八寶蓮子羹龍頭銅壺

八寶蓮子粥

原料：[糯米][小棗][青梅][核桃仁][葡萄干][金糕][瓜條][瓜子仁][海棠脯][蓮子][白糖][糖桂花]掌故說明：北京著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。八寶蓮子粥選用八種北京國脯放在熬好的江米粥之上，五顏六色，清涼甜潤，軟糯爽口，八種果料色彩絢麗，味道豐富。

制作方法：將糯米洗凈，放入鍋中，加入涼水，用旺火燒沸后改用微火熬成稠狀后，盛入幾個小碗中晾涼；干蓮子去掉蓮子皮，用清水漂洗，切掉兩端，去掉蓮子心，放入涼水中，上籠蒸半小時即熟；核桃仁用開水泡后，去黃皮，切成小塊，小棗用溫水浸泡一小時，洗凈后上籠蒸半小時后，與其它果料和蓮子一起放在糯米粥上，澆上糖桂花汁，放入冰箱中冷卻；取白糖加水，用微火熬成糖汁，也放冰箱中冷卻；食用時，將糖汁澆在八寶粥上即成。

八寶蓮子羹的做法

八寶蓮子粥

原料：[糯米][小棗][青梅][核桃仁][葡萄干][金糕][瓜條][瓜子仁][海棠脯][蓮子][白糖][糖桂花]掌故說明：北京著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。八寶蓮子粥選用八種北京國脯放在熬好的江米粥之上，五顏六色，清涼甜潤，軟糯爽口，八種果料色彩絢麗，味道豐富。

制作方法：將糯米洗凈，放入鍋中，加入涼水，用旺火燒沸后改用微火熬成稠狀后，盛入幾個小碗中晾涼；干蓮子去掉蓮子皮，用清水漂洗，切掉兩端，去掉蓮子心，放入涼水中，上籠蒸半小時即熟；核桃仁用開水泡后，去黃皮，切成小塊，小棗用溫水浸泡一小時，洗凈后上籠蒸半小時后，與其它果料和蓮子一起放在糯米粥上，澆上糖桂花汁，放入冰箱中冷卻；取白糖加水，用微火熬成糖汁，也放冰箱中冷卻；食用時，將糖汁澆在八寶粥上即成。

八寶蓮子羹圖片

原料：桂元肉10克、銀耳10克、大紅豆15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄干10克、粳米30克。

制作方法：先將蓮籽和大紅豆加熱煮爛，然后把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直至變成粥狀，即可食用了。

八寶蓮子羹熱量高不高

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銀鷺蓮子八寶粥(低糖新包裝）的熱量(以100克可食部分計)是61大卡(255千焦)，在同類食物中單位熱量較低。

每100克銀鷺蓮子八寶粥(低糖新包裝）的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

八寶蓮子羹的功效與作用

養(yǎng)生

以上就是關(guān)于八寶蓮子羹的相關(guān)介紹，制作方法：先將蓮籽和大紅豆加熱煮爛，然后把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直至變成粥狀，即可食用了。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。