詳情
平菇豆腐湯(平菇和什么一起煮湯比較好喝)
平菇豆腐湯的功效與作用
材料:
用料平菇250克,豆腐1塊(約200克),花生油、蔥花、精鹽、味精各適量。
做法:
1、豆腐切成小塊。
2、平菇洗凈切成片。
3、炒鍋內(nèi)注入花生油燒熱,投入平菇翻炒片刻,加適量清水煮沸,下入豆腐塊,煮沸后撒入蔥花,加精鹽、味精調(diào)味即成。
平菇營(yíng)養(yǎng)分析:
1.平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì),對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用,且具有免疫特性;
2.平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用,故可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品,對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,對(duì)婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。
平菇豆腐湯怎么燒好吃
材料
豆腐適量
平菇適量
蔥適量
生抽適量
大蒜兩瓣
色拉油3湯匙
香油幾滴
做法
1.豆腐洗凈切成塊,平菇洗凈用手撕成細(xì)條狀平菇,蔥切碎
2.將色拉油燒熱,然后下豆腐炸至稍稍變硬并且呈金黃色,將豆腐盛盤(pán)備用,將剩余的油保留在鍋內(nèi)
3.下平菇炒至平菇出水和變軟
4.把制作好的豆腐和平菇放在一起,稍微點(diǎn)點(diǎn)水,加生抽,加幾滴香油,大蒜,稍微炒一下,即可起鍋裝盤(pán),然后在制作好的成品里撒上蔥花
平菇豆腐湯圖片
材料
豆腐適量
平菇適量
蔥適量
生抽適量
大蒜兩瓣
色拉油3湯匙
香油幾滴
做法
1.豆腐洗凈切成塊,平菇洗凈用手撕成細(xì)條狀平菇,蔥切碎
2.將色拉油燒熱,然后下豆腐炸至稍稍變硬并且呈金黃色,將豆腐盛盤(pán)備用,將剩余的油保留在鍋內(nèi)
3.下平菇炒至平菇出水和變軟
4.把制作好的豆腐和平菇放在一起,稍微點(diǎn)點(diǎn)水,加生抽,加幾滴香油,大蒜,稍微炒一下,即可起鍋裝盤(pán),然后在制作好的成品里撒上蔥花
平菇豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豆腐蛋白質(zhì)豐富,其中豆固醇具有抑制人體吸收動(dòng)物性食品所含膽固醇的作用;2.有助于預(yù)防心血管系統(tǒng)疾??;3.與含礦物質(zhì)豐富的菌類(lèi)烹制成湯具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效。
青菜平菇豆腐湯
材料
青菜100克,豆腐200克,油1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克)
做法
1,青菜洗凈,撕小塊,豆腐洗凈
2,將豆腐切成長(zhǎng)條
3,鍋中放水,水中放油
4,倒入豆腐
5,倒入青菜
6,放入適量的鹽即可。
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