蟲草發(fā)霉還能吃嗎曬干

儲存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲，把蟲草放進(jìn)密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中；如果需要保存半年以上，在儲存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑，以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草受潮，應(yīng)立即拿到太陽下曝曬。如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草已經(jīng)長蟲了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后篩去蟲屑。蟲草越新鮮，其功效就越好。建議購買蟲草后，應(yīng)有計(jì)劃地服用，最好連續(xù)服用3個月以上。就一般的家庭保存條件來說，冬蟲夏草的保存時間不宜超過2年。

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一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因?yàn)?，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴后再噴水，用硫磺熏，可保幾個月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后，應(yīng)立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。80年代以來，我國各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù)，并應(yīng)用于冬蟲夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲草，在長達(dá)2年的貯藏期內(nèi)，品質(zhì)完好，無蟲蛀、無損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強(qiáng)。

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不建議吃了，因?yàn)榘l(fā)霉是由細(xì)菌引起的，而細(xì)菌是看不見的，等你發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的時候說明里面的細(xì)菌已經(jīng)很多了，里面的營養(yǎng)也大部分已經(jīng)被細(xì)菌給吸收分解了

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冬蟲夏草最容易發(fā)霉。掰開蟲草的蟲子看看，如果內(nèi)芯發(fā)黃或發(fā)黑，說明已經(jīng)霉變啦，就不要吃啦，連泡酒都不要；如果內(nèi)芯仍然是白的，在靠近太陽的地方把蟲草晾干，把蟲草上的毛毛刷掉后可以繼續(xù)使用

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絕對不可以?。。。”渲皇亲屖澄镌诘蜏丨h(huán)境下不易腐壞，可是有很多細(xì)菌是耐低溫的，放冰箱不代表絕對的保鮮，我以前一塊奶酪放冰箱也發(fā)霉了，明明還沒有到保質(zhì)期QAQ。都已經(jīng)發(fā)霉了，就絕對不能吃，吃了可能會食物中毒，輕則上吐下瀉，重則可能導(dǎo)致死亡，千萬不要心疼錢，身體最重要啊

以上就是關(guān)于蟲草發(fā)霉還能吃嗎的相關(guān)介紹，中部折斷觀察斷面顏色：冬蟲夏草斷面越白就表明發(fā)霉程度并不是很嚴(yán)重，發(fā)霉情況不是很嚴(yán)重的話，是可以通過洗凈曬干的方式對冬蟲夏草進(jìn)行處理，最后再盡快吃掉。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。