鮨科怎么讀

【鲞魚】

【xiǎngyú】

◎鲞

【xiǎng】

〈名〉

(1)干魚;臘魚[driedfish]

石首鲞,食之消瓜成水?！獣x·王羲之《雜帖五》

(2)又如:鲞鶴(即勒魚做成的魚干);鲞鋪(賣干魚、腌臘食品的店鋪)

(3)腌臘食品[preservedandcuredfood]

鳳姐兒聽說,依言夾些茄鲞,送入劉姥姥口中?！都t樓夢》

(4)又如:鲞臘(干臘魚肉)

鮨科魚有哪些

龍躉魚大，顏色暗無斑點；青斑魚小，顏色亮黑身體上有很多小黑點。

青石斑魚，（學名：Epinephelusawoara）俗名為鱸貓，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。分布于北太平洋、日本、臺灣、越南、韓國、中國等海域。體呈長橢圓形，稍側(cè)扁，一般體長15～20厘米、體重350～750克。前鰓蓋骨后緣有細鋸齒，鰓蓋骨有兩個扁平棘。體被細櫛鱗，側(cè)線與背緣平行、體背棕褐色，腹側(cè)淺褐色全身均散布著橙黃色斑點，體側(cè)有5條暗褐色橫帶，1和2帶緊相連、3和4帶位于背鱔鰭條部與臀鰭鰭條部之間，5帶位于尾柄上，背鰭鰭條強硬，臀鰭位于背鰭鰭條部下方；腹鰭胸位；尾鰭圓形。各鰭均為灰褐色，背鰭鰭條部邊緣及尾的后緣黃色.

青石斑魚

龍躉魚：學名中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，屬鱸形目，石斑魚科，石斑魚亞科，石斑魚屬。它體呈長橢圓形，側(cè)扁，口較大，魚頭部、體側(cè)及各鰭均散布著很多青黑色斑點，為大型名貴食用魚類。在天然海域，成魚一般體長60厘米~70厘米，最大體長可達2米，體重一般在30千克～40千克左右，大者可達100千克~160千克以上。

“龍躉”是華南沿海和港澳地區(qū)的習慣叫法，學名叫巨石斑魚，龍躉肉不以嫩滑見優(yōu)，而以爽韌取勝。蒜蓉蒸龍躉肉，件件龍躉肉上撒上蒜蓉蔥蓉清蒸，吃來香氣撲鼻；燜龍躉肉，調(diào)味若能恰到好處，便很鮮美好吃；三是煲龍躉骨湯，可配些瘦豬肉同煲，湯色乳白，若用龍躉脊椎骨煲湯則更理想。

龍躉

鮨科石斑魚

石斑魚（學名：Epinephelussp），別稱為黑貓魚、石斑等，廣東人稱劃魚，鮨科石斑魚屬、喙鱸屬動物，分布于沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū)，一般不成群，有海中鯉魚、海雞肉之稱，實際上食用價值和味道高于鯉魚。石斑魚體長橢圓形稍側(cè)扁，口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。

鮨科魚類有哪些

比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統(tǒng)稱。比目魚（flounder）---“變色龍”，是兩只眼睛長在一邊的奇魚，被認為需兩魚并肩而行，故名比目魚。它是海水魚中的一大類，包括有鲆科、鰈科、鰨科的魚類。鲆科中常見的有“牙鲆”、“斑鲆”、“花鲆”；鰈科中常見的有“高眼鰈”、“石鰈”、“木葉鰈”、“油鰈”；鰨科中常見的有“舌鰨”。

鮨科屬于什么目

1.咸,澹,氣水(不咸不澹)3種2.特征3.地域

以上就是關于鮨科的相關介紹，輸往國別和地區(qū)：日本，香港、澳門。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。