紫云英功效與禁忌

【拼音名】ZǐYúnYīnɡ

【別名】苕子菜、沙蒺藜、紅花草、翹搖

【來(lái)源】豆科黃芪屬植物紫云英AstragalussinicusL.，以根、全草和種子入藥。夏秋采集，鮮用或曬干。

【性味】微辛、微甘，平。

【功能主治】

祛風(fēng)明目，健脾益氣，解毒止痛。

根：用于肝炎，營(yíng)養(yǎng)性浮腫，白帶，月經(jīng)不調(diào)。

全草：用于急性結(jié)膜炎，神經(jīng)痛，帶狀皰疹，瘡癤癰腫，痔瘡。

【用法用量】鮮根2～3兩，全草0.5～1兩，種子2～3錢。外用適量，鮮草搗爛敷，或干草研粉調(diào)敷。

【備注】(1)紫云英的種子在江蘇、浙江、江西等省稱草蒺藜入藥;四川稱沙蒺藜供藥用

紫云英的藥用價(jià)值

應(yīng)用

農(nóng)用價(jià)值

用作綠肥和飼料，并可入藥。

采用紫云英喂豬的方法一般有以下幾種。①鮮喂：以1斤精飼料配合6～7斤鮮紫云英為好。②青貯喂：青貯的優(yōu)點(diǎn)是貯存時(shí)間長(zhǎng)，貯存量大，成本低，且養(yǎng)分的損失也較少，口感也佳。紫云英的青貯料豬很愛(ài)吃，一般可摻用50％左右應(yīng)當(dāng)注意的是，牛、羊、馬等反芻動(dòng)物雖然可以紫云英作飼料，但不宜吃得過(guò)多，以免引起腹脹病。

紫云英鮮草無(wú)論是水泥窖、土窖、聚乙烯袋以及罐、桶都可青貯，各地可因地制宜推廣應(yīng)用。聚乙烯袋因容易破損，一般貯存時(shí)間不宜超過(guò)3個(gè)月。紫云英鮮草收獲后應(yīng)先曬2～3天，使含水量降至70％左右，再切碎青貯，以免青貯期間因水分過(guò)多而造成養(yǎng)分損失。紫云英含蛋白質(zhì)較高，但含碳水化合物較少，是屬于較難青貯的青飼料。添加酒糟、米糠、禾本科牧草等含碳水化合物較多的飼料可有效解決干物質(zhì)和粗蛋白損失問(wèn)題。在青貯時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，一般不要加鹽為好。

二、藥用價(jià)值

中藥名：紫云英子

【別名】苕子菜、沙蒺藜、紅花草、翹搖

【來(lái)源】豆科黃芪屬植物紫云英AstragalussinicusL.，以根、全草和種子入藥。夏秋采集，鮮用或曬干?！拘晕稓w經(jīng)】微辛、微甘，平。該物種為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物，其毒性為全草地上部分有毒，以新鮮莖、葉喂豬或在紫云英地中放牧耕牛均可引起中毒，中毒率在7尹。左右。豬、牛中毒癥狀以神經(jīng)機(jī)能紊亂、肌肉松弛無(wú)力、四肢麻痹為主。豬生食中毒初起流涎、四肢顫抖、步態(tài)瞞跚、體溫下降，繼則瞳孔散大、興奮不安、視物：漠糊；有的表現(xiàn)精神沉郁、呆立、爬行或拖行，嚴(yán)重者拒食、臥地不起。牛的癥狀與豬相似，另有無(wú)目的圈行運(yùn)動(dòng)、嘴頂?shù)匾詤f(xié)助支撐等。經(jīng)對(duì)癥治療可于3—4天恢復(fù)正常，死亡甚少。另外，牲畜食入因真菌污染發(fā)生霉變的全草，可出現(xiàn)“翹搖病”，以出血性貧血為主癥，常引起死亡?！竟δ苤髦巍快铒L(fēng)明目，健脾益氣，解毒止痛。根：用于肝炎，營(yíng)養(yǎng)性浮腫，白帶，月經(jīng)不調(diào)。全草：用于急性結(jié)膜炎，神經(jīng)痛，帶狀皰疹，瘡癤癰腫，痔瘡。

【用法用量】鮮根2～3兩，全草0.5～1兩，種子2～3錢。外用適量，鮮草搗爛敷，或干草研粉調(diào)敷。

紫云英的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

泡桐玄參科(Scrophulariaceae)泡桐屬落葉喬木的通稱。共8種。在中國(guó)分布廣泛，越南、老撾北部也有分布,朝鮮、日本、阿根廷、美國(guó)南部、巴西、巴拉圭有引種栽培。紫荊,又名紫珠、滿條紅。屬豆科,落葉灌木或小喬木。樹(shù)皮幼時(shí)暗灰色而光滑,老時(shí)片狀而粗糙。甘草又名美草、密甘,是豆科植物紫云英是豆科一年生草本。株高80～120厘米，莖粗0.2～0.9厘米，莖圓形中空，喜溫暖的氣候，濕潤(rùn)而排水良好的土壤生長(zhǎng)較好，幼苗期耐蔭的能力較強(qiáng)，適于在水稻后期套種。詳細(xì)：紫云英(AstragalussinicusL.)，又名紅花草、草子等，是豆科黃芪屬越年生草本植物，多在秋季套播于晚稻田中，作早稻的基肥，是我國(guó)稻田最主要的冬季綠肥作物。紫云英的主要優(yōu)良品種，早熟種有樂(lè)平、常德、閩紫1號(hào)等，中熟種有余江大葉、萍寧3號(hào)、閩紫6號(hào)等，晚熟品種有寧波大橋、浙紫5號(hào)等。紫云英除用作綠肥外，還能直接或青貯紫云英作飼料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。紫云英主根較肥大，一般入土40～50厘米。側(cè)根入土較淺，因此其抗旱力弱，耐濕性強(qiáng)。紫云英主根、側(cè)根及地表的細(xì)根上都能著生根瘤，以側(cè)根上居多數(shù)。莖呈圓柱形，中空，柔嫩多汁，有疏茸毛。栽培品種株高一般80～120厘米，野生的只有10～30厘米。葉多數(shù)為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，具7～13枚小葉。小葉全緣，倒卵形或橢圓形?；閭阈位ㄐ?，一般腋生，少頂生，常有小花8～10多，族生在花梗上，排列成輪狀。莢果兩列，聯(lián)合成三角形，稍彎，無(wú)毛，頂端有喙。每莢有種子4～10粒，種子腎狀，種皮光滑，一般黃綠色。千粒重3～3.5克。紫云英種子萌發(fā)的適宜溫度為15℃～25℃，發(fā)芽時(shí)需要吸收較多水分和大量的氧氣。幼苗時(shí)期根系的生長(zhǎng)比地上部快，越冬期間，根系和地上部生長(zhǎng)較緩慢，開(kāi)春后地上部生長(zhǎng)加速，但根系的生長(zhǎng)仍較平穩(wěn)，到現(xiàn)蕾期后，地上部生長(zhǎng)速度陡然加快，在約半個(gè)月的時(shí)間內(nèi)干重可增加月1.3倍，因此到初花期地上部的干物質(zhì)重量就大大超過(guò)根系。在盛花期，根系和地上部的干物質(zhì)之比約1∶4～6。紫云英的根瘤菌屬紫云英根瘤菌族，它不是土壤常住微生物區(qū)系，在未種植過(guò)紫云英的地區(qū)一般需要接種根瘤菌。根瘤菌的活性在返青其很弱，返青后急劇上升，初花期達(dá)到高峰，以后迅速下降。紫云英苗期株高增長(zhǎng)緩慢，開(kāi)春后隨溫度上升生長(zhǎng)速度逐漸加快，在現(xiàn)蕾期以后迅速增加，始花到盛花期的生長(zhǎng)速度最快，從現(xiàn)蕾到盛花期的株高增加的長(zhǎng)度約占終花期的三分之二。紫云英的開(kāi)花期一般為30～40天，主莖和基部第一對(duì)大分枝的花先開(kāi)，以后按分枝出現(xiàn)的先后，依序開(kāi)放。主莖及分枝均是由下向上各花序依此逐個(gè)開(kāi)放。紫云英的自然雜交率很高，一般為60％以上。果莢從開(kāi)花至變黑，一般約需20～30天。紫云英性喜溫暖的氣候，一般有明顯的越冬期。幼苗期低于8℃生長(zhǎng)緩慢；開(kāi)春以后，日平均氣溫達(dá)到6℃～8℃以上時(shí)，生長(zhǎng)速度明顯加快。開(kāi)花結(jié)莢的最適溫度為13℃～20℃。紫云英在濕潤(rùn)且排水良好的土壤中生長(zhǎng)良好，怕早又怕漬，生長(zhǎng)最適宜的土壤含水量為20％～25％，土壤以質(zhì)地偏輕的壤土為主。播種時(shí)，首先應(yīng)選擇適宜的品種及排灌條件好的田塊。種子在播種前一般需要進(jìn)行一些處理，包括擦種、鹽水選種、浸種、根瘤菌和磷肥拌種等。播種期由于氣候及茬口的不同而有較大的變化。適當(dāng)早播可提高鮮草及種子產(chǎn)量，但不能過(guò)早，秋播應(yīng)在日平均氣溫下降至25℃以下時(shí)為宜，春播以日平均氣溫上升至5℃以上為好。播種量一般為每畝2.5～5公斤，產(chǎn)草量多隨播種量的增加而提高，但過(guò)高則無(wú)效果，北方以4～5公斤為宜，南方以2～3公斤為好。水、肥條件較好的田地可撒播，旱地、地產(chǎn)田或播種量少時(shí)也可采用寬幅條播或密叢點(diǎn)播。保持適宜的土壤水分，使水氣協(xié)調(diào)，是保證紫云英全苗和豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。播種之前，稻底套播的，要先開(kāi)好溝，并進(jìn)行曬田。除圍溝外，一般每隔10～15米左右開(kāi)一條直溝，并于圍溝相連。曬田以人立有腳印但不陷足為宜。翻耕播種的也應(yīng)開(kāi)溝作畦。翻耕播種或旱作田套播的，播種后要溝灌，讓土壤吸足水分，以利發(fā)芽、扎根，沒(méi)有灌水條件的，播后可把種子淺耙入土，并搶雨前或雨后播種。稻田套播的，需先灌入能保持兩天的淺水層。播后2～3天，種子已萌動(dòng)發(fā)芽，自此至幼苗扎根成苗期間，切忌田面積水，否則將導(dǎo)致浮根腐爛，但太干也會(huì)影響扎根。水稻收獲前10天左右至開(kāi)春前，要求土壤水分保持潤(rùn)而不濕，使水氣協(xié)調(diào)，根系發(fā)育良好，幼苗生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗逆性。施用根瘤菌肥料是新擴(kuò)種地區(qū)栽培紫云英成敗的關(guān)鍵指標(biāo)之一，也是老區(qū)提高產(chǎn)量的一項(xiàng)有效措施，接種方法以拌種的效果較好，拌種時(shí)用米糊、泥漿等作粘著劑，使菌劑粘附在種子表面，可提高菌肥的增產(chǎn)效果。為使紫云英獲得增產(chǎn)，一般應(yīng)配合進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓蚀胧Ｊ紫葢?yīng)當(dāng)基施磷肥。施用磷肥時(shí)應(yīng)注意磷肥品種的選擇，以免傷害種子。磷肥用量以每畝施用過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥20公斤為佳，特別缺磷的土壤則可增加至30公斤。鉀肥能顯著提高紫云英的鮮草產(chǎn)量，尤其是在南方稻底套播的地區(qū)。鉀肥一般在割稻時(shí)或第一真葉出現(xiàn)時(shí)施用，用量一般為每畝5～10公斤硫酸鉀。關(guān)于氮肥，在瘠薄土壤上幼苗期可少量施用氮肥，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和根瘤形成，在春后紫云英迅速生長(zhǎng)時(shí)的2月中旬到3月上旬每畝施用3～5公斤的尿素能顯著提高紫云英的產(chǎn)量。此外，在有條件的地區(qū)，施用有機(jī)肥作基肥對(duì)紫云英的幼苗生長(zhǎng)、根瘤發(fā)育和全苗都有很好的作用，在紅壤性水稻土的效果更為顯著。除了用作肥料外，長(zhǎng)期以來(lái)紫云英在各地均有用來(lái)喂豬的經(jīng)驗(yàn)。采用紫云英喂豬的方法一般有以下幾種。①鮮喂：以1斤精飼料配合6～7斤鮮紫云英為好。②青貯喂：青貯的優(yōu)點(diǎn)是貯存時(shí)間長(zhǎng)，貯存量大，成本低，且養(yǎng)分的損失也較少，口感也佳。紫云英的青貯料豬很愛(ài)吃，一般可摻用50％左右應(yīng)當(dāng)注意的是，牛、羊、馬等反芻動(dòng)物雖然可以紫云英作飼料，但不宜吃得過(guò)多，以免引起腹脹病。紫云英鮮草無(wú)論是水泥窖、土窖、聚乙烯袋以及罐、桶都可青貯，各地可因地制宜推廣應(yīng)用。聚乙烯袋因容易破損，一般貯存時(shí)間不宜超過(guò)3個(gè)月。紫云英鮮草收獲后應(yīng)先曬2～3天，使含水量降至70％左右，再切碎青貯，以免青貯期間因水分過(guò)多而造成養(yǎng)分損失。紫云英含蛋白質(zhì)較高，但含碳水化合物較少，是屬于較難青貯的青飼料。添加酒糟、米糠、禾本科牧草等含碳水化合物較多的飼料可有效解決干物質(zhì)和粗蛋白損失問(wèn)題。在青貯時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，一般不要加鹽為好。

紫云英的用處

紫云英，

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

紫云英是我國(guó)主要蜜源植物之一，花期每群蜂可采蜜20～30kg，最高達(dá)50kg。

紫云英蜂蜜是以蜜蜂從紫云英鮮花上采集花蜜并釀制而成的優(yōu)質(zhì)蜂蜜為原料，采用真空低溫濃縮而成，保持了蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)和活性成分。100%純天然，甘甜、營(yíng)養(yǎng)豐富。

主要特點(diǎn)：

1.澄清色淺，氣味清香，滋味甜而不膩。

2.有益于改善氣血雙虛。

3.有益于改善厭食。

4.有益于改善精神不振、頭昏心煩。

5.老少皆宜。

紫云英蜜，其性甘平，有益于消化系統(tǒng)病變及食品店欲不佳者，能減輕胃部灼熱感，消除惡心反胃，緩解胃腸黏膜炎癥病變的剌激癥狀，幫助食物消化與促進(jìn)潰瘍的愈合，宜空腹服用。

紫云英蜜又名紅花草蜜或草子蜜，是我國(guó)南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品除有一般蜂蜜的清熱解毒的補(bǔ)中、潤(rùn)澡、之功效，還能祛風(fēng)明目、消腫利尿，對(duì)風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。

總的說(shuō)來(lái)，紫云英蜜主要功效是調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，潤(rùn)腸通肺，有良好的排毒作用。

貯存方法：置于陰涼通風(fēng)干燥處，如有結(jié)晶析出，純屬正常物理性狀―葡萄糖結(jié)晶，絕不影響品質(zhì)和服用效果。

服用方法：溫開(kāi)水沖服，或拌到牛奶、豆?jié){中。不宜開(kāi)水沖服，以免破壞天然營(yíng)養(yǎng)成份和花香味。

紫云英的功效與作用及食用方法

中藥里面有祛風(fēng)明目，健脾益氣，解毒止痛。根：用于肝炎，營(yíng)養(yǎng)性浮腫，白帶，月經(jīng)不調(diào)。全草：用于急性結(jié)膜炎，神經(jīng)痛，帶狀皰疹，瘡癤癰腫，痔瘡。

以上就是關(guān)于紫云英功效的相關(guān)介紹，是虛火旺盛人士之保健佳品。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。