夏天可以種什么菜?

冬季生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜技術(shù)

冬季生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，是保證蔬菜周年供應(yīng)的有效途徑之一。主要是指春夏蔬菜秋延后及春季提前生產(chǎn)，種植時必須采取防寒措施，達到提早上市目的。

（一）地點選擇

冬季反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)，要求選擇在氣候溫暖、陽光充足、處于平原區(qū)域低海拔或丘陵的地方，水源方e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333363366135便，土壤條件適宜，并盡可能有擋風屏障（如北面高山屏障或其它建筑物），避免冷風直接襲擊。

（二）品種選擇

冬季反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)要選擇耐寒、抗病性強、早熟的品種，秋延后品種還要求苗期耐熱。如辣椒有更新4號、更新5號、湘研9號辣椒、湘研10號辣椒、湘研11號辣椒、廣椒2號、辣優(yōu)4號，茄子有豐茄1號、豐茄2號，黃瓜有津雜三號黃瓜、津雜4號黃瓜、津春4號黃瓜，早青一代西葫蘆等都是良好的保護地栽培品種。

（三）優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

1、冬季大棚蔬菜保溫防寒

營養(yǎng)缽育苗：黑色塑料營養(yǎng)缽具有白天吸熱、夜晚保溫護根的作用，在陽畦內(nèi)擺上塑料營養(yǎng)缽育苗，外界氣溫在-10℃左右時，畦內(nèi)溫度在6～7℃，營養(yǎng)缽內(nèi)溫度在10℃左右，幼苗能緩慢生長，不受凍害。

配制熱性營養(yǎng)土：雞糞是熱性糞肥，牛糞是黏液豐富的透氣性糞肥，二者腐熟后各取20％，拌細土60％。這樣的營養(yǎng)土吸熱生熱性能好，秧苗生態(tài)環(huán)境佳，根系發(fā)達，吸收能力強，植株耐凍健壯。

分苗時用生根素灌根：生根素是用鈣、磷、鋅等與長根有關(guān)的幾種營養(yǎng)元素合理配制而成的。鈣決定根系的粗度，磷決定根系數(shù)目，鋅決定根系的生長速度和長度。使用生根素后，根系可增加70％左右，深根增加25％。根系發(fā)達，吸收能力強，不會因缺水缺素造成抗寒性差而凍傷秧蔓了。

足水保溫防凍害：水分比空氣的比熱高，散熱慢。冬季室內(nèi)土壤含水量適中，耕作層孔隙裂縫細密，根系不懸空，土壤保溫，根系不受凍害。所以秧苗凍害多系缺水所致，因此，冬前澆足水或選好天氣（20℃以上可澆水）灌足水可防凍害。

中耕保溫防寒：地面板結(jié)，白天熱氣進入耕作層受到限制，土壤貯存熱能少，加之板結(jié)土壤裂縫大而深，團粒結(jié)構(gòu)差，前半夜易失熱，后半夜室溫低，易造成凍害。進行淺中耕可破地面、合裂縫，既可控制地下水蒸騰帶走熱能，又可保墑、保溫、防寒、保苗。

葉面噴營養(yǎng)素抗寒：冬季氣溫低、光照弱，根系吸收能力弱，葉面上噴光合微肥，可補充根系因吸收營養(yǎng)不足而造成的缺素癥。葉面噴米醋可抑菌驅(qū)蟲，與白糖和過磷酸鈣混用，可增加葉肉含糖度及硬度，提高抗寒性。凍害后葉面呈堿性萎縮，噴醋可緩解危害程度。宜用100～300倍液，少用或不用生長類激素，以防降低抗寒性。

晴天反復放風煉苗：冬季晴天上午棚內(nèi)最高溫度可達32℃以上，這時應(yīng)該反復放風，使室內(nèi)外溫差縮小，使植株緩慢適應(yīng)環(huán)境，健壯生長。謹防一日猛長，十日受寒，造成閃苗和凍害。

補充二氧化碳：碳、氮對作物的增產(chǎn)作用比為1:1，作物對碳、氮比的需要量為30:1，目前廣大農(nóng)民都認識了氮的增產(chǎn)作用，卻忽視了碳的增產(chǎn)效果。冬季棚室蔬菜易徒長黃化，太陽出來后1小時可將晚上作物呼吸和土壤微生物分解產(chǎn)生的二氧化碳吸收，12時左右便處于碳饑餓狀態(tài)，氣溫高時可將棚膜開開合合，放進外界二氧化碳，提高抗性和產(chǎn)量。氣溫低時閉棚，人為地補充二氧化碳，可增強作物抗寒力，大幅度提高產(chǎn)量。

及時蓋苫保溫：一般棚室，白天吸熱貯溫，晚上釋放能量占室內(nèi)總量50%～60%；土壤吸熱放熱量占20%～30%；空間存熱占20%～30%。根據(jù)當天氣溫，蓋苫后1小時室溫就可能保持到18℃左右。若高于18℃可遲些蓋苫，若低于18℃則要早些蓋苫。

選用稻草苫：稻草苫導熱率比蒲草苫的導熱率低，護圍防寒性能好，加之稻草苫質(zhì)地軟密，可減少傳導失熱，室內(nèi)夜間最低溫度可提高2～3℃。

蓋多層膜保溫：大棚內(nèi)育苗，苗床上覆蓋薄膜，再于1米高處支撐一小拱棚，晚上在小拱棚外或距大棚內(nèi)20厘米處，再覆蓋一層薄膜。這樣不加溫也可育成各類秧苗。

夏天可以種什么菜最合適南方

一年四季的時令蔬菜水果（適用南方）春季（農(nóng)歷一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。夏季（農(nóng)歷四~六月）蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。秋季（農(nóng)歷七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。冬季（農(nóng)歷十~十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

夏天可以種什么菜和水果

主要的是蘿卜、白菜、胡羅卜，還可以種植茄子,黃瓜,西紅柿,辣椒,絲瓜,空心菜,紫菜,芹菜等

夏天可以種什么菜菜

各地可能因當?shù)貧夂蛴羞m合的品種，沒法說的那么全面，主要將一些共性的蔬菜列出來：

夏大白菜、早秋大白菜

夏大白菜一般于4月下旬至7月上旬播種。早秋大白菜7月下旬至8月上旬播種。直播或營養(yǎng)缽育苗，選用耐熱力強、生長期短、不易抽薹、包心緊實、抗病的品種。如日本夏陽早熟5號、抗熱王等，稻草或遮陽網(wǎng)覆蓋。用營養(yǎng)缽育苗的。苗齡20天。

陽臺種菜：

蘿卜、胡蘿卜、菠菜、生菜、韭菜、小白菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、木耳菜、莧菜、黃瓜、油麥菜

低溫催芽~

豇豆、四季豆

7月至8月上旬直播。

秋西瓜

7月上中旬直播。選用耐熱、抗病、生育期短、品質(zhì)好的早熟或中早熟品種。

甘籃

甘藍于7月上旬至下旬。均采用遮蔭防雨播種育苗。

番茄

如大番茄，櫻桃番茄，黃圣果

在7月中至8月上旬用營養(yǎng)土播種育苗。播后加蓋遮陽網(wǎng)。

茄子

7月上中旬及時定植

辣椒

辣椒于上中旬.在7月中旬至8月上旬用營養(yǎng)土播種、遮陽網(wǎng)覆蓋育苗。

芹菜、西芹

于6月下旬至8月上旬遮蔭防雨育苗，西芹等，于蔭涼濕潤處催芽，搭1米高花蔭棚。

注意陽光太大，有條件的請適當給菜菜們增加遮陽網(wǎng)，比如住小院的，頂樓

另外，這個月是苦瓜和絲瓜是生長旺盛時期，結(jié)瓜多，要注意追肥、整枝，提高雌瓜率。

夏季推薦養(yǎng)殖的植物：茉莉花、夜來香、杜鵑花、萬壽菊、除蟲菊、薄荷、豬籠草、天竺葵、七里香、食蟲草、驅(qū)蚊香草。

夏天可以種什么菜給鵝吃

1、絲瓜，絲瓜是很耐熱的蔬菜，溫度越高，長的越快，而且絲瓜的養(yǎng)殖非常的方便，對土壤的要求不高，喜歡那種會板結(jié)的土。等長大點以后給它撘個架子就行，不超過兩個月的時間，架子上就可以爬滿了，然后開花以后就掛滿絲瓜了。

2、西葫蘆，適合夏天種植，也是喜歡溫暖濕潤，陽光充足的環(huán)境，夏天它的生長速度更快。

3、生菜，生菜也是適合夏天的蔬菜，耐高溫，種子種下去以后，如果土地疏松肥沃的話，那生長速度是非常的快的，如果種子撒下去多的話，都來不及吃。

4、苦瓜，也是可以夏天種植的，和絲瓜一樣一樣的，對土壤的要求一點沒有，最好也是用那種排水性差的黏土，也是喜歡濕潤溫暖的環(huán)境，保持土壤濕潤就行了。

5、辣椒一般的土壤就行了，辣椒也喜歡溫暖的環(huán)境，但不能太濕，一般三天左右一次水就行了，辣椒的種類也非常的多，這個看個人的愛好和口味自己來選擇種植了。

以上就是關(guān)于夏天可以種什么菜的相關(guān)介紹，苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。