胡椒燉豬肚能治胃病嗎

可以吃，對(duì)胃寒、陽(yáng)虛引起的胃痛有一定的效果。

胡椒燉豬肚的做法

原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經(jīng)。含胡椒堿、胡椒脂堿和揮發(fā)油等。功能溫中散寒，醒脾開(kāi)胃?！侗静菥V目》認(rèn)為它“暖腸胃，除寒濕反胃，虛脹冷積，陰毒”?！短票静荨氛f(shuō)它“主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風(fēng)冷”。《海藥本草》指出它可“去胃口氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上沖”。

豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經(jīng)。功能健脾胃，補(bǔ)虛損，通血脈，利水，除疳?！秳e錄》說(shuō)它“補(bǔ)中益氣，止渴、利”?！侗静輬D經(jīng)》記載它能治“骨蒸熱勞，血脈不行，補(bǔ)羸助氣”?！度杖A子本草》還說(shuō)用豬肚釀黃糯米蒸搗為丸，可治勞氣以及小兒疳積黃瘦病。

做法：購(gòu)買(mǎi)豬肚一只，反復(fù)用水沖洗凈。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分。然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上（至豬肚酥軟），加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤(pán)，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤(pán)。

功用：可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實(shí)，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。

胡椒燉豬肚孕婦可以吃嗎

有些熱氣哦,吃是可以,少量!!

胡椒燉豬肚雞湯的功效

1、祛風(fēng)散寒

豬肚味甘，性微溫，富含鈣，磷，鐵，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素，碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，胡椒性溫?zé)?，有祛寒功效，二者合用做成胡椒豬肚湯食用，能祛風(fēng)散寒，對(duì)氣血虛損亦能起到食補(bǔ)作用。

2、治療胃疾

胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒之功，豬肚有溫中健脾，散寒止痛之功，常用于調(diào)理脾胃虛寒證，食用胡椒豬肚湯，可以健脾胃，補(bǔ)虛損，適宜身體羸弱人群，小兒脾胃虛弱，產(chǎn)后婦女，以及胃潰瘍，十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者食用。

3、促進(jìn)消化

胡椒豬肚湯煲出來(lái)呈乳白色，味道鮮美，胡椒可散寒健胃，提升湯味，助消化;豬肚溫中健脾，常食可改善因受寒所致的消化不良之證，以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

擴(kuò)展資料

胡椒豬肚湯是一道傳統(tǒng)的藥膳，制作原料主要有胡椒、豬肚、蜜棗，常用于脾胃虛寒。癥見(jiàn)胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)；補(bǔ)虛損，健脾胃；用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

參考資料來(lái)源：搜狗百科-胡椒煲豬肚

參考資料來(lái)源：搜狗百科-豬肚湯

胡椒燉豬肚的功效與作用

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應(yīng)該對(duì)高血壓沒(méi)有什么幫助的胡椒起到御寒暖胃解除豬肚異味的作用

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