素炒百合的做法

先在油鍋里撈一下，在用開水沖一下，去油，加油和調(diào)料加一點水，把百合放進去翻兩下溝欠出鍋

素炒百合配菜都有哪些

和西芹炒好

素炒百合怎么做好吃

先在油鍋里撈一下，在用開水沖一下，去油，加油和調(diào)料加一點水，把百合放進去翻兩下溝欠出鍋

素炒百合的做法大全家常

你好！！

幾道百合的做法：

【時蔬炒百合】

將適量土豆、柿子椒分別切成片，蔥切末，百合洗凈備用；坐鍋點火倒入油，待油熱后下蔥末煸炒出香味，再放入土豆翻炒片刻，

加入柿子椒繼續(xù)翻炒，最后放入百合快速翻炒，加入鹽、雞精、白糖、料酒調(diào)味出鍋即可。

【百合辣椒臘肉片】

選兩只百合，掰成片狀，用開水燙一下，立刻放入冷水中。取青、紅辣椒各一只，洗凈后切成片，另外將臘肉少許切成薄片。

先在鍋中放點油，開大火，放入臘肉片加黃酒煸炒至熟，再將百合辣椒片一起倒入鍋內(nèi)放點水，炒1-2分鐘后，放鹽、糖、味精即可盛起，

此菜色香味俱全。

【百合豆腐羹】

鮮百合，剝?nèi)ソ裹S部分洗凈待用。內(nèi)脂豆腐一盒，先用鹽開水燙一下，以去豆腥味。切成麻將牌大小的塊，

將肉絲或肉末(糜)入油鍋煸炒，再放姜汁和料酒，放兩大碗鮮湯。燒開后推入百合和豆腐，然后放調(diào)味品，鹽、糖、雞精各少許。

勾玻璃芡，撒少量胡椒粉即成。

【百合炒魚片】

干百合浸泡水中約2小時，再瀝干水分備用。鯛魚切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒腌10分鐘后，

再拌入淀粉，放入開水氽燙過。將蔥、姜切末，甜椒切片，鍋內(nèi)倒入2大匙色拉油，先將蔥、姜爆香，再加入1/3杯的水煮開，

最后加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鐘，起鍋前放入鹽、香油調(diào)味拌炒均勻即可。

【百合雪梨湯】

百合30克，雪梨1個，冰糖適量。將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，

再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

【百合花山藥粥】

取百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。

大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗凈的百合花。當(dāng)粥煮至兩次開沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。

【豬肺燉百合】

將豬肺洗凈后切成塊狀，加入百合、料酒、少許鹽，置蒸鍋里燒沸后改文火燉約一個小時左右，

于早晚趁熱吃。此菜具有潤肺止咳、清心安神的食療作用，尤其對久咳不止、肺熱咳嗽、肺燥咳嗽有顯效。

但風(fēng)寒感冒者不宜食用。

【百合鵪鶉蛋】

將鵪鶉蛋煮熟剝殼后，放入用雞蛋打成的蛋糊之中，一起上籠大火蒸15分鐘熟后，稍涼，整體取出裝盆，

保持原樣劃上縱橫幾刀；百合剝?nèi)ネ庖鲁噬⑵磧艉?，入油鍋?nèi)煸炒熟后盛起，鑲在蛋羹周邊；原鍋留少許底油，

加鹽、高湯、水淀粉勾成薄芡，淋在盆中菜上，撒上蔥花即成。

素炒百合木耳的做法

主料鮮百合1顆黑木耳30g輔料蔥1小把食用油1湯匙開水2湯匙鹽適量

步驟

木耳炒百合的做法步驟11.鮮百合掰開，洗凈。

木耳炒百合的做法步驟22.黑木耳提前用清水泡發(fā)，泡制木耳舒展變軟。

木耳炒百合的做法步驟33.蔥洗凈，切成段。

木耳炒百合的做法步驟44.下油熱鍋，下黑木耳翻炒。

木耳炒百合的做法步驟55.加入開水。

木耳炒百合的做法步驟66.轉(zhuǎn)中火至黑木耳斷生，加入鮮百合翻炒。

木耳炒百合的做法步驟77.加鹽調(diào)味。

木耳炒百合的做法步驟88.加入蔥段，翻炒均勻即熄火。

木耳炒百合的做法步驟99.裝盤食用。

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