泡椒魔芋絲的做法

材料

一包魔芋，郫縣豆瓣醬，做法1，買來的一袋魔芋塊切片先用冷水漂過后再開水燙一下.濾干.郫縣豆瓣剁細.自制的酸腌菜切碎.2，先用油爆香一勺郫縣豆瓣，下切碎的酸腌菜炒出香味，最后下燙過魔芋片.翻炒幾下放點點水稍煮一下讓魔芋進味.大火把水收干后出鍋

主料：魔芋400G酸菜200G配料：小米椒1個生姜1塊芹菜2根香蔥1根花椒10粒調(diào)料：鹽1茶勺、雞精1茶勺、芝麻辣椒油兩勺、白糖半勺、郫縣豆瓣醬1大勺、食用油適量做法1、酸菜洗凈切細，芹菜、蔥白、生姜切絲，蔥切花，小米椒切圈。魔芋洗凈，切片后用開水焯兩分鐘取出。2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入花椒炒香，再加入小米椒及姜絲、蔥白小火炒出香味3、加入郫縣豆瓣醬，提入半勺白糖炒香4、注入開水，大火燒開，小火熬煮10分鐘。5、加入魔芋，鹽翻炒均勻大火煮2分鐘。6、下入酸菜及芹菜絲煮開，小火再燜煮10分鐘。7、撒入香蔥及雞精提提香。8、裝盤后淋入芝麻辣椒油即可上桌開吃。

泡椒魔芋的做法川菜

主料：魔芋輔料：豬肉、香菇、青椒、泡椒調(diào)料：鹽、蔥、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、雞精、食用油泡椒魔芋做法：步驟1、豬肉切成絲，香菇、青椒、蔥、姜切成細絲，魔芋切成條用沸水焯一下；步驟2、坐鍋點火倒油，油熱后放入泡辣椒、蔥、姜絲、豬肉絲翻炒，待豬肉變色后放入魔芋、香菇絲、青椒絲、水、鹽、胡椒粉、淀粉、雞精炒熟出鍋，食用時淋上辣椒油即可。該答案來自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站

泡椒魔芋圖片

泡菜魔芋詳細制作步驟1.魔芋洗凈，切成5厘米長、8毫米見方的條；2.泡菜切成4厘米長、5毫米見方的條；3.蒜苗洗凈，切成馬耳朵形；4.泡辣椒去蒂切成馬耳朵形；5.姜切成薄片；6.淀粉加水調(diào)勻成濕淀粉備用；7.鍋放在旺火上，倒入菜油燒至五成熱時，加入姜片、泡辣椒、泡菜炒香；8.倒入清湯少許，用大火燒開，燒出泡菜的味道，再加入魔芋條、精鹽，燒至魔芋入味；9.加入味精、蒜苗推勻，用濕淀粉勾成薄芡，收汁收裝盤即成。

泡椒魔芋鴨

魔芋老泡菜燒鴨

材料：鴨肉魔芋老泡菜酸蘿卜面筋郫縣豆瓣醬大蔥小蔥蒜姜油糖胡椒粉醬油芝麻油

做法：

1.鴨肉切塊，魔芋切條，焯水；

2.姜切片，大蔥、蒜切碎，備用；

3.油鍋中放入姜片、豆瓣醬煸香，加入蒜、老泡菜、酸蘿卜、糖、胡椒粉；

4.下入鴨肉和魔芋，加入醬油、芝麻油翻炒均勻；

5.將炒好的材料倒入砂鍋中，加入水、大蔥、面筋燉煮；

6.最后撒上小香蔥即可。

泡椒魔芋鴨圖片

放些辣椒油去爆炒,超好吃