雪蓮果是什么東西有什么功效

雪蓮果，外形如番薯，皮薄多汁，果肉晶瑩剔透、口感香甜脆爽，屬低熱量高營養(yǎng)的保健水果。雪蓮果含有豐富的果寡糖和二十多種人體必須的氨基酸，還含有豐富的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。其削皮后可以生吃，具有清涼退火、祛除便秘、消炎利尿、清肝解毒的功效，還能軟化血管、降低血壓和血脂，對心腦血管系統(tǒng)也有明顯的保健作用。它是生長在高山上，果子長在地下面，外形似番薯，果肉如水梨，皮薄汁多，晶瑩剔透，香甜脆爽，是一種新型的地下水果。雪蓮果長相的確像紅薯，可它跟紅薯那可是天壤之別。紅薯主要成份是淀粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質(zhì)；雪蓮果的桿、葉像麻類植物；果實成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實和種子是分開長的，但又是同生的，種子部分長得特像姜，果實部分像紅薯，而且它有很多的功效，三高癥狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇。另外，雪蓮果含的糖是果寡糖，所以，吃起來雖然很甜，但糖尿病人吃了沒事，而且果寡糖可以調(diào)理腸胃，便秘的人吃了立馬通暢。消炎利尿、清肝解毒，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果不僅可以生吃，還可以燉排骨、煲湯、榨果汁。蒸燉排骨對小孩子有開胃健脾的功效。蒸燉風(fēng)味獨特，美味可口，也是酒家飯店上乘之佳肴。歐美人拿來當(dāng)沙拉或淹漬開胃菜?，F(xiàn)在更有業(yè)者瞄準(zhǔn)市場。結(jié)合現(xiàn)代天然綠色保健食品的消費理念，把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點、飲料、罐頭，讓消費者品嘗雪蓮果加工風(fēng)味，其美味獨特，深受消費者喜愛。雪蓮果原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈，是印第安人的食品。在國外，人們把雪蓮果叫“YACON”，也就是“神果”的意思。因為雪蓮果的藥效顯著，價格也不扉，一斤都賣100多元（指國外價）雪蓮果來自高山，品質(zhì)也是冰清玉潔，同時又靈氣十足，刮臺風(fēng)時，雪蓮果會落葉斷枝，就是被風(fēng)吹倒，它也不會死，但是，如果人為地折斷果枝，碰傷果苗，雪蓮果就會枯萎而死，同樣的，農(nóng)藥、化肥，對于雪蓮果來說，那都是致命殺手。所以不能施化肥、農(nóng)藥。只能施腐熟的農(nóng)家肥，肥一定要施深，因為雪蓮果是向下長的。

雪蓮果是什么東西雜交的

枸杞，海參，豬腰子，靈芝，天山雪蓮，藥物六位地黃丸

雪蓮果是什么東西?

雪蓮果雪蓮果是一種新型的地下水果，長相似紅薯，春天種植，秋季收獲，果實中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì)，雪蓮果還含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素?？梢哉{(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預(yù)防和治療高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可幫助消化，調(diào)理腸胃，治療下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結(jié)石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預(yù)防面部暗瘡斑點，是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。果肉吃起來口感很像梨子，皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，不僅可以生吃，還可以燉肉、煲湯，風(fēng)味獨特，美味可口，也是酒家飯店上乘之佳肴，把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點、飲料、罐頭等，其美味獨特，深受消費者喜愛。雪蓮果的食用方法有：1、從土里挖出來后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一樣直接生吃，采挖后貯放一周后甜度增高。2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，是冬令滋補之佳肴。3、可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。4、以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果飲料、果凍、糕點等系列產(chǎn)品，讓廣大群眾得以嘗盡各種不同口感的獨特風(fēng)味。

雪蓮果是什么東西結(jié)的果

雪蓮果，學(xué)名“yacon”（亞貢，或者阿貢），即“神果”之意，屬菊科，葵花屬植物，故又稱為菊薯，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，已有500年歷史。

雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長，圓形而中空，呈紫紅色；葉對生，闊葉形如心狀，葉上密生絨毛，葉基部各著生有一個腋芽，植株貌似菊芋，可生長到2-3米高?；斏?，有五朵，形如黃色，形如葵花煞是可愛，蒴果，但不結(jié)籽。

雪蓮果特別適應(yīng)于生長在海拔1000～2300m之間的沙質(zhì)土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。雪蓮果是長日照作物，在長日照條件下促進生長和開花，但不結(jié)種籽，以塊種無性繁殖為主。[編輯本段]食用方法及產(chǎn)品根塊雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。薯塊和葉可加工制作飲料。用于繁殖的芽塊位于根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。

食用方法，既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。

日本科研人員正在開發(fā)雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發(fā)一系列加工產(chǎn)品，如腌制品、風(fēng)干片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜肴中的一員。[編輯本段]營養(yǎng)成分與功效國際馬鈴薯中心的資料表明，雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。

雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：①促進消化，調(diào)理胃腸道；②使腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子；③調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿??；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。

負(fù)作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用后會出現(xiàn)胃寒,便湯等癥狀.

需要注意的是，雪蓮果含有一種化學(xué)成分——單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

雪蓮果的藥用價值和保健功效1、調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。2、幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶人人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃清道夫和保護神。

3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氧基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當(dāng)今吃出美麗的新潮果品。雪蓮果是一個橫空出世的珍奇作物，它的出現(xiàn)，宣告一個新的保健水果時代的開始，它將在10年內(nèi)會一直供不應(yīng)求。它能讓種植者生財致富，使用者壯身健體。[編輯本段]種植雪整株蓮果已在世界許多國家種植，各國的名稱各不相同。引進中國后也有幾種叫法，如雪蓮果、菊薯、雪蓮薯、地參果、雅貢積亞貢等。其中雅貢、亞貢的叫法，可能是來源于當(dāng)?shù)孛Qyacon的譯音。雪蓮果屬于菊科植物，使用部分形式薯塊，我們認(rèn)為學(xué)名叫作“菊薯”比較合適，并將其歸屬于薯芋類蔬菜。

1985年日本琦玉縣引種成功，近年來通過多種途徑進入我國，目前已在云南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、河南、河北引種栽培成功。生產(chǎn)示范面積逾96公頃。產(chǎn)品多用于出口，部分進入超市。[編輯本段]栽培技術(shù)一、整地與起壟：選擇排灌方便的沙壤最好地，每畝施2000—3000公斤的農(nóng)家肥，撒施均勻后深耕，不施化肥，也不打農(nóng)藥，采用行距1米，株距0.6米，每畝定植1111株，定植前要開溝起壟，將雪蓮果種塊定植在壟背上，為防止地下害蟲的危害，可在定植穴內(nèi)施入適量的生石灰進行預(yù)防。

二、定植：定植時期各地不同，一般春季當(dāng)5厘米地溫穩(wěn)定在14—15℃時即可定植，保護地栽培可提前定植，定植方式可以大田直接栽植種塊，也可用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋在大棚內(nèi)育苗后再栽入大田，夏季也可將分枝和地下萌生的側(cè)枝進行扦插定植。

三、管理：栽植后當(dāng)苗高20厘米時要澆水保墑，并結(jié)合除草，對植株進行培土，如定植前施肥量不足，此期要再適量施土雜肥補充，注意不要施化肥、農(nóng)藥和除草劑，土壤干旱要澆水，雨后要及時排水，當(dāng)莖桿生長到1米左右時，會在基部生出分蘗枝，如生長旺盛造成田間郁蔽可掰除分蘗枝，對長勢一般的可適當(dāng)選留1-2個分蘗枝生長，為了擴大繁殖，對掰下的分蘗枝可作為繁殖材料進行扦插，生長到晚秋將有大量的種球收獲。

四、果實的收獲：到10月前后，植株莖尖的束狀的花朵開始凋謝，葉片開始黃化即開始采挖果實，南方可以留在地里越冬，隨時采挖出售，北方應(yīng)在霜凍前采挖后入窖貯存，好像紅薯一樣保存，莖桿可做優(yōu)質(zhì)飼料，葉片和花朵具有很高的營養(yǎng)價值，可曬干泡茶或加工再利用，一般每株產(chǎn)果實3公斤，最高株產(chǎn)10公斤，畝產(chǎn)達(dá)3000—4000公斤。

五、留種：雪蓮果采挖后，將果實上部的種球切下，將傷口涼干，用100倍的高錳酸鉀溶液浸泡3分鐘，撈出后用濕沙埋于地窖或無凍害的室內(nèi)，來年春季即可作種。

雪蓮果地膜覆蓋和育苗移栽技術(shù)

為了獲得雪蓮果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，采用地膜覆蓋和育苗移栽技術(shù)，提前播種育苗，延長植物生長期，增加光照時間，增強光合作用，保持土壤溫度濕度，對于提高雪蓮果的產(chǎn)量與質(zhì)量，是一項有效得力的措施。

地膜覆蓋技術(shù)：

首先要按我們以前所闡述的那樣，施足底肥澆好底墑水，犁好耙平后，按行距85～100厘米規(guī)劃，用小四輪拖拉機帶1.2米至1.3米的打畦機，刮土打畦，起埂高20～25厘米，然后人工整理一下呈魚脊形，沒有機械，可人工刮土打畦起埂。地整好后，覆膜時間掌握在當(dāng)?shù)卦绱簲嗨谇笆熳笥?，選擇暖頭冷尾，無風(fēng)晴天進行，覆蓋70～80厘米的地膜，如果要搞早春套種西瓜、甜瓜等作物，可選用1.2米至1.3米的地膜，有條件的可用四輪拖拉機掛覆膜機進行覆膜，沒有條件的人工覆膜也行，需6～8人流水作業(yè)，即前邊兩人開溝（5厘米左右），兩人放地膜，后邊兩人覆土壓膜，最后兩人二次覆土壓實，防止大風(fēng)吹起地膜，人少可分次作業(yè)。覆蓋地膜后，根據(jù)適當(dāng)株距45～60厘米，打眼下種或挖孔栽苗，注意用土蓋好膜孔，也可以先下種后覆膜，這樣保濕保溫的效果更好。

育苗移栽技術(shù)：

根據(jù)移栽時間提前一個半月下種育苗。春地移栽育苗，可在2月底3月初開始，利用大棚溫室或普通房增溫均可。育苗又分營養(yǎng)缽育苗和溫床劃塊育苗兩種。營養(yǎng)缽育苗，先配制營養(yǎng)土，肥沃無病菌的兩合土加少量腐熟肥最好。掌握濕度50%左右，手握成團，落地就散為宜，然后裝進6～8厘米的營養(yǎng)缽內(nèi)，單芽下種（種子先用多菌靈消毒），撒土蓋住芽眼之后，用噴霧器打水噴濕?？刂茰囟?5℃左右，最低不能低于15%，高不要超過35℃，一般10天左右發(fā)芽出苗。平時加強觀察管理，待移栽前10天煉苗放風(fēng)，斷霜期后移栽大田，地膜覆蓋更好。溫床劃塊育苗，首先準(zhǔn)備塑料薄膜，竹片，草苫等物資，再挖苗床。根據(jù)所栽面積核算，一般畝栽1500株，苗床30平方米即可。苗床寬2～3米，長度按育苗多少而定，溫床土和上邊講的營養(yǎng)土一樣，下種后，扎上竹片，蒙好塑料膜，蓋好草苫即可。不過草苫要早掀晚蓋，以利于吸光增溫。溫床育苗發(fā)芽相比要晚幾天，但苗壯而不旺。移栽前十天同樣需要放風(fēng)煉苗。移栽時用鐵鏟劃塊取苗，然后輕拿輕放，及時移栽大田，不管是大棚溫室營養(yǎng)缽育苗。還是溫床劃塊育苗，移栽大田最好都用地膜覆蓋（先蓋膜后栽苗）。以利于保溫保濕。栽苗后及時澆水覆土。早春移栽苗，要點穴澆水或澆小水，切忌大水漫灌。

雪蓮果是什么東西怎么吃

雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力，有強身壯體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。地參果是當(dāng)今吃出健康吃出美麗的新潮果品

雪蓮果長相的確像紅薯，可它跟紅薯，那可是天壤之別。紅薯咱經(jīng)常吃，主要是淀粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質(zhì)；雪蓮果的桿、葉像麻類植物；果實成熟的時候，在枝條頂部開出的太陽花，您看，是不是和向日葵一樣?。桓幸馑嫉氖?，雪蓮果的果實和種子是分開長的，瞧準(zhǔn)嘍，這就是它的種子，長得特像姜吧。

削去果皮，果肉晶瑩剔透，吃起來口感脆甜。三高癥狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇。另外，雪蓮果含的糖是果寡糖，所以，吃起來雖然很甜，但糖尿病人吃了，沒事，而且果寡糖可以調(diào)理腸胃，便秘的人吃了，立馬通暢。

雪蓮果不僅可以生吃，還可以燉排骨、煲湯、榨果汁。雪蓮果的果汁啊，可有點特別。

記清楚，它在榨汁之前是黃色的，榨完汁以后，你再來看一下?？吹?jīng)]有，現(xiàn)在這個顏色變綠了吧，我先來嘗一口，還是原來的味道，這個顏色為什么會從黃色變成綠色呢，至今仍然是一個謎。

像謎一樣的，還有雪蓮果的身世。它的老家，在南美洲的安第斯山脈，是印第安人的食品。在國外，人們把雪蓮果叫"YACON"（亞貢），也就是"神果"的意思。因為雪蓮果的藥效顯著，價格也不扉，一斤都賣到人民幣100多塊錢吶。

雪蓮果來自高山，品質(zhì)也是冰清玉潔，同時又靈氣十足——刮臺風(fēng)時，雪蓮果會落葉斷枝，就是被風(fēng)吹倒，它也不會死，但是，如果人為地折斷果枝，碰傷果苗，雪蓮果就會枯萎而死，你說說，這氣性夠大的吧。同樣的，農(nóng)藥、化肥，對于雪蓮果來說，那都是致命殺手。剛開始種雪蓮果時，有一家農(nóng)戶，因為不信這個邪，就吃了大虧。

正常年景下，這一棵就能收十幾二十斤，一畝地收個2000千斤果，小意思。播下種子，10個月，雪蓮果就成熟了。但是，采收的時候，您可千萬不能心急。

1.調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，有利于高血壓、糖尿病的防治，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

2.幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況，因地參果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著的促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星，它還可使腸內(nèi)雙歧桿菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙歧桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的消化系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。

3.能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

4.具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。

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