山藥蛋糕的做法家常做法視頻

1.將山藥去皮切段放鍋里水煮熟。

2.將適量冰糖放在燒開的水里溶化。

3.將煮熟的山藥放冰糖水里泡一小時(shí)，也可冰箱冷藏。

4.藍(lán)莓醬用一點(diǎn)冰糖水調(diào)一下。

山藥蛋糕做法

山藥雞蛋糕寶寶輔食食譜的做法

1.

參考月齡：11個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：山藥70克、蔓越莓4克、雞蛋1個(gè)

烹飪時(shí)間：20分鐘

難度分析：初級(jí)

2.

蔓越莓切成碎末。

蔓越莓可以用葡萄干或者紅棗代替，或者寶寶月齡比較小，不放也可以。

3.

山藥洗凈去皮，切成小塊。

容易過敏的麻麻，記得處理山藥時(shí)要戴上一次性手套。沒有手套，手上套一個(gè)保險(xiǎn)袋也可以的，以免過敏導(dǎo)致手癢。

4.

山藥塊放入料理機(jī)中，加入雞蛋。

山藥和雞蛋攪拌的時(shí)候不需要加水，直接攪拌就可以。

5.

攪打成細(xì)膩的糊狀。

鐵棍山藥攪打后會(huì)變得非常蓬松，加入雞蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也會(huì)更好。

6.

取一個(gè)模具，底部和四周刷上薄薄的一層油，底部鋪上剪裁好的硅油紙。

刷油和鋪上硅油紙都是為了預(yù)防粘連，脫模時(shí)就容易了。

7.

倒入山藥雞蛋糊，抹平。

8.

撒上一層蔓越莓，蓋上耐高溫的保鮮膜。

不蓋保鮮膜，直接扣上一個(gè)合適大小的盤子也可以，以免水蒸氣回流影響成型。

9.

四周用牙簽扎小孔。

10.

冷水放入鍋中，大火蒸20分鐘。

11.

熟透取出脫模，撕去底部的硅油紙，切成是適合寶寶抓握的小塊。

12.

可以給寶寶食用啦。

山藥蛋糕的做法烤箱

山藥的營養(yǎng)價(jià)值:1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；6.抗肝昏迷:近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。菜系及功效：甜品/點(diǎn)心口味：甜咸味工藝：烤山藥蛋糕卷的制作材料：主料：雞蛋清210克,小麥面粉100克,山藥240克輔料：塔塔粉2克調(diào)料：鹽2克,白砂糖80克,色拉醬50克1.取一攪拌缸及拌打器，并擦拭干凈至無任何水及油分備用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細(xì)泡；3.加入鹽及2/3的細(xì)砂糖于蛋白拌勻；4.將剩余的1/3細(xì)砂糖也加入拌打至濕性偏干性發(fā)泡；5.低筋面粉過篩后加入蛋白中輕輕拌勻成蛋糕體面糊；6.取烤盤，于內(nèi)部底層鋪上蛋糕紙，將蛋糕體面糊倒入并抹平，放入烤箱上層以190℃烤約20分鐘；7.紫山藥（120克）與白山藥（120克）分別削皮，放入電鍋蒸熟，再取出白山藥搗成泥狀；8.紫山藥切成小丁，放入碗中加入沙拉醬拌勻成山藥沙拉肉餡；9.取出烤好的蛋糕體倒扣于蛋糕紙上，撒掉底部蛋糕紙待冷卻；10.以較漂亮的一面朝下，另一面抹上做法7的山藥沙拉肉餡；11.于開頭部分約2厘米處淺切一刀(勿切斷)，再用搟面杖將其與蛋糕紙一起卷起即可。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

山藥蛋糕絲

你好，山藥俗稱紅薯、山芋、地瓜等名稱。紅薯營養(yǎng)豐富，甘甜怡口，但是很多人吃紅薯有燒心的現(xiàn)象。那么，在做紅薯飯之前，先把紅薯切成塊，放淡鹽水里浸泡十分鐘，就會(huì)大大降低燒心的幾率。

煮紅薯，大都是整個(gè)煮的。先把紅薯洗干凈，鍋里放水，然后把紅薯放進(jìn)去，等鍋開了以后大約二十分鐘就可以了。也可以拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了。

不過，一般不建議這么煮，因?yàn)闀?huì)有營養(yǎng)成分流失到水里。建議隨飯一起煮，可以切成塊，然后小米粥或者玉米面粥、玉米糝粥都是煮紅薯的最佳選擇，而且，紅薯的營養(yǎng)成分還在湯里，吃紅薯喝湯，營養(yǎng)豐富又美味。

山藥蛋糕減脂

早餐喝牛奶吃面包，中午吃蘋果，晚上吃飯前半個(gè)小時(shí)吃個(gè)蘋果，喝點(diǎn)白開水，這樣吃飯的時(shí)候才會(huì)吃得少。少喝飲料，口渴喝綠茶，吃完飯出去散步最少一個(gè)半鐘。堅(jiān)持這樣，你會(huì)有收獲的。

以上就是關(guān)于山藥蛋糕的相關(guān)介紹，打成泥4.倒入紙杯里5.150℃烤35分鐘6.胖胖的漲起來了7.烤好涼了就能吃8.軟軟的很好吃。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。