喇菜怎么吃

主要是做餡，包餃子，餛飩就是用薺菜炒雞蛋差不多吧！作法：1、先將三四個(gè)雞蛋打散攪均，要一個(gè)方向哦！這點(diǎn)基本功大家都有喲！2、將洗凈涼干水份的薺菜切一下，不要切太細(xì)，以一顆菜一分為二為例！我都留著薺菜根，聽說(shuō)營(yíng)養(yǎng)更好！3、炒鍋內(nèi)放少許油，不要太多，鍋也不要太熱?？梢杂檬[姜爆鍋但我不用。此時(shí)先放鹽再放入薺菜稍加翻炒，可以點(diǎn)一點(diǎn)醬油，鍋內(nèi)放高湯、骨頭湯或者清水，再加一點(diǎn)雞精。湯水燒開后將雞蛋液均勻的倒入，此時(shí)鍋里的菜一定會(huì)漂在上面，雞蛋液正好倒在菜的上面，不要翻動(dòng)鍋，以免雞蛋液太散影響菜的形象。一會(huì)等雞蛋液成形可以點(diǎn)入明油（香油）出鍋。出鍋后的薺菜上有雞蛋包著，這就是勾。此菜即有薺菜的清時(shí)味道，又有雞蛋漂浮在上的好感覺！營(yíng)養(yǎng)就更不用說(shuō)了！-------------------薺菜大魚頭湯食物：薺菜鮮品500克（干品150克），生姜2片，大魚頭1個(gè)（連雙眼）。做法：薺菜鮮品為佳，洗凈。有眼疾頭暈加魚頭、生姜，無(wú)眼疾者，薺菜、瘦肉煲湯即成。說(shuō)明（1）薺菜性平，微寒，味甘，入心、肝、脾經(jīng)。功能和脾利水、止血明目。（2）《陸川本草》記述：“健胃消食，化積滯?！保?）《現(xiàn)代實(shí)用中藥》記述它能“止血，治肺出血、子宮出血、流產(chǎn)出血、月經(jīng)過(guò)多、頭痛、目痛或視網(wǎng)膜出血”。-----------------------薺菜山雞片材料：山雞肉（300克）、薺菜（50克）、冬筍（125克）、雞蛋白（2只）、蔥末、姜米、黃酒、白糖、白醬油、鹽、味精、菱粉、麻油、清湯（75克）做法：1.將山雞肉切成片，放入用打散的蛋白、鹽、菱粉調(diào)成的漿內(nèi)漿一漿；冬筍也切成片；薺菜用開水泡一下，再用冷水洗凈，擠去水分，切成細(xì)末。2.開豬油鍋，將冬筍片放入鍋內(nèi)溜一溜，倒出，濾去油，放好。3.另開豬油鍋，燒至六成熟時(shí)，將山雞片放入溜約一分鐘，取出，與冬筍片放在一起。4.將薺菜放入油鍋，加上蔥、姜、酒、醬油、糖、味精和清湯燒開后，再將山雞片和冬筍片倒入，翻轉(zhuǎn)，澆些麻油，即起鍋裝盤。--------------------------涼拌薺菜將薺菜擇干凈，放入沸水鍋中焯透，撈出后控凈水分，放在盤子里，擱上油、鹽、醋、味精，再加上砸好的蒜，攪拌均勻即可。那別樣的翠綠，讓人垂涎欲滴。---------------------------薺菜豬肉水餃將薺菜擇干凈，放入沸水鍋中焯透，撈出，再控凈水分，剁成菜餡，放進(jìn)菜盆里，再加上豬肉、油、鹽、切碎的大蒜攪拌均勻即可用來(lái)包餃子啦！餃子面要和軟一些。餃子湯里如果再加上蝦皮、紫菜等調(diào)料，吃起來(lái)味道就更加誘人了。碧綠的薺菜餡，飄出一股獨(dú)有的清香，傳遞著春天的氣息。----------------薺菜春卷一種是雞蛋皮的春卷，那是將雞蛋加上一些米粉或面粉，劃均了，攤成薄皮，黃燦燦的，然后將青綠的薺菜肉餡包成長(zhǎng)方形的春卷，蒸熟，便可以吃了。另一種是用面粉做皮包成春卷，再用油炸，外焦內(nèi)綿，它有糧食、蛋、肉、薺菜的混合味道，春時(shí)的陽(yáng)光和雨露的味道，田野的永新的生長(zhǎng)的氣息。---------------薺菜包原料：薺菜、面粉調(diào)料：鹽、太太樂(lè)雞精、酵母做法：1、薺菜洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成末，加鹽、太太樂(lè)雞精拌成餡。2、用酵母將面粉發(fā)好，取大小適中的面團(tuán)搟成皮，包上薺菜餡，做成菜包，上籠蒸熟，即可。

喇菜簡(jiǎn)介

茴香鮮肉餃子的做法1.豬肉洗凈去皮，將豬肉切片切絲再切丁，手工斬剁成細(xì)膩的混合肉末；茴香浸泡洗凈，將茴香菜梗粗硬部分摘除，取針葉及較嫩的梗莖部分，細(xì)細(xì)切末備用2.將1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波爐中高火45秒左右，取出攤涼即為花椒水；剁好的肉末，分次少量添加花椒水，順同一方向攪打上勁，淋上1勺淺色醬油拌勻，覆膜后放入冰箱冷藏約1個(gè)鐘；將肉餡取出調(diào)味，加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻，淋上香麻油拌勻，將茴香末倒入肉餡碗中3.餃子粉中加入少許鹽，加水揉成光滑柔軟的面團(tuán)，加蓋靜置一會(huì)備用（約30分鐘）；將面團(tuán)分劑后搟成均勻大小的餃子皮；肉末撒上姜末拌勻，加入茴香拌勻，再淋上小勺香麻油后制成餃子餡；將餡包入餃子面皮中，捏緊封口，餡要多放，餡料飽滿的餃子才夠好吃；依次將所有的餃子包好，下鍋煮熟即可

喇菜是什么菜

你好嘎菜：就是菜葉子上有毛毛刺的那種菜,

葉子兩邊皆是巨齒，葉子不大，濃綠帶紫紅色，普通農(nóng)家都有種的可以做鹽菜的那種菜嘎菜別名：芥、大芥、雪里蕻、皺葉芥、黃芥、霜不老、沖菜。

喇菜學(xué)名是什么

薺菜（學(xué)名：Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.），十字花科，薺菜屬植物，一年或二年生草本，高10-50厘米，無(wú)毛、有單毛或分叉毛.。

又名護(hù)生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，地方上叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，瑤家叫“禾桿菜″，河南、湖北等地區(qū)叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一種人們喜愛的可食用野菜。

喇菜圖片

【加分快捷法】您的植物擁有四項(xiàng)屬性：陽(yáng)光、愛心、雨露、營(yíng)養(yǎng)。1）加“陽(yáng)光”快捷法：最簡(jiǎn)單的就是QQ空間人氣精靈（下載地址已寫在技術(shù)交流內(nèi)）2）加“愛心”快捷法：目前本人還不知道最簡(jiǎn)單的方法，要是有知道的麻煩和大家分享一下。但是我可以告訴你怎么在不減去植物屬性的情況下把自己不想要的日志、相冊(cè)、圖片、留言、音樂(lè)刪掉，但是時(shí)間比較長(zhǎng)，因?yàn)楸仨氁饶阏羧松院蟛趴梢?。摘掉后植物擁有四?xiàng)屬性基本為0，所以怎么刪也不會(huì)被去分！想刪多少刪多少！3）加“雨露”快捷法：我相信很多人都有2個(gè)QQ以上吧?用你的另一個(gè)QQ進(jìn)你常用的那QQ空間轉(zhuǎn)自己原創(chuàng)的日記3編就OK了（每天只能加8分）！4）加“營(yíng)養(yǎng)”快捷法：開通黃鉆一個(gè)月要10QB，也就是兩個(gè)月要20QB，這樣花費(fèi)未免有點(diǎn)浪費(fèi)。用我的方法2個(gè)月只要11QB就可以了，先用10QB開通一個(gè)月黃鉆，然后再進(jìn)入MyQQ用個(gè)人賬戶自動(dòng)續(xù)費(fèi)，再往QQ里沖1個(gè)QB就可以免費(fèi)擁有2個(gè)月的黃鉆。等2個(gè)月的時(shí)間快到了然后再?zèng)_1QB就可以。。。接下來(lái)我不說(shuō)相信你也知道以后怎么做了。祝開心～

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