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牛油果的別名叫什么(牛油果俗稱)

2024-01-19 09:36:14202

牛油果的別名叫什么？里面的果仁可以煉油，營養(yǎng)含量很高。那么，牛油果的別名叫什么？一起來了解下吧。

牛油果的別名叫什么(牛油果俗稱)

牛油果的別名叫什么來著

牛油果產(chǎn)自美洲,牛油果是各大美容品牌十分重視的護(hù)膚元素,這種外表青綠、果肉奶油狀的水果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑。不但能軟化和滋潤皮膚,而且更能收細(xì)毛孔,還是防皺的恩物

牛油果別名叫什么名字

牛油果又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果、，有“森林黃油”之美稱﹐因其果實(shí)含油量高，熱帶美洲人把它當(dāng)作糧食食用，因此，油梨是一種集果、糧、油于一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果﹐許多國家都視為果中珍品。牛油果的果肉質(zhì)地細(xì)膩，味道鮮美，似乳酪，有核桃的香味。鮮吃的方法有些特別，要將果實(shí)剖開成兩半，取出似網(wǎng)球大小的種子，果肉拌上鹽、咖喱、胡椒粉等調(diào)料，將又成為地道的涼拌菜。果肉若用作配料制成高級油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。食用牛油果鮮果，的確能領(lǐng)略到獨(dú)特的水果風(fēng)味，而且還可獲得豐富的營養(yǎng)。與一般水果相比，牛油果的果肉含脂肪量高達(dá)30％，為香蕉的20～200倍，蘋果的40～400倍，故有“樹木黃油”的美稱，可與黃油媲美。而它所含的脂肪大部分屬不飽和脂肪酸(即含膽固醇少)，極容易被消化吸收，其消化率達(dá)93％，更適宜年老體弱者調(diào)養(yǎng)身體食用。另外，牛油果還具有高蛋白、高能量和低糖份的特點(diǎn)。故其又有“糧食水果”之稱。在危地馬拉，人們在一年中竟有半年時(shí)間把牛油果當(dāng)糧食用。以色列人的聰明才智聞名于世，這與他們的牛油果消費(fèi)量居世界第一有著千絲萬縷的關(guān)系。牛油果的低含糖量僅為蘋果的1/3～1/20，是當(dāng)今時(shí)代高能低糖的理想保健水果，符合當(dāng)今食品向營養(yǎng)型、保健型發(fā)展的要求，尤其適合糖尿病患者對食物高能低糖的食用要求。牛油果所含鐵、鉀等礦物質(zhì)含量也比其它水果高1～2倍，在防治貧血癥方面具有重要價(jià)值。以牛油果鮮果榨取的油，色澤淡黃、清澈，質(zhì)量和熱穩(wěn)定性均良好，可作植物性食用油。牛油果油富含營養(yǎng)，又屬于不干性油，無刺激、酸度小，對皮膚有較強(qiáng)的穿透性，加上容易形成細(xì)膩的乳狀液，并適于長期保存，已被人們開發(fā)為高級化妝品的優(yōu)質(zhì)用油。染發(fā)、燙發(fā)過程會奪走頭發(fā)的水分和油脂，使頭發(fā)變得干枯。成熟的牛油果中含有30%的油酸，對滋潤干枯的頭發(fā)有特殊功效。每天吃一個(gè)牛油果的人不容易變得健忘。美國麻省理工學(xué)院的研究人員從老鼠身上進(jìn)行的試驗(yàn)得出結(jié)論，這種硬皮水果中所含有的鎂會對老年人保持記憶力產(chǎn)生促進(jìn)作用。牛油果熟時(shí)，暗色果皮，乳脂狀黃色果肉。室溫催熟，保存在冰箱的保鮮盒中?？勺龊ｕr的配菜，也可做可口的湯。果肉可涂在烤熟的馬鈴薯上。