廣東榴蓮幾月份成熟上市

榴蓮又稱為韶子，木棉科常綠高大喬木榴蓮（Duriozibethinus）的果實(shí)，原產(chǎn)馬來(lái)西亞、菲律賓、緬甸等地，近年來(lái)我國(guó)廣東、海南等省有栽培，成熟期為11月至次年2月和6～8月。果呈卵形、球形或橢圓形，重可達(dá)3～5kg，長(zhǎng)達(dá)25cm；成熟時(shí)果面為褐黃色，并有眾多木質(zhì)尖突；內(nèi)有種子數(shù)十顆，具乳白色肉質(zhì)假種皮，為食用的主要部分。果實(shí)氣味濃郁，味甜，被譽(yù)為“果中之王”，為東南亞著名鮮果。名品如泰國(guó)的chanee、gahn-yao和mawn-thong。成熟果實(shí)供鮮食或加工，也可與肉類燉湯或加蝦做成蝦醬；未熟果可作蔬菜，煮食或燉食；種子味同板栗，富含淀粉，可供炒食。不耐貯藏，需及時(shí)食用。

廣東榴蓮煲雞湯的做法

榴蓮煲雞湯的做法

1買好的土雞請(qǐng)店家代為宰殺，去掉內(nèi)臟、雞爪等附件，回家后用流動(dòng)的水沖洗干凈，切成大塊。豬瘦肉洗凈切塊。

2用小刀將榴蓮殼內(nèi)白色的瓤切下，沖洗干凈待用。

3將土雞塊、瘦肉塊、老姜片、榴蓮瓤和果肉全部放入湯鍋中，加入足量清水，大火煮10分鐘后，打開(kāi)蓋子，撇去表面的浮沫，然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮1.5小時(shí)。

4加入鹽調(diào)味，之后轉(zhuǎn)大火繼續(xù)煮10分鐘即可。

美食背后的故事

用榴蓮來(lái)煲湯，完全不用擔(dān)心湯會(huì)變“臭”，不僅如此，湯還增加了香甜、鮮美的味道。此湯性質(zhì)溫和，補(bǔ)而不燥，有補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰、潤(rùn)膚美顏的作用。

小貼士

如果沒(méi)有土雞，用柴雞或老母雞也可以。

如果在煲湯前將處理好的土雞或者老母雞用淘米水浸泡十幾分鐘，不僅可以去除雞皮上的異味，還可以使雞肉變得更鮮嫩。

煲雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途加水。讓原料隨水溫的慢慢升高而充分釋放營(yíng)養(yǎng)與香味。

在小火煲煮的過(guò)程中，盡量不要打開(kāi)蓋子，可以保持雞湯的原汁原味。

沒(méi)有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭(zhēng)議：有人贊美它滑似奶脂、齒頰留香；有人感覺(jué)它臭如貓屎。榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫暖身體、滋補(bǔ)有益的水果，在泰國(guó)常用其來(lái)當(dāng)作病人和產(chǎn)后女性補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。

廣東榴蓮種植基地

大量種的好像沒(méi)有。。?；径际翘﹪?guó)產(chǎn)的。

廣東榴蓮種植基地在哪里

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中國(guó)廣東、海南有栽培。

原產(chǎn)地是文萊，印度尼西亞和馬來(lái)西亞。也有一些人認(rèn)為原產(chǎn)于菲律賓。榴蓮生長(zhǎng)地遍布東南亞，其主要生長(zhǎng)在泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等地，其它種植榴蓮地方包括柬埔寨、老撾、越南、緬甸、印度、斯里蘭卡、西印度群島、佛羅里達(dá)州、夏威夷、巴布亞新幾內(nèi)亞、波利尼西亞群島、馬達(dá)加斯加、澳大利亞北部和新加坡。

榴蓮（學(xué)名：DuriozibethinusMurr），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多，其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。

廣東榴蓮批發(fā)市場(chǎng)

廣州

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