軟萩粑讀音

粑這個(gè)字

讀音:[bā]

部首:米

五筆:OCN

釋義:餅類食物

軟萩是什么植物圖片

萩〈名〉蒿類植物萩,蕭也。――《說文》蕭,萩。――《爾雅》。郭璞注:“即蒿。”假借為“楸”伐雍門之萩。――《左傳·襄公十八年》又有萩竹藉田。――《漢書·東方朔傳》水居知石魚波,山居千章之萩。――《漢書·貨殖傳》。顏師古注:“萩,即楸樹字也。”通“樵”。柴薪當(dāng)春三月,萩室熯造。――《管子·禁藏》萩qiū⒈古書中指一種蒿類植物。⒉〈古〉通"楸"。萩jiāo1.人名用字。春秋時(shí)楚有大夫萩。見《谷梁傳．文公九年》。

軟萩粑怎么做好吃

湘西土家

糯米洗凈蒸熟。

茶油中放入黃色的蜂蠟，加熱融化，涂抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。

糍粑做法[1]

把糯米放進(jìn)石臼中，用丁字型的大木槌用力捶搗。糯米粘性很強(qiáng)，一般是兩個(gè)強(qiáng)壯的男人來，一上一下地“打”。大冬天的，光著膀子還要流汗。

糯米搗成泥以后，取出放在桌子上，乘熱揪出拳頭大的米團(tuán)，壓扁成餅，再用門板加重物壓住，等糯米涼了就成型了。

糍粑可以存放很長時(shí)間，如果放在大水缸里，用水浸泡，定時(shí)換水，可以吃到六七月份。

烤好的糍粑可粘糖，或?qū)⑻枪嗳媵亵沃?，等其中的熱度將糖溶成糖水，此時(shí)糍粑入口甜香無比。糖是常見的白砂糖，如有土制的紅糖片，那就更好。也可將糍粑中裹入豆腐乳（湘西叫霉豆腐

打糍粑

），薄薄的鋪上一層，如有廚房設(shè)備，糍粑亦可用油煎熟吃，切塊用甜酒煮熟吃，各有風(fēng)味。

四川--四川涼糍粑色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。

四川打糍粑一般都是中秋節(jié)。剩下的多余糍粑可以留到日后加雞蛋或者醪糟煮來吃，比較甜。

制作方法：

1、把糯米淘洗干凈，用溫水泡二三個(gè)小時(shí)，控干水后裝入飯甑內(nèi)，用旺火蒸熟，然后，將熟米飯放入石礁窩內(nèi)。舂茸成糍粑，用熱的帕子搭蓋。

2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，制成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。

3、糍粑放在案板上晾涼后，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將“洗沙”均勻地抹上。將另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。

云南

糍粑稍大，直徑20cm左右，可任意切成小塊，用炭火加熱，之后蘸蜂蜜或把蜂蜜放入糍粑，也可以用紅糖白糖代替蜂蜜，ps：要吃快一點(diǎn)，蜂蜜會(huì)從固體變成液體，糍粑會(huì)從燙手變成硬塊。

軟萩粑功效和作用

功效與作用主要作用：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效：潤肺下氣；止渴。【枇杷的食療功效與作用】果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng)；果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。應(yīng)用于咳嗽：枇杷核9～15克，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。薔薇科喬木植物枇杷的果實(shí)。品種有紅沙種和白沙種兩大類。我國華東、中南、西南和陜西、甘肅、臺(tái)灣等地均有分布。春季采收，剝?nèi)ネ馄?，取果肉鮮用；亦可用果實(shí)（連種子在內(nèi)）。[性能]味甘、微酸，性涼。能潤肺止咳，生津止渴，和胃降逆。[參考]果肉含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、C，酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等成分。[用途]用于陰虛肺燥，咳嗽，或咯血；胃陰不足，咽干口渴，或氣失和降，干嘔不欲食。[用法]生食，熬膏，或煎湯。

軟萩草的功效

1、涼血止血。

茜草的重要作用之一就是涼血和止血，茜草的性質(zhì)是很寒涼的，能涼血和止血的，清熱解毒，消腫止痛的效都很好的。不但對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)吐血或尿血，血崩的病人都是有治療效果的，而且對(duì)于口腔潰瘍的治療效果也是非常好的。

茜草不但有止血的作用，還有活血化瘀的作用的，所以對(duì)跌打經(jīng)起的損作或是閉經(jīng)的女性朋友都是有很好的治療作用的。

2、清熱退黃。

茜草還有個(gè)重要的作用就是清熱退黃，對(duì)于我們的黃疸和濕熱引起的腳氣的治療效果是非常好的。茜草能稀釋我們的痰液，所以有止咳和化痰的作用。茜草還可以擴(kuò)張我們的氣管，可以清除我們的肺熱，平時(shí)經(jīng)常的服用是有清熱退黃的作用的。

3、止痛止癢。

茜草不但有止血涼血的作用，還有止痛止癢的作用的。所以治療我們的皮膚病的效果是非常好的，如蕁麻疹等。

4、茜草還有消炎殺菌的作用的，是腹瀉病人常用來治療腹瀉的，效果很好。

擴(kuò)展資料

茜草成分及現(xiàn)代藥理研究：

主含多種羥基蒽醌衍生物，如茜草素、異茜草素、經(jīng)基茜草素、大黃素甲醚等；尚富含鈣離子等。具有止血、抗炎、抗腫瘤等作用。

現(xiàn)代藥理研究，茜草根溫浸液能縮短家兔出血和凝血時(shí)間，炒炭后作用更顯著；茜草根對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、流感桿菌有一定的抑制作用；紫茜素對(duì)人型結(jié)核桿菌有微弱的抑制作用；

茜草根煎劑給小鼠灌胃，有止咳、祛痰作用；對(duì)離體兔回腸，茜草根煎劑能對(duì)抗乙酰膽堿的收縮作用。

參考資料來源：搜狗百科-茜草（草藥）

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