兔腦的功效與作用

兔肉：

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉性涼味甘，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國(guó)各地均有出產(chǎn)和銷售。兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達(dá)85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒(méi)有的，因此，兔肉極受消費(fèi)者的歡迎。兔肉營(yíng)養(yǎng)分析：1.兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；2.經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性；3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。兔肉適合人群：一般人群均可食用1.適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；2.孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。兔肉食療作用：兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。兔肉做法指導(dǎo)：1.兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等；2.免肉和其他食物一起烹調(diào)會(huì)附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之說(shuō)；3.兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩，肉中幾乎沒(méi)有筋絡(luò)，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱后，才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當(dāng)，兔肉加熱后會(huì)變成粒屑狀，而且不易著爛；4.兔肉性涼，宜在夏季食用；5.主治氣血不足或營(yíng)養(yǎng)不良癥的兔肉補(bǔ)虛湯的做法是：將兔肉120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克，枸杞15克，水適量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。【注意事項(xiàng)】：兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。

兔肉

在國(guó)外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用，可長(zhǎng)期食用，又不引起發(fā)胖，是肥胖者的理想食品。若久病體虛，氣短乏力者，可用兔肉加淮山藥、黃芪、枸杞濃煎，服之。兔肝性味甘苦，能補(bǔ)肝明目，可治療目痛、目暗、目赤等癥兔腦性溫，將其搗碎外敷，可治療水炎燙傷、皮膚皸裂及凍瘡。兔尿可治勞疳眼、去浮翳?！妒澄锉静輹?huì)篡》指出，兔肉能“補(bǔ)中益氣，治熱氣濕痹，止渴健脾。去小兒痘瘡。涼血解熱毒，利大腸”。[編輯本段]兔肉的美食做法一：兔肉火鍋主料凈兔肉750克輔料白菜500克，濕粉絲250克，紹酒巴25克，鹽10克，姜2片，蔥結(jié)1只，熟醬油50克，辣醬油50克，鮮湯1000克。制法:兔肉火鍋（1）將兔肉切成4厘米見(jiàn)方的小塊，入開(kāi)水鍋中略焯取出，清水洗凈，然后放入炒鍋，加清水1500克、蔥結(jié)、姜片，加蓋燒沸后撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉熟。（2）將白菜切成5厘米長(zhǎng)的小條，入開(kāi)水鍋焯熟取出。濕粉絲洗凈。（3）火鍋中先放入白菜與粉絲，再放入熟兔肉塊，倒入兔肉湯。再備鮮肉湯1000克，作添加用。加鹽、味精，加蓋，點(diǎn)燃火鍋燒沸后即可食用。隨附熟醬油和辣醬油各1小碟，供蘸食。二：桂花兔肉【原料】兔肉150克，醋5克，熟花生油500克（實(shí)耗60克），蘇打粉2克，精鹽1克，雞蛋50克，料酒10克，淀粉15克，味精1克，面粉5克，大蔥5克，白糖5克，桂花5克，生姜10克，醬油5克，芝麻油15克，鮮湯10毫升?！局谱鬟^(guò)程】（1）兔肉放入清水中浸泡，撈出，控干，切成寬2厘米，厚3毫米，長(zhǎng)5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用蘇打粉浸泡30分鐘，去掉血腥味，再用冷水漂洗兩遍，取潔凈的紗布包上野兔片，擠去浮水，加料酒、醬油腌漬入味。沾上面粉，即可桂花兔肉生坯。（2）大蔥、生姜均切成細(xì)絲；雞蛋磕入碗里，加淀粉打勻，取小碗一只，加鮮湯10毫升、精鹽、紹酒、白糖、桂花、味精、芝麻油拌勻，勾兌成咸甜味芡汁。桂花兔肉（3）炒鍋燒熱，加入熟花生油，燒至五成熱時(shí)，將粘勻面粉的兔肉片逐片拖蛋糊，放油內(nèi)炸至呈金黃色，倒入漏勺，瀝油。（4）原炒鍋凈后，放入25克熟花生油，燒熱放入蔥絲、姜絲和炒香，倒入炸好的野兔肉片，烹入勾兌好的調(diào)味芡汁炒勻，順鍋邊淋入醋，炒勻，撒入余下的芝麻油，即可。【特點(diǎn)】色澤金黃，兔肉鮮嫩，咸甜酸香。三：氽兔肉圓【原料】兔肉500克，黃瓜片15克，水發(fā)海米15克，火腿10克，大白菜100克，水發(fā)銀耳50克，松蘑50克，雞湯1500毫升，香菜10克，金針菜25克，蛋清100克，生姜10克，芝麻油15克，大蔥10克，味精2克，料酒15克，胡椒面2克，淀粉50克，醋5克?！局谱鬟^(guò)程】（1）將兔肉放水中浸泡4小時(shí)，去掉血沫和草腥味，洗凈，去觔膜，用雙刀剁成泥茸。（2）再將兔泥茸放入瓷盆中，加入料酒、蛋清、精鹽、5克芝麻油、淀粉攪拌均勻巖層餡心。（3）調(diào)勻的餡心，擠成3厘米的丸子，入開(kāi)水鍋中，氽一下，撈出，過(guò)涼。（4）把黃瓜、火腿均切成象眼片；大白菜限幫，洗凈，切象眼片，用開(kāi)水焯燙一下出，過(guò)涼；水發(fā)樺蘑摘洗乾凈切薄片；香菜摘洗乾凈，切段；金針菜用水發(fā)透，摘洗乾凈，擠去水，切段；大蔥、生姜去皮，洗凈，均切成絲；水發(fā)銀耳摘洗乾凈，切片，待用。（5）砂鍋凈后，放入雞湯、蔥姜絲和各種配料及水發(fā)海米、銀耳片，再加入料酒、精鹽、味精，燒開(kāi)后，調(diào)好口味，放入兔肉圓、松蘑片，熟后撈出主副料，分裝在每個(gè)小碗里。（6）砂鍋內(nèi)原湯去浮沫，加香醋、胡椒面、芝麻油調(diào)成酸辣口，放上香菜段，燒開(kāi)，分澆在每個(gè)小碗的兔圓內(nèi)，即可?！咎攸c(diǎn)】湯汁乳白，丸子嫩糯，味道鮮美。四：煮兔腿【原料】兔后腿500克，松籽仁50克，干辣椒1個(gè)，大棗50克，醬油25克，熟豆油500克（實(shí)耗40克），料酒25克，蔥段10克，芝麻油15克，姜片10克，白糖100克，大蒜頭5克，味精1克，雞湯750毫升，辣大醬20克。【制作過(guò)程】（1）將兔后腿剔出骨頭，切成長(zhǎng)條，洗凈，用醬油拌勻，腌漬4小時(shí)，使其入味。（2）炒鍋燒熱，倒入熟豆油，燒三成熱，把兔腿條投入鍋中，炸成金黃色，倒入漏勺，瀝油，余油倒出。焗烤兔腿（3）原炒鍋留余油15克，把蔥段、姜片、大蒜頭、棗、松籽仁、干辣椒炒出香味，倒入雞湯，放入兔肉條、辣大醬、醬油、白糖、精鹽、味精、料酒、蓋上蓋，用小火煮一個(gè)小時(shí)，揀出蔥、姜、蒜、辣椒，再用旺火煮開(kāi)，煨濃，淋上芝麻油，出鍋。（4）食用時(shí)，每碗盛勻兔肉、棗、松籽仁、即可?！咎攸c(diǎn)】棗紅汁亮，松籽仁香，兔肉甜辣五:油爆兔肉【原料】?jī)敉米尤?00克，熟花生油500克（實(shí)耗75克），花生仁75克，淀粉30克，蛋清50克，味精1克，精鹽3克，蒜片10克，醋1克，芝麻油10克，蔥片10克，姜末5克，芝麻面5克，雞湯50毫升。【制作過(guò)程】（1）將兔肉切成1厘米見(jiàn)方的丁，放入瓷碗內(nèi)，加蛋清、精鹽、淀粉、5克芝麻油，攪拌均勻，上漿。（2）花生米用溫水泡好，去凈皮，放入油鍋中，炸成金黃色，撈出，入碗，撒少許鹽，拌勻。（3）小碗內(nèi)放入精鹽、味精、香醋、淀粉、5克芝麻油，勾兌成調(diào)味芡汁。（4）炒鍋燒熱，放入熟花生油，燒三成熱時(shí)，投入兔肉丁散開(kāi)滑透撈出，瀝油。原炒鍋留底油50克，下入蔥片、蒜片、姜末炒至起香，放入兔肉丁、花生仁、烹入兌好的調(diào)味粉芡汁，翻炒焙好的芝麻面，即可。【特點(diǎn)】花生米脆，兔丁嫩軟，易於吸收。六：紅燒兔肉【原料】兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，雞湯750毫升，精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大蔥15克，花椒5顆，料酒15克，花生油500克（實(shí)耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大醬25克。【制作過(guò)程】（1）將兔肉切成4厘米見(jiàn)方的中塊，入盆，加清水浸泡半個(gè)小時(shí)，去其草腥和紅漿，用開(kāi)水焯燙一下，洗凈，控干水，入碗，加入醬油，精鹽、料酒，拌勻，腌漬入味。（2）罐頭竹筍切成菱角塊；松蘑水發(fā)好，洗凈泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗乾凈，切成象眼塊；生姜去皮，切片拍松；蔥去皮，洗凈，切段，待用。紅燒兔肉（3）炒鍋燒熱，放入花生油，燒四成熱，將腌漬好的兔肉分三次投入油鍋中，炸呈紅色，撈出，原鍋油倒出。（4）炒鍋留少許底油，入花椒、大料、蔥段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉塊，加大醬、料酒、白糖、精鹽、醬油、香醋，放雞湯，燒開(kāi)后，加入味精，調(diào)好口味，入松蘑片、竹筍塊、油共塊，改小火燒至酥爛，燒到余油少許湯汁時(shí)，改旺火，加水淀勾濃芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可?！咎攸c(diǎn)】色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣。七：扒兔肉【原料】?jī)羰焱萌?00克，精鹽1克，花椒面5克，醬油5克，辣椒醬15克，生姜末10克，大蔥片10克，雞湯150毫升，大蒜片10克，濕淀粉15克，芝麻油15克，熟雞油35克，熟芝麻15克?！局谱鬟^(guò)程】（1）將熟兔肉切成6厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的長(zhǎng)條。（2）炒鍋燒熱，放入熟雞油，燒六成熱，投入蔥片、蒜片，炒出香味，放入兔肉條，辣椒醬、花椒面、醬油、精鹽、雞湯，燒開(kāi)后，撇去浮沫，用微火扒至肉爛汁快濃時(shí)，加味精、芝麻油，再用濕淀粉勾芡，撒勻熟芝麻，出鍋，入盤，即可?！咎攸c(diǎn)】咸辣利口，肉糯鮮香，易於消化。八：五香兔肉【原料】?jī)敉萌?千克，清湯200克，花椒、大料、精鹽、白糖、味精各適量，蔥段20克，姜片10克，料酒20克，紅醬油10克，麻油10克，色拉油750克(耗75克)?！咀龇ā?1)將兔肉洗凈剁成數(shù)塊裝入碗中。用花椒、大料、桂皮、精鹽和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，撈出，下鍋前用紅醬油拌勻。(2)鍋上火，加油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時(shí)撈出。(3)砂鍋內(nèi)加清湯和兔肉(以漫過(guò)兔肉為度)，再投入大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒，先置大火燒沸，再改小火燉約1小時(shí)，加味精，置中火收汁。淋麻油，出鍋切成小塊裝盤即成?！咎攸c(diǎn)】色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛。九：紅棗燉兔肉原料：鮮兔肉400克，紅棗15枚，熟豬油、蔥段、姜片、精鹽、味精各適量。制法：1、將兔肉洗凈，剁成塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出后用溫水洗凈；紅棗洗凈，最好去核。2、鍋洗凈，注入少許熟豬油，用中火燒至四、五成熱時(shí)，用蔥段、姜片爆鍋，再倒入兔肉塊煸炒一會(huì)，加紅棗、精鹽及適量的清水燒沸，連肉帶湯倒入蒸碗內(nèi)。紅棗燉兔肉3、將鍋洗凈，注入適量清水，將盛肉的蒸碗放入，用小火隔火燉約1小時(shí)，持兔肉爛熟后，揀出蔥段、姜片，加入味精調(diào)味，即成。特點(diǎn)：兔肉鮮嫩，爛熟，比較清淡。十：兔肉苦瓜配料：苦瓜150克、兔肉250克、蔥頭50克、胡蘿卜50克、香葉1片、干辣椒、陳皮(干桔皮)、胡椒粒、精鹽、番茄醬、面粉各適量。特色：菜色悅目、軟嫩苦香。操作：1.將兔肉洗凈后，切成片、苦瓜洗干凈、去籽、切絲、胡蘿卜洗凈，切成八角花片、蔥頭去皮、洗凈、切絲。2.將兔肉片用鹽、胡椒粉拌勻后，沾上面粉，投入油鍋內(nèi)煸炸成金黃色，撈出瀝油。3.炒鍋置火上，放入少許油，待油燒熱后，投入蔥頭絲、胡蘿卜片、苦瓜絲、干辣椒、香葉、胡椒粒、待煸炒至半熟時(shí)，再放入炸好的兔肉片，加入番茄醬、煨熟即可。[編輯本段]食療價(jià)值兔科動(dòng)物家兔和東北兔、草兔、高原兔等的肉。除家兔外，其它種兔又多稱為野兔。家兔，我國(guó)大部分地區(qū)均有飼養(yǎng)，其它種兔分布地區(qū)不一。殺兔后，去皮、足、內(nèi)臟等，洗凈鮮用。[性能]味甘，性涼。能補(bǔ)脾益氣，止渴清熱。[參考]含豐富的蛋白質(zhì)，較多的糖類，少量脂肪（膽固醇含量低于多數(shù)肉類）及硫、鉀、鈉、維生素B1、卵磷脂等成分。[用途]用于脾虛氣弱或營(yíng)養(yǎng)不良，體倦乏力；脾胃陰虛，消渴口干，胃腸有熱，嘔逆，便血。[用法]煮湯，入菜肴。[附方]1，兔肉補(bǔ)虛湯：兔肉200g，切塊，黨參、山藥、大棗各30g，枸杞子15g。加水共煮至肉熟透。飲湯食肉。本方能補(bǔ)氣益血，方中兔肉和黨參、山藥、大棗，重在補(bǔ)脾益氣；枸杞子、大棗補(bǔ)血。適用于氣血不足或營(yíng)養(yǎng)良，身體瘦弱，疲倦乏力，飲食減少。2，兔肉山藥羹：兔肉500g，切塊，山藥60g，天花粉60g。加水煎煮，至兔肉爛熟，取濃汁服，口渴即飲。《海上集驗(yàn)方》只用兔肉煮湯飲，“治消渴羸瘦，小便不禁”。山藥、天藥粉為古方治消渴常用之品，故加用之。[編輯本段]兔肉·藥膳食療【簡(jiǎn)介】本品為兔科動(dòng)物蒙古兔、東北兔、高原兔、華南兔和家兔的肉?！竟τ谩孔剃帩?rùn)燥，補(bǔ)中益氣，清熱涼血。主治陰液不足，煩渴多飲，大便秘結(jié)，形體消瘦等；脾胃虛弱，食少納呆，神疲乏力，面色少華等?！拘晕稓w經(jīng)】性涼、味甘。人牌、胃、大腸經(jīng)。【用量用法】?jī)?nèi)服：煎湯或煮食。【進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用】1.肝腎兩虛，消渴多飲，小便頻多，形體消瘦，頭暈眼花，腰腳酸軟，須發(fā)早自，大便燥結(jié)芝麻兔：兔1只，黑芝麻30克，蔥白、花椒、鹽、味精、麻油各適量。將黑芝麻淘洗干凈，炒香。洗凈的免肉放人沙鍋，加清水適量和蔥白、花椒、食鹽，先用武火煮沸，再用文火燉煮l～2小時(shí)，以肉熟爛為度。然后投人鹵水鍋中，用文火繼續(xù)煨燉1小時(shí)左右，撈出晾涼。將味精和麻油調(diào)勻，涂在兔肉表面，再撒上黑芝麻。佐餐食用。2.脾虛氣弱，身倦乏力，納谷不香，面色少華，皮膚紫瘢等；老年人及心血管疾病、高脂血癥等患者的保健食品陳皮兔肉：兔肉250克，陳皮5克，精鹽、蔥、姜、料酒、花椒、干辣椒、醬油、醋、辣油、白糖。味精、麻油各適量。將宰殺、洗凈的免肉切成肉丁，放人碗內(nèi)，加人適量精鹽、菜油、蔥段、姜片和料酒，拌勻，腌制30分鐘。陳皮用溫水浸泡10分鐘，切成小塊。將鐵鍋用武火加熱，倒人適量菜油，燒至七成熱時(shí)，投人干辣椒，炸成棕黃色，再放人免肉了，炒至肉色發(fā)白，加人陳皮和適量花椒、蔥節(jié)、姜片，繼續(xù)翻炒，待兔肉丁干酥后，烹人鮮湯、醬油、醋、辣油、白糖和味精，收干汁液停火，淋上麻油。佐餐食用。3.陰虛燥熱，口渴多飲，消谷善饑，形體消瘦，舌燥心煩；陰虛血熱，吐血、便血兔肉湯：兔1只，食鹽、味精各適量。將宰殺洗凈的兔肉切塊，放人沙鍋，加清水高出肉面，先用武火煮沸，再用文火煨燉2～3小時(shí)。待兔肉熟爛、湯汁稠濃后?；?，加鹽、味精調(diào)味。兔肉當(dāng)點(diǎn)心食用，湯汁代茶，口渴即飲。4.脾胃氣虛，食欲不振，氣短自汗，頭暈心悸，面色萎黃，紫瘢暗淡，反復(fù)出現(xiàn)紅棗燉兔肉：兔肉500克，大棗50克，料酒、蔥白、食鹽、味精各適量。將宰殺洗凈的兔肉切成小塊，大棗洗凈，與兔肉一并放在瓦鍋內(nèi)，加人沸水適量及料酒、食鹽、蔥白。將瓦鍋放在蒸鍋內(nèi)，隔水蒸燉1～2小時(shí)，以免肉和大棗熟爛為度。加味精調(diào)味。當(dāng)點(diǎn)心食用?！咀⒁馐马?xiàng)】兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。

兔腦孢子蟲

那是囊蟲吃到未熟的兔肉有幾率中頭獎(jiǎng)的哦

特等獎(jiǎng)：腦囊蟲病治療需要藥物治療+開(kāi)鬧取蟲

一等獎(jiǎng)：肌肉囊蟲治療需要把剝掉皮撥開(kāi)在切開(kāi)肌肉一刀一刀的慢慢切掉蟲卵一般是集中在背部的

如果你背部有想兔子的疙瘩而且還蠻多那么~~恭喜你中一等獎(jiǎng)了

二等獎(jiǎng)：絳蟲病治療只要藥物治療雖然沒(méi)上面的嚴(yán)重一條一米來(lái)長(zhǎng)的蟲子在你腸子里鉆想想我就想吐

如果你經(jīng)常吃熏兔肉的話那么恭喜你中獎(jiǎng)率又提高了10%

兔腦浸出液對(duì)血液凝固的影響

凝血酶原時(shí)間是指在缺乏血小板的血漿中加入過(guò)量的組織因子（兔腦滲出液）后，凝血酶原轉(zhuǎn)化為凝血酶，導(dǎo)致血漿凝固所需的時(shí)間。正常值為12-14秒。PT超過(guò)正常對(duì)照3秒以上者有臨床意義。凝血酶原時(shí)間延長(zhǎng)見(jiàn)于：1、先天性凝血因子缺乏，如凝血酶原（因子Ⅱ）、因子Ⅴ、因子Ⅶ、因子Ⅹ及纖維蛋白原缺乏。2、獲得性凝血因子缺乏：如繼發(fā)性/原發(fā)性纖維蛋白溶解功能亢進(jìn)、嚴(yán)重肝病等；3、使用肝素，血循環(huán)中存在凝血酶原、因子Ⅴ、因子VII、因子Ⅹ及纖維蛋白原的抗體，可以造成凝血酶原時(shí)間延長(zhǎng)。

兔腦殼

兔子頭能吃嗎，徹底煮熟就不會(huì)有寄生蟲。

兔子肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；

2.經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患

紅燒兔子頭

者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性；

3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；

4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。

紅燒兔子頭的做法：

一、食材準(zhǔn)備

兔子頭1個(gè)、料酒2湯匙、鹽3克、花椒10顆、辣椒醬2湯匙、花生油10克、豆瓣醬2湯匙、蔥2段、姜2塊、蒜2瓣

制作步驟

1、溫水漂洗：將新鮮的兔子頭用冷水簡(jiǎn)單地泡一下，洗去上面的油膩和臟物，放入鍋內(nèi)，加入足夠量的冷水，用旺火猛燒，等鍋內(nèi)冷水達(dá)到三四十?dāng)z氏度時(shí)把那些兔子頭漂洗一下，然后撈出去待用。

2、文火慢燉：重新在鍋內(nèi)加水，用旺火將冷水燒到三四十?dāng)z氏度時(shí)把漂洗干凈的兔子頭放入鍋內(nèi)，同時(shí)加入適量的料酒、鹽、花椒等，用微火燉上兩小時(shí)左右，再把兔子頭撈出，滴凈體表水分。

3、加辣加醬：在鍋內(nèi)放少量花生油，等花生油加熱到七八分的程度時(shí)，放進(jìn)去一些干辣椒，微炒后再放入一些豆瓣醬。

4、急火猛燉：放入豆瓣醬微炒后，將文火燉過(guò)的兔子頭放入鍋內(nèi)，再加入備好的骨頭湯、蔥姜、少許鹽等，用急火猛燉十五分鐘后將蒜瓣拍碎撒入鍋內(nèi)，翻炒一下，然后出鍋。

兔腦丸的功效主治是什么

腦梗塞是一種嚴(yán)重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見(jiàn)病，腦梗塞后果從發(fā)病來(lái)講有幾個(gè)數(shù)字可以代表，每年中國(guó)新發(fā)病例250萬(wàn)，每年死于腦梗塞的病人全國(guó)是150萬(wàn)，如果從全世界看，每年全球死于腦梗塞的病人是570萬(wàn)。現(xiàn)在中國(guó)生存的腦梗塞病人是750萬(wàn)到800萬(wàn)人，對(duì)我們社會(huì)是巨大的數(shù)字。另外一個(gè)數(shù)字表示，用我們通俗的話講，大概每21秒鐘就有一個(gè)中國(guó)人死于腦梗塞，每12秒鐘有一個(gè)新發(fā)病例，是中國(guó)第二大致死原因，也是第一大首要致殘?jiān)?。從趨?shì)來(lái)講，腦血管發(fā)病率以每年10%速度遞增，如果現(xiàn)在的防病措施不得當(dāng)，預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)腦血管疾病的人口增加一倍，也就是1400萬(wàn)。

中國(guó)腦病康復(fù)網(wǎng)的特效藥醒腦再造丸偏癱復(fù)原丸六大功效：1、促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù)和再生，縮短優(yōu)球蛋白的溶解時(shí)間，顯著降低毛細(xì)血管通透性，修復(fù)腦神經(jīng)網(wǎng)，重塑腦血管網(wǎng)。2、藥物中的組織胺樣物質(zhì)，增強(qiáng)腦部活力可加速血腫的液化、通絡(luò)除顫，祛風(fēng)止痙，滋補(bǔ)肝腎，調(diào)節(jié)陰陽(yáng)平衡。3、能抑制腦細(xì)胞異?；顒?dòng)和壞死，具有填精補(bǔ)髓、開(kāi)竅通絡(luò)、益智健腦、祛痰醒腦等功效，直接提高腦組織細(xì)胞合成內(nèi)源性神經(jīng)生長(zhǎng)因子，促進(jìn)神經(jīng)組織的再生、強(qiáng)力修復(fù)和激活受損神經(jīng)細(xì)胞，加快神經(jīng)元樹突、觸突的生長(zhǎng)和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的重構(gòu)，恢復(fù)正常的腦神經(jīng)生理功能。4、“填補(bǔ)腦精髓，打通腦經(jīng)絡(luò)”，可有效的改善腦部血液循環(huán)，調(diào)節(jié)血氧代謝，具有抗氧化，抗衰老的作用。5、具有較強(qiáng)的抗凝作用，能對(duì)抗ADP誘導(dǎo)的血栓形式，并能活化纖溶系統(tǒng)，使已形成的血栓溶解，調(diào)節(jié)腦部血液循環(huán)。6、具有其他藥物無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，起效快、效果穩(wěn)定、無(wú)副作用，防止復(fù)發(fā)，讓患者短期內(nèi)就可獲得康復(fù)。特效藥以獨(dú)特的見(jiàn)解，卓越的療效，治療徹底、效果好、無(wú)任何毒副作用使特效組合成為我國(guó)腦血管病特效治療首選國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)藥品，使眾多腦病患者得以康復(fù)，擺脫疾病的困擾。中國(guó)腦病康復(fù)網(wǎng)醒腦再造丸偏癱復(fù)原丸特效藥研發(fā)專家表示腦梗塞吃什么水果好：木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，能軟化血管。草莓：富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對(duì)高血壓有一定功效。獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長(zhǎng)期食用，可降血壓、血脂等癥。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動(dòng)脈硬化。杏：食用杏仁對(duì)心臟有保護(hù)作用。西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對(duì)高血壓有很好作用。柿子：柿葉含大量VC，具有降壓、保護(hù)心血管作用。中國(guó)腦病康復(fù)網(wǎng)醒腦再造丸偏癱復(fù)原丸特效藥研發(fā)專家王主任指出柿子中含維生素較一般水果高，對(duì)于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。核桃：生吃核桃與桂圓肉、山渣，能改善心臟功能。石榴：軟化血管。蘋果：每天食300g，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會(huì)硬化。蘆筍：含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對(duì)心臟病、高血壓有一定療效。紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發(fā)動(dòng)脈硬化。卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。芥菜：煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。大蒜：預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強(qiáng)心肌收縮力，使動(dòng)脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。蕨菜：含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能，安神降壓。大蔥：有消除血管內(nèi)不正常凝固，防止動(dòng)脈硬化。番茄：含番茄素，能夠保護(hù)低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發(fā)生，防止動(dòng)脈硬化。黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)預(yù)防和治療冠心病有特殊效益。黃瓜：丙醇二酸在人體內(nèi)可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有預(yù)防冠心病的功效?？喙希焊缓琕B1，維持心臟正常功能。內(nèi)含Vc，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心臟等作用。菠菜：含大量抗氧化劑，促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，即能激活大腦功能，又可增強(qiáng)活力。南瓜：含多種微量元素，對(duì)高血壓有一定效果。木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，能軟化血管。草莓：富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對(duì)高血壓有一定功效。獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長(zhǎng)期食用，可降血壓、血脂等癥。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動(dòng)脈硬化。杏：食用杏仁對(duì)心臟有保護(hù)作用。西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對(duì)高血壓有很好作用。柿子：柿葉含大量VC，具有降壓、保護(hù)心血管作用。柿子中含維生素較一般水果高，對(duì)于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。核桃：生吃核桃與桂圓肉、山渣，能改善心臟功能。石榴：軟化血管。棗：輔助治療心臟病、高血壓，緩和動(dòng)脈硬化。

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