筒篙菜怎么做好吃

洗干凈切成段，水分晾干，然后用玉米面拌勻，鍋里燒開水，上鍋蒸15分鐘

筒篙菜屬于涼性嗎

茼蒿菜是降火的屬涼性

筒篙菜的種植方法

萵筍四季均可種植，但能在蔬菜淡季向市場供應優(yōu)質的萵筍，種植的經濟收益就會大大提高。農民朋友可采用耐熱品種和相應的栽培技術，在7～9月份播種栽培無公害萵筍，每667平方米栽5000～7000株（用種量30～50克），產量2500～4000千克，可獲得較高的經濟效益。

（1）土壤選擇

萵筍適應性較廣，對土壤要求不太嚴格，一般的平原、坡地都能種植，但要獲得較高效益，還是要選肥沃、能排能灌的壤土地為好。對不太肥沃的土壤，要增施生物菌有機肥，在較為干旱的田塊可以采用地膜覆蓋栽培。

（2）品種選擇

選用耐熱、不易抽薹、抗病、高產的青皮綠肉品種，根據當地居民的消費習慣，可選用尖葉萵筍或者圓葉萵筍。一般尖葉萵筍更耐熱一些，不容易生病。而圓葉萵筍更容易被消費者接受，產量也要高些。

（3）浸種催芽

萵筍為喜涼作物，不耐高溫，種子發(fā)芽最低溫度為4℃，適宜溫度為15～20℃，超過30℃則發(fā)芽受阻，所以夏季必須在低溫下催芽。可以采用冰箱催芽或保溫瓶加冰塊催芽法，具體做法是將種子浸泡3～4小時后撈起，裝入小布袋內，將小布袋內種子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鮮層。也可在保溫瓶內放入1～2塊冰塊，然后將種子吊在瓶內（注意不要接觸下面的冰水），每隔12小時，取出種子用清水沖洗一遍，經48小時左右即可出芽?；蛘哌x擇冷涼地點，如水井、地窖、山洞等地點，溫度保持20℃左右，在24小時就可以出芽。

（4）苗床育苗

苗床畦面1米寬、溝深20厘米，長度隨用種量而定。整平整細畦面泥土，澆透水，用沙板抹平，趁泥漿未干，每1平方米均勻撒播1克干種子。后在畦面上做小拱棚，用遮陽網遮蔭，下雨時覆蓋薄膜。苗子出真葉時，用3000倍96%惡霉靈加3000倍2%阿維菌素+600倍天達2116壯苗靈溶液細致噴灑畦面。出苗后視苗情間苗2～3次，人工拔除多余的苗子和雜草，使每相臨的兩株苗子之間的距離不小于3厘米。幼苗2～3片真葉時噴矮壯素（CCC）350毫克/千克，或烯效唑5毫克/千克1次，以防幼苗徒長。遮陽棚要日蓋夜揭，定植前7～10天全部拆除進行煉苗，特別注意熱天時定植苗齡易小，以15～25天的苗齡為宜。

（5）整地施肥

施肥主要采用一次性施足底肥。結合整地每667平方米施用充分腐熟的人畜糞肥3000千克，或尿素40千克+過磷酸鈣50千克+硫酸鉀30千克+磷酸一銨15千克。耕翻耙細后起壟栽植。

（6）病蟲防治

如果是常年種植蔬菜的田塊，建議在翻耕土地的時候就使用殺蟲殺菌劑。殺蟲可以用48%毒死蜱或辛硫磷顆粒劑；殺菌可以用50%多菌靈或者生石灰。

（7）整畦

把肥料、藥品均勻施入大田后，進行翻耕，旋耙，使土壤達到平整、細勻、疏松、透氣。翻耕好后隨即整畦，每2米開1畦，畦溝深25厘米，寬25厘米。

（8）大田定植

選擇陰天或下午帶土移栽，先把苗床上的苗子用鐵鏟連土一起鏟起（一般鏟土3厘米厚），后用鐵刀把土塊切開，讓每一株苗子都帶50克以上的泥塊（沒有泥塊的不要）。2米開畦，定植5行，株距30～35厘米。定植后苗子土塊表面與畦面平行，不能栽得過深，栽植后立即澆足定根水。

（9）中耕除草

夏萵筍由于長勢較快，一般只中耕1次。后注意及時拔除田間雜草。

（10）追肥澆水

夏季栽培的萵筍以小畦面為好，雨水多時，一般不必澆水；陽光強時，田土較干，可進行灌水。夏萵筍須看苗追肥，苗子長勢差的，可在前期每667平方米用1000千克腐熟的人畜糞加10千克尿素，結合澆水追肥1～2次，以后注意適時澆水，維持土壤濕潤。灌水最好在晚上或清晨進行，如果土壤黏重，要隨灌隨排，不要讓地里有積水。

（11）葉面追肥

由于夏季萵筍生長速度很快，生長時間又很短（定植后40天就可以收獲），單靠根系對土壤養(yǎng)分的吸收還遠遠不夠，必須注重葉面追肥。結合防病治蟲噴藥，每7～10天噴施1次600倍天達2116+0.3%尿素+1%發(fā)酵牛奶，連續(xù)噴灑2～3次，間隔噴灑0.3%磷酸二氫鉀（或氨基酸、腐植酸、紅糖等）1～2次?？纱龠M扎根、使其根系發(fā)達，顯著增強植株的抗逆性能，大幅度提高產量。

（12）防止先期抽薹

萵筍在夏季季節(jié)栽培正值高溫長日照，并且雨水頻繁，管理不善，極易引起先期抽薹和植株徒長。當植株進入莖部膨大期時，每隔5～7天，須用矮壯素350～500毫克/千克噴霧，促進莖部肥大粗壯，增加莖重。

（13）病蟲防治

萵筍病蟲害主要有：霜霉病、菌核病、軟腐病、病毒病、蚜蟲、斑潛蠅及薊馬等。霜霉病初發(fā)期可用60%百泰1500倍、或50%胺克、或75%百菌清600倍、或50%甲霜靈錳鋅可濕性粉600～800倍液噴灑；軟腐病須用2.5%氟哌酸600倍、或慶大霉素2000倍、或20%秀細600倍、或15%噻枯唑600倍藥液防治；病毒病用20%嗎啉呱或1000倍天達裕豐藥液預防；菌核病用50%凱澤水分散劑1500倍、或50%腐霉利600倍、或70%甲基托布津可濕性粉600～800倍液防治；蚜蟲、斑潛蠅和薊馬可用40%毒死蜱1000倍、或2%阿維菌素3000倍、或75%滅蠅胺7500倍、或20%啶蟲脒8000～10000倍液防治。

（14）及時采收

夏季萵筍的收獲期也是抽薹最迅速的時期，如果不及時采收，抽薹后品質變硬，甚至中空，因此必須及時收獲。當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時，為收獲適期，須在3天內將其賣出。注意采收前10天禁止使用農藥。

筒篙菜幾月種

一般一年可以種植兩季，分別在春秋天種植，經過一個半月左右就可以有茼蒿吃了。

具體的播種時間春天在3月中旬下的時候播種，在4月下旬就可以開始采收了，以往吃的茼蒿粑粑也是這個時候采收的茼蒿葉子做的。

秋季種植茼蒿時間都在9月中旬，這個時候氣溫也剛好合適茼蒿生長，到10月下旬就可以采收茼蒿吃了。

1、品種選擇

茼蒿主要分為小葉茼蒿和大葉茼蒿，其中小葉茼蒿較耐寒，香味較濃，生長較快，一般只需一月半到2月即可采收，但產量較低。大葉茼蒿的葉片寬大，產量較高，枝嫩而短，品種好，但缺點是生長慢，成熟晚，選擇主要種植的是大葉茼蒿，產量高，市場價格好。

2、環(huán)境因素

茼蒿原產我國，它的適應力較強，有一定的耐寒力，喜涼、濕潤環(huán)境，生長適溫在17-20度，不耐高溫，溫度高于29度時，生長不良。對光照要求不嚴，在弱光環(huán)境也能正常生長；對于土壤要求也不嚴格，以疏松肥沃的沙壤土生長最好；對于水分要求不嚴，生長時只需保持土壤濕潤即可，但水分過多會影響其生長發(fā)育?？偠灾?，茼蒿能在我國各大地區(qū)即可種植。

3、栽培技術

茼蒿可一年三種，春季在2-4月播種，秋季8-9月播種，冬季10-11月播種。在種植前先整地做畦，選擇土層深厚、疏松肥沃、排水方便的地塊，在施足底肥后將土壤和肥料混合均勻。然后做畦，一般畦寬1.6米左右，可根據實際情況更改，將將土整細，耙平即可播種。

播種前先將種子浸種催芽處理，將種子放置在溫室浸泡24小時，在放入溫室環(huán)境催芽。在出芽后即可播種，播種可采用直播、撒播、條播三種方法，在播種約一周后即可出苗，當幼苗長出2-3片真葉即可間苗，間苗一般株行距在5-6cm，注意不能太稀或太密。在種植時要注意肥水管理，視天氣、植株生長狀況澆水施肥。

4、病蟲害防治方法

茼蒿的主要病害是炭疽病和霜霉病，發(fā)病時用普立克1000倍液噴霧防治；而蟲害主要是蚜蟲，發(fā)病時噴灑吡蟲啉1500倍液防治

擴展資料:

除草施肥：在茼蒿剛冒出頭的時候就要開始給它澆水，長到大概5-10厘米的時候，就要開始進行除草，除草的方式就會按照間隔將夾雜長在茼蒿中的雜草拔掉就好，同時也可以將密度比較小的植株拔掉用來出售或自己食用，在除完草之后就要進行最后一次施肥，一保證茼蒿的營養(yǎng)供給和鮮嫩程度。

溫度與水分：茼蒿適合在比較溫暖、濕潤的環(huán)境中生長，所以在春季和冬季需要利用大棚進行種植，以保持它所有的溫度，但在溫度過高時要及時打開通風，不然會燒壞。而且要保持土壤的濕潤，基本上每隔幾天就要澆水。

參考資料:茼蒿菜-百度百科

筒篙菜圖片

清炒茼蒿菜

材料

主料：茼蒿400克，

調料：植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法

1.選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗干凈，瀝干水；

2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。

以上就是關于筒篙菜的相關介紹，筒篙生長期間的水分管理很關鍵，澆水太少，引起干旱，易導致莖葉硬化，品質不良；澆水太多，土壤過濕，容易引起爛根。內容來源于互聯(lián)網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。