詳情
天山雪蓮果怎么吃(雪蓮果的吃法大全)
天山雪蓮果怎么吃最好吃
天山雪蓮果瘦肉湯
材料:天山雪蓮果2只,瘦肉250g,蜜棗2個。
做法:
1、把天山雪蓮果洗凈去皮后切塊;
2、把肉洗凈切塊;
3、把切成塊的雪蓮果和豬肉、蜜棗一起放入;
4、煲40分鐘即可,飲用時加少許鹽調(diào)味。
云南天山雪蓮果怎么吃
天山雪蓮果的長像樸實平凡,其吃法可是相當(dāng)多元化。不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用,同時還是酒家飯店美味可口的上乘佳肴,下面是它的多種吃法。最簡單干的即為生吃,從土里采摘雪蓮果出來后,只要把表土洗去,削去外皮,便可當(dāng)作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。若以雪蓮果燉煮或煲湯,便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴。湯會更加香濃可口,還可以起到開胃健脾的功效。可根據(jù)各地飲食習(xí)慣,制作出各式菜肴,也是不錯的烹調(diào)方式。更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場,以雪蓮果為原料,研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等,讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。將雪蓮果切碎后做成甜餅,因為它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖調(diào)味,便成一道可口的品茶小點,而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。?雪蓮果好像是白薯,好吃的雪蓮果最受歡迎呢,喜歡吃的朋友一定要多吃哦,健康還有很多的營養(yǎng)呢。
天山雪蓮果怎么吃好吃
雪蓮果,學(xué)名“yacon”(亞貢,或者阿貢),即“神果”之意,屬菊科,葵花屬植物,原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈,是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品。
雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長,圓形而中空,呈紫紅色;葉對生,闊葉形如心狀,葉上密生絨毛,葉基部各著生有一個腋芽,植株貌似菊芋,可生長到2-3米高?;斏?,有五朵,形如黃色,形如葵花煞是可愛,蒴果,但不結(jié)籽。雪蓮果的外形像蕃薯,果肉吃起來,口感卻很像水梨,汁多而晶瑩剔透,甘甜爽脆,屬低熱量食品,但其碳水化合物卻并不為人體吸收因此,很適合糖尿病人及減肥者食用。
雪蓮果特別適應(yīng)于生長在海拔1000~2300m之間的沙質(zhì)土壤上,喜光照,喜歡濕潤土壤,生長期約200多天,生長適溫在20~30℃,在15℃以下生長停滯,不耐寒冷,遇霜凍莖枯死。
雪蓮果是長日照作物,在長日照條件下促進(jìn)生長和開花,但不結(jié)種籽,以塊種無性繁殖為主。
營養(yǎng)成分與功效
雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn),每天服用3-6g的果寡糖,3周之內(nèi),人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收,因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有:①進(jìn)消化,調(diào)理胃腸道;②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑,產(chǎn)生雙歧因子;③調(diào)理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病;④通便、防治下??;⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;⑥提高免疫力。
食用方法,既可以洗凈削皮生吃,也可以燉雞或排骨煲湯。
需要注意的是,雪蓮果含有一種化學(xué)成分,即單寧,又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后,暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用,單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。為了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色
天山雪蓮果怎么吃好
天山雪蓮果的長像樸實平凡,其吃法可是相當(dāng)多元化。最簡單的即為生吃,從土里采摘雪蓮果出來后,只要把表土洗去,削去外皮,便可當(dāng)作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。此外,若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用,便成一道佳肴,也是不錯的烹調(diào)方式。需要注意的是,雪蓮果含有一種化學(xué)成分,即單寧,又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后,暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用,單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。為了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色
天山雪蓮果怎么吃法?
天山雪蓮果的長像樸實平凡,其吃法可是相當(dāng)多元化。最簡單干的即為生吃,從土里采摘雪蓮果出來后,只要把表土洗去,削去外皮,便可當(dāng)作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。此外,若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用,便成一道佳肴,也是不錯的烹調(diào)方式。
以上就是關(guān)于天山雪蓮果怎么吃的相關(guān)介紹,雪蓮果的吃法有:1、從土里采雪蓮果出來后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一樣直接啃來吃,若能在采摘后放上兩三天,更能增加甜度;2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯,便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴;3、可根據(jù)各地飲食習(xí)慣,制作出各式菜肴,也是不錯的烹調(diào)方式。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
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