新鮮天麻保存方法

存儲(chǔ)生天麻(鮮天麻)：一、用清水洗干凈(清洗的時(shí)候不要太用力，輕輕的洗去表面的泥皆可以，千萬(wàn)別弄壞尾部和頭部部分，否則保存時(shí)間不長(zhǎng))，然后再放到陽(yáng)光下曬干水分皆可，也可以烘干，收藏。二、干天麻存儲(chǔ)法：將天麻洗掉泥后，曬除水分，用蒸籠蒸，切務(wù)蒸太熟，用手捏，感覺有點(diǎn)軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。注：用炭火烘烤時(shí)將天麻放到棉布上面，這樣烤出來(lái)的天麻才沒有煙味。

天麻保存方法的圖片

1、鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干，同時(shí)低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。

2、用水輕輕沖干凈天麻那里的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然后曬干水分，天氣不好最好烘干收藏。

3、將天麻用蒸籠蒸，蒸到手摸有點(diǎn)軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉，最好將天麻放到棉布上面。

4、一般自行保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，三個(gè)月以內(nèi)用完為好。必要的話可以曬干或烘干一下，可較長(zhǎng)時(shí)間保存。

5、將鮮天麻用報(bào)紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個(gè)月之久。

擴(kuò)展資料：

1、天麻為傳統(tǒng)名貴藥材。天麻又名赤箭、是蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長(zhǎng)條形，略扁，皺縮而稍彎曲，天麻主要生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，主要靠天麻內(nèi)的真菌為天麻塊莖提供營(yíng)養(yǎng)。

2、鮮天麻采收后當(dāng)天洗凈泥沙,常壓蒸煮25分鐘，切片105℃烘干,HPLC法測(cè)得天麻素的含量達(dá)0.532％,比傳統(tǒng)加工法(0.371％)提高了43.40％。

參考資料：百度百科——新鮮天麻

天麻保存方法及時(shí)間

你好

天麻加工方法很多，將采挖的鮮天麻立即用水洗凈表面泥土和菌索，及時(shí)放在蒸籠蒸或水煮，蒸煮時(shí)間一般為30分鐘左右，以天麻中間心熟透為宜，不能過(guò)熟或過(guò)生，蒸煮后立即烘曬，在烘、曬過(guò)程中，待天麻處于半干、半濕時(shí)，為了防霉、生蟲和增白，可用硫磺薰一下，然后再烘曬至全干后，防潮保存。

祝你健康！

天麻的功效與作用吃法

現(xiàn)特向您推薦幾種易于制作的食療方，供選用：

豬心棗仁湯豬心1個(gè)，酸棗仁、茯苓各15克，遠(yuǎn)志5克。把豬心切成兩半，洗干凈，放入凈鍋內(nèi)，然后把洗干

凈的酸棗仁、茯苓、遠(yuǎn)志一塊放入，加入適量水置火上，用大火燒開后撇去浮沫，移小火燉至豬心熟透后即成。每日1劑，吃心喝湯。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、益肝寧神之功用。可治心肝血虛引起的心悸不寧、失眠多夢(mèng)、記憶力減退等癥。

天麻什錦飯取天麻5克，粳米100克，雞肉25克，竹筍、胡蘿卜各50克，香茹、芋頭各1個(gè)，醬油、料酒、白糖適量。將天麻浸泡1小時(shí)左右，使其柔軟，然后把雞肉切成碎末，竹筍及洗干凈的胡蘿卜切成小片；芋頭去皮，同

水發(fā)香茹洗凈，切成細(xì)絲。粳米洗凈入鍋中，放入改刀的大朱料及白糖等調(diào)味品，用小火煮成稠飯狀，每日1次，作午飯或晚飯食用。此飯有健腦強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜安眠的功效?？芍晤^暈眼花、失眠多夢(mèng)、神志健忘等癥。

遠(yuǎn)志棗仁粥遠(yuǎn)志15克，炒酸棗仁10克，粳米75克。粳米淘洗干凈，放入適量清水鍋中，加入洗凈的遠(yuǎn)志、酸、大棗、甘草分別洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，倒入凈鍋內(nèi)，加水至750毫升，用大火燒開后，小火煮30分鐘。濾汁，存入暖瓶?jī)?nèi)，連燉兩次，放在一塊，隨時(shí)皆可飲用。此飲有益氣養(yǎng)陰、清熱安神之效可治神志不寧、心煩易燥、失眠多夢(mèng)、心悸氣短、多汗等癥。

柏子仁燉豬心柏子仁15克，豬心1個(gè)，精鹽、料酒、醬油、蔥片適量。把豬心洗干凈，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，加放料酒、精鹽，在小火上燉至豬心軟爛后，加入醬油、蔥花即成。佐餐食用。此湯菜有養(yǎng)心安

神、潤(rùn)腸通便之功效。可治心血不足所致的心悸不寧、失眠多夢(mèng)等癥。

桂圓芡實(shí)粥桂圓、芡實(shí)各25克，糯米100克，酸棗仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡實(shí)分別洗凈，入適量清水鍋中，加入桂圓，大火燒開，移小火煮25分鐘，再加入棗仁，煮20分鐘，食前調(diào)入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健

腦益智、益腎固精之功用?？芍卫夏耆松窠?jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。

絞股藍(lán)紅棗湯絞股藍(lán)15克，紅棗8枚。兩物分別洗凈，放入適量水鍋中，用小火煮20分鐘即可。每日1劑，吃棗喝湯。此湯有健腦益智、鎮(zhèn)靜安神之功用?？芍紊衿９艿懒?、食欲不振、失眠健忘、夜尿頻多等癥。

天麻童子雞

主料：童子雞一只、鮮天麻約250克（干麻約50克先用溫水漲開）

輔料：青紅椒、尖椒、青蒜

調(diào)料：鹽、姜、蒜瓣、豆瓣醬、辣椒油、雞精、啤酒、高湯、食用油

做法：

1、將雞內(nèi)臟洗凈切成塊，天麻洗凈切成薄片，姜洗凈切成小塊；

2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫5成熱時(shí)，倒入天麻、蒜瓣、姜塊炒出香味時(shí)，倒入雞塊炒至7-8成

熟時(shí)，放入豆瓣醬、紅油、尖椒、料酒、高湯、啤酒，燉15分鐘后，放入青蒜再燉5分鐘即可食用。

特點(diǎn)：香辣味濃、陰陽(yáng)相濟(jì)。

鮮天麻的保存方法

1、鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干，同時(shí)低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。

2、用水輕輕沖干凈天麻那里的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然后曬干水分，天氣不好最好烘干收藏。

3、將天麻用蒸籠蒸，蒸到手摸有點(diǎn)軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉，最好將天麻放到棉布上面。

4、一般自行保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，三個(gè)月以內(nèi)用完為好。必要的話可以曬干或烘干一下，可較長(zhǎng)時(shí)間保存。

5、將鮮天麻用報(bào)紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個(gè)月之久。

擴(kuò)展資料：

1、天麻為傳統(tǒng)名貴藥材。天麻又名赤箭、是蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長(zhǎng)條形，略扁，皺縮而稍彎曲，天麻主要生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，主要靠天麻內(nèi)的真菌為天麻塊莖提供營(yíng)養(yǎng)。

2、鮮天麻采收后當(dāng)天洗凈泥沙,常壓蒸煮25分鐘，切片105℃烘干,HPLC法測(cè)得天麻素的含量達(dá)0.532％,比傳統(tǒng)加工法(0.371％)提高了43.40％。

參考資料：百度百科——新鮮天麻

以上就是關(guān)于天麻保存方法的相關(guān)介紹，二、干天麻存儲(chǔ)法：將天麻洗掉泥后，曬除水分，用蒸籠蒸，切務(wù)蒸太熟，用手捏，感覺有點(diǎn)軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。