貴州特產(chǎn)小吃

貴州各族人民都有其傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和烹調(diào)技藝，并形成了風(fēng)格各具的傳統(tǒng)副食品，名點(diǎn)佳肴以及多姿多彩的風(fēng)味小吃。元代就已聞名的綏陽空心面，明代被世人傳頌的威寧蕎酥和獨(dú)山鹽酸菜，清代已譽(yù)滿黔滇的鎮(zhèn)寧波波糖，近百年來發(fā)展起來的地方小吃，多達(dá)千種；至今能在市面上常見的也不下200種。這些食品各有其制作特點(diǎn)，各有其色，香，味，形，且各自記下了有關(guān)的鄉(xiāng)風(fēng)里俗和軼聞?wù)乒省?/p>

貴陽小吃列表:1.腸旺面·2.戀愛豆腐果·3.雷家豆腐園子4.一品大包·5.絲娃娃·6.石榴卷·7.砂鍋飯8.碗耳糕·9.雞肉餅·10.糖麻圓·11.酸菜孜耳面12.宮爆雞·13.糟辣脆皮魚·14.宮爆鱔魚15.魔芋鍋巴肉絲·16.涼拌折耳根·17.酸菜餌塊粑18.陳年道菜·19.黃燜野兔·20.馬鞍面條21.米豆腐·22.清鎮(zhèn)黃粑·23.貴陽絲娃娃24.蛋黃酥·25.香煎黃糕粑·26.豆腐腦·27.康家脆哨面28.花溪王記牛肉粉·29.軟哨面·30.貴陽雞肉餅]

安順小吃列表：1.安順牛肉粉·2.安順沙鍋粉·3.鎮(zhèn)寧波波糖4.五彩珍珠湯·5.刺猬包·6.包谷粑·7.安順破酥包8.香甜太師面·9.南瓜香米飯·10.蓮蓉小雞11.碗耳糕·12.付油小包·13.南瓜包·14.紅油脆哨糯米飯15.梅花香芋·16.蕎涼粉。

遵義小吃：1.遵義羊肉粉·2.遵義豆花面·3.遵義米皮4.綏陽空心面·5.遵義雞蛋糕·6.黑糯米八寶飯7.白豐糕·8.五彩小花卷·9.柿子包·10.山藥葫蘆11.金魚餃·12.蕨菜雞餅·13.菊花酥·14.鴻運(yùn)南瓜酥

]六盤水小吃：1.魔芋鍋巴炒肉絲·2.明蝦金魚酥·3.蘋果酥4.雞絲香菇洋芋粑·5.涼拌米皮·6.沓哨餛飩[BR][BR]銅仁小吃：1.雞絲面·2.銅仁社飯·3.牛打滾·4.蕎面葡萄5.玉米窩窩頭·6.三香e79fa5e98193e58685e5aeb931333330343838包子·7.刷把頭·8.桂花桐葉果

畢節(jié)小吃：1.畢節(jié)湯圓·2.威寧蕎酥·3.威寧火腿4.威寧炒蕎飯·5.荷葉糍粑·6.引子煎軟餅[BR][BR]黔東南小吃：1.施秉綠豆粉·2.施秉狗肉湯鍋·3.陳年道菜4.糕粑藕粉5.酸湯龍骨面6.烏米倒提粽[

黔南小吃列表：1.酸湯魚火鍋·2.獨(dú)山鹽酸菜·3.四色甜酒粑4.蕎蕨象生梨·5.紅袍油糕·6.香炸玉米餅7.雛雞覓食·8.清明粑·9.片雞粉·10.開水面11.沖沖(四聲)糕

黔西南小吃：1.花江炒粉·2.花江狗肉·3.雞肉湯圓4.壽桃5.豆沙窩6.香麻洋芋球7.鴛鴦酥8.雞肉湯園9.泡蘿卜10.舒家杠子面11.刷把頭12.興義烤鴨13.貞豐糯米飯[BR]

－－日志來源于網(wǎng)易社區(qū)－[西部地區(qū)版]貴州特色小吃列表

北京特產(chǎn)小吃

北京的風(fēng)味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》云：“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……”這些小吃都在廟會(huì)或沿街集市上叫賣，人們無意中就會(huì)碰到，老北京形象地稱之為“碰頭食”。豆汁兒——難以下咽的美味豆面酥糖——輕點(diǎn)兒拿慢點(diǎn)兒咽酸梅湯——汽水的“老祖宗”沒有茶葉的——茶湯小窩頭——宮里吃的“農(nóng)家飯”灌腸——不是“灌”的爆肚——不是“爆”的茯苓夾餅——既漂亮又養(yǎng)人果脯蜜餞——古老的“四季鮮果”冰糖葫蘆——酸甜味兒里報(bào)新春艾窩窩——模樣好看故事好聽豌豆黃——入口就化吃了還想“驢打滾”－－沒有毛驢炒肝——不是“炒”的

福建特產(chǎn)小吃

土筍凍、蚵仔煎、扁肉燕、七星魚丸、燒肉粽。

1、土筍凍，是發(fā)源于福建泉州的特色食品，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動(dòng)物門，學(xué)名可口革囊星蟲，身長二、三寸。經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀。

2、蚵仔煎（閩南話為ǒuājīan，普通話譯作“海蠣煎”），發(fā)源于福建泉州，是福建閩南、臺(tái)灣地區(qū)、廣東潮汕的經(jīng)典小吃。起源是先民在無法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。

3、扁肉燕，別名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州節(jié)日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一，蒸、煮兩相宜。

4、七星魚丸是福建著名的湯菜之一。它是用魚肉、瘦豬肉、蝦干為主要原料制成的。那一顆顆如核桃大小的雪白的魚丸，漂浮于熱氣騰騰的湯面，如滿天星斗布于空間。因此，海外華僑把它稱為“七星魚丸”。

5、燒肉粽是福建的特有小吃，泉州的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細(xì)作等特點(diǎn)。泉州的肉粽聞名于海內(nèi)外，肉粽店遍布大街小巷，最為有名的是東街肉粽，它家的粽子被評(píng)為中華名小吃。

廈門特產(chǎn)小吃

廈門特色小吃全攻略：

以“清鮮香脆”而著稱的廈門美食，同我國南方沿海的大部分地區(qū)一樣，尤其重視海味的烹飪與湯汁的調(diào)配，與粵菜堪稱一時(shí)瑜亮。臨海的廈門，其海鮮自不必言；名菜“姜母鴨”則是在煲湯時(shí)加入了十幾味中藥，的是營養(yǎng)美味的湯菜上品。而大菜之外的小吃，土筍凍、沙茶面、花生湯也無不是兼具了地方特色的美味佳肴。

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廈門美食的核心是海鮮四寶：蟹、蝦、魚、貝，以閩南風(fēng)味為主體，兼有臺(tái)灣、潮汕風(fēng)味，在閩菜傳承的基礎(chǔ)上，博采各路菜系之長，摒棄粗糙油膩，擷取清鮮香醇，用蒸、炒、煎、炸、燜、燉、熘、等技法，注重色、香、味、形、質(zhì)五要素，創(chuàng)造性地發(fā)展了鮮、淡、嫩、醇、微辣的特色，制作出幾百上千道美味佳肴，在歷屆全國烹飪大賽中屢屢折桂，得到全國烹飪界的高度贊揚(yáng)。

小吃是廈門食俗的一個(gè)重要內(nèi)容。這不僅由于廈門小吃體現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣，全國罕見；也不僅由于廈門小吃的風(fēng)味獨(dú)特，令人難忘；更因?yàn)閷?duì)廈門人來說，小吃既可是點(diǎn)心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。沒有一個(gè)廈門人不吃小吃，它已經(jīng)深深溶于廈門人飲食習(xí)俗之中，成為一種偏好，一種習(xí)慣，一種民風(fēng)。對(duì)于廈門人來說，那深夜街巷里叫的“燒肉粽”，那馬路邊騎樓下點(diǎn)著“臭十”（乙炔）燈的煎豆子，便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象?？梢哉f，不了解廈門的小吃，就不僅無法了解廈門的食俗，也無法了解廈門人。

據(jù)廈門民俗學(xué)會(huì)近年的調(diào)查，目前廈門的小吃大約有200多種，制作售賣小吃的攤點(diǎn)、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家，許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動(dòng)攤販尚不計(jì)算在內(nèi)。

最有名和最普遍的廈門小吃有；土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、“翻煎”豆干、鯊肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒面線、豆包仔馃等等。

西安特產(chǎn)小吃

西安著名小吃很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發(fā)生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本一樣，另外鐘樓西邊鼓樓巷子里，是西安回民小吃一條街24小時(shí)營業(yè)，最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應(yīng)有盡有，進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就已經(jīng)回味無窮了可以帶回去的：紅棗，核桃，綠豆糕，最重要“臘牛肉（可以買真空包裝的）”，軟香酥等等建議：按要送人數(shù)買陜西八大怪一份，臘牛肉一份，就絕對(duì)可以了，當(dāng)然像陜西皮影等不太好帶（戴匡）親戚朋友之間或者關(guān)系比較好的可以送一塊玉器或者禮盒裝銅車馬玉器去書院門買，不管中間攤位上的還是兩邊商店的按照最高1.8折出價(jià)就可以了往里面走點(diǎn)就會(huì)有銅車馬，同時(shí)回民街里也有很多特色，你可以看看

以上就是關(guān)于特產(chǎn)小吃的相關(guān)介紹，10、青海省雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達(dá)木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。