梨糕糖制作方法

梨膏糖的制作方法

材料：枇杷或者梨子十斤左右，這么多，主要是做的麻煩，一次多做點(diǎn)，枇杷葉些許，多少均可；蜂蜜一斤左右，好的貝母50克。

1，先把枇杷葉用火燎一下，去掉上面的細(xì)毛，切小點(diǎn)，用水煎，看到水的顏色有點(diǎn)發(fā)黃就可以了，煎的越濃越好，千萬(wàn)不能煎了還是好多水的，要少，濃的為好。沒(méi)有也可以，不是不可缺少的。

2，剝枇杷的皮，去核；梨子也一樣去皮去核，把這些果肉準(zhǔn)備好，用攪拌機(jī)打碎，越細(xì)越好，最好可以過(guò)濾掉比較粗糙的部分。

3，貝母，在藥房買(mǎi)，買(mǎi)的時(shí)候就要求給你打碎就可以，要細(xì)末末，不要粗了。

4，把鍋細(xì)干凈，抹點(diǎn)點(diǎn)油，把準(zhǔn)備好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷葉水一起加入，小火開(kāi)始熬，熬的過(guò)程中，會(huì)冒煙，那是水分，火不要大了，要有耐心，看到冒煙少了，就把貝母加入，邊加入邊攪拌，攪拌均勻。要注意，我們需要把枇杷葉的水分基本熬出去，我們需要的是它有用的成分。然后，把蜂蜜倒入，蜂蜜的多少視個(gè)人口味而言，不要太不甜了，這個(gè)甜味對(duì)孩子的牙齒沒(méi)有傷害，大可放心，要知道蜂蜜有種很美麗的說(shuō)法：百草藥。

5，蜂蜜倒入后，攪拌就可以了，均勻后，?；?。

6，待冷卻后，裝入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鮮室，其他的凍起來(lái)，每天一勺可以?xún)端?，也可以直接吃，怕冷的孩子，用溫開(kāi)水喝就是了，只要你的冰箱有空間，多做些好。多吃些日子。

梨糕的功效與作用

梨的不同吃法，可產(chǎn)生不同功效。1、生食最好削皮后食用，如果甜味不夠，可蘸點(diǎn)白糖?？山獬虾粑栏腥舅轮矢赏窗W、聲音嘶啞、干咳少痰、便秘、溺短、瘡瘍發(fā)作、煩渴思飲等陰虛、虛熱之癥狀。2、熟食去皮后蒸煮均可，也可與大棗、蘿卜、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養(yǎng)生的效果更好；買(mǎi)幾個(gè)梨，把芭兒周?chē)浵聛?lái)作為蓋，掏出種子后，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤(pán)里上鍋蒸熟，一早一晚各吃一個(gè)，治氣管炎有一定療效?！袄嫣歉唷备锹劽型?，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。3、制作梨罐頭削皮、切瓣、去子，裝進(jìn)瓶?jī)?nèi)，加糖制成罐頭，不但可做零食用，還可上餐桌作酒肴，清香甜美，人人青睞。4、制梨脯削皮去子切成小塊，經(jīng)晾曬、腌制，可制成梨脯，作為老人、孩子的零食，美味無(wú)窮。5、蒸酒把梨搗爛加雜糧，撒進(jìn)老陳曲發(fā)酵后，可蒸出美味的果酒，飲之甜美可口，是健身之寶6、搗泥成梨糕，加冰糖后食用，能清熱，治風(fēng)熱咳嗽；7、連皮切成塊，和木瓜、密棗、豬骨一起煮湯，有消暑、清熱、開(kāi)胃作用。8、冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，可以滋陰潤(rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。這里還有關(guān)于梨的幾個(gè)藥膳：1、降壓：用鴨梨1個(gè)、西紅柿1個(gè)，剝?nèi)ネ馄?，放在鍋?nèi)煮熬，每天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱，有防治早期高血壓的作用。2、保肝：用鴨梨1個(gè)，清洗切片，與柳枝3截同水煎，喝湯食梨，每日1次，可治傳染性肝炎。用生梨兩個(gè)，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黃疸之功能。3、解酒：鮮梨搗汁，連服300~500毫升；或?qū)⒗娣湃朊状字薪?周后食用，每次半個(gè)或一個(gè)，可治消化不良、食欲不振及解酒。酒后吃梨，備覺(jué)舒服。4、痰喘氣急：把梨剜空，里面放小黑豆，留蓋蓋住，小火煨熟，搗做餅，每日食用。5、咳嗽：梨搗汁用，熬膏亦可，加姜汁、白蜜服用。6、熱病口渴：甜水梨1個(gè)，切薄片，冷開(kāi)水浸泡半日，搗爛取汁，時(shí)時(shí)頻飲。梨雖為佳果，因其性質(zhì)寒涼，一次不可過(guò)多食用，以免影響脾胃。故風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者慎食。

梨糕糖的作用

尼古丁,焦油.抽煙時(shí)的一氧化炭都人體有害.吸煙是沒(méi)有任何好處可言的：吸煙對(duì)身體的損害：吸煙與老年腰背痛，吸煙可導(dǎo)致腰背痛，是因?yàn)槲鼰煏r(shí)，大量有害物質(zhì)會(huì)傷害骨髓及腰椎間盤(pán)。吸煙催人老，日本科學(xué)家指出，吸煙會(huì)擾亂人體的皮膚更新機(jī)制，從而導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋。停止吸煙拒絕肺癌，保羅·伯恩教授指出，吸煙是導(dǎo)致肺癌的主要原因。吸煙對(duì)胃病有何影響，吸煙會(huì)加重胃炎、潰瘍病的病情，不利于胃炎、潰瘍病的康復(fù)。吸煙可能會(huì)損害血管壁，吸煙會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)白蛋白大量流失，血管壁可能受到了損傷。吸煙可造成40種致命疾病，“流行病學(xué)之父”理查德·多爾日前在馬德里說(shuō)，吸煙可導(dǎo)致口腔癌、食道癌、喉癌、肺癌、胰腺癌、膽囊癌、子宮內(nèi)膜癌等40種致命的疾病。吸煙連著皮膚癌，由于皮膚與煙塵直接接觸，并與通過(guò)血液到達(dá)皮膚的毒性物質(zhì)相接觸，故一些皮膚癌直接或間接與吸煙密切相關(guān)。吸煙影響傳宗接代，吸煙能損壞男性的精子，進(jìn)而影響他們的生殖能力。吸煙者當(dāng)心截肢，“煙王”久之面色蒼老，體質(zhì)逐漸減弱。吸煙者的飲食保健，經(jīng)常吸煙易導(dǎo)致人體血液中的硒元素含量偏低。吸煙者子女易染煙癮，胎兒期接觸香煙是促成青春期吸煙的危險(xiǎn)因素之一。專(zhuān)家認(rèn)為煙草添加劑使人添煙癮，制造商普遍在香煙生產(chǎn)中使用刺激煙癮的添加劑。煙害新發(fā)現(xiàn)--膀胱癌，由于吸煙誘發(fā)的膀胱癌占膀胱癌總數(shù)的25-60%。吸煙“三伴”損健康，吸煙有害健康，這是男女老幼都知道的常識(shí)，可是在日常生活中，卻有不少的煙民以吸煙“三伴”（吃飯伴吸煙，飯酒伴吸煙，入廁伴吸煙）為樂(lè)事，對(duì)于健康來(lái)說(shuō)，確是“禍不單行”。1.梨中醫(yī)認(rèn)為梨味甘、微酸、性偏涼，主要?dú)w肺、胃二經(jīng)，具有潤(rùn)肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補(bǔ)虛及潤(rùn)腸通便等作用。治療肺結(jié)核引起的咳嗽、咯痰有獨(dú)特而明顯的效果。著名的“梨膏糖”就是以甜梨為主原料.2.荔枝中醫(yī)認(rèn)為荔枝性味甘，酸而溫，無(wú)毒，具有生津止渴、潤(rùn)肺化痰、健脾和胃、疏肝理氣及滋補(bǔ)腎陰等作用。制成的止咳成藥。3.甘蔗中醫(yī)認(rèn)為甘蔗性味甘無(wú)毒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有潤(rùn)肺益胃、補(bǔ)腎生津作用。4.核桃中醫(yī)認(rèn)為核桃性味甘溫、質(zhì)潤(rùn)無(wú)毒，歸肺、胃、肝、腎等經(jīng)，具有益肺平喘、養(yǎng)胃助納、潤(rùn)腸通便、調(diào)肝和血、補(bǔ)腎健腦等功用5.橘子中醫(yī)認(rèn)為其性味甘，酸而濕.無(wú)毒。橘實(shí)歸肺、胃、心、肝等經(jīng)，橘葉、橘核、橘絡(luò)等也可藥用，其有潤(rùn)肺止咳、開(kāi)胃生津、健脾止瀉、行氣宣痹及疏肝解郁等作用。6.石榴中醫(yī)認(rèn)為石榴性味甘酸而平，石榴皮則澀溫，歸肺、大腸等經(jīng)，具有清熱止渴、養(yǎng)胃生經(jīng)、殺蟲(chóng)止痢及利膽明目等功用

梨糕糖

梨膏糖還分本幫（上海）、蘇幫、杭幫、楊幫之分，而老城隍廟的梨膏糖均為本幫。清咸豐五年（1855年），首家梨膏糖商店設(shè)在老城隍廟的廟前大門(mén)石獅子旁，店號(hào)“朱品齋”。清光緒八年（1882年），在老城隍廟西首晴雪坊旁邊開(kāi)設(shè)了一家以“永生堂”為店號(hào)的梨膏糖商店。清光緒三十年（1904年），在老城隍廟北面又開(kāi)設(shè)了一家“德甡堂”，專(zhuān)制專(zhuān)售梨膏糖。由于各家自產(chǎn)自銷(xiāo)的梨膏糖能止咳化痰，價(jià)廉物美，逐漸成為大眾歡迎的老城隍廟土特產(chǎn)品。之后，為迎合上流社會(huì)的需求，“朱品齋”嫡傳朱茲興先生推出了高級(jí)梨膏糖食品，除投入含有止咳化痰藥料外，再添入人參、鹿茸、刺五茄、玉桂、五味子等貴重補(bǔ)品，使梨膏糖成為集禮品、閑食、治病為一體的高檔食品系列。

藥梨膏具有止咳化痰、潤(rùn)喉清肺之功效。其配方特色在于對(duì)造成感冒咳嗽，抵抗力差的各種咳嗽成因以及病人吃藥怕苦的特點(diǎn)，以適量的滋補(bǔ)幫助人體增強(qiáng)抵抗力，針對(duì)造成咳嗽的受熱、受寒勞累、機(jī)體失衡，干咳、濕咳等情況，將各種草藥合理配伍，并加上蜂蜜、飴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于選用中草藥藥性溫和無(wú)副作用，因而適應(yīng)了各種咳嗽人群。[1]

品嘗型梨膏糖，又稱(chēng)花色梨膏糖。有薄荷、香蘭、蝦米、胡桃、金桔、肉松、杏仁、百果、火腿、花生、松仁、玫瑰、桂花、豆沙等數(shù)十個(gè)品種，采用中草藥與純天然原料，精心加工而成。產(chǎn)品甘而不膩，甜中帶香，香中帶鮮，含在口中，回味無(wú)窮。

藥物型梨膏糖，又稱(chēng)療效型梨膏糖。有瓊漿狀似的梨膏糖，有經(jīng)過(guò)特殊加工工藝生產(chǎn)的顆粒狀沖劑梨膏糖，還有便于攜帶的各種口味的止咳型梨膏糖、川貝梨膏糖、百草梨膏糖、開(kāi)胃梨膏糖等。藥用梨膏糖精選梨汁、川貝、杏仁、半夏、茯苓等十幾種優(yōu)質(zhì)藥材，采用祖?zhèn)髅胤剑募庸ざ?。?jīng)專(zhuān)家定量分析，確認(rèn)有止咳化痰、潤(rùn)喉清肺之功效，對(duì)治療咳嗽、氣管炎、哮喘等疾病有獨(dú)到之處。

梨膏糖的功效與作用

止咳。

以上就是關(guān)于梨糕的相關(guān)介紹，2）Gelatine先加1小勺水化開(kāi)，然后加入100ml左右的開(kāi)水使其均勻融化；3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，攪拌均勻后倒入雪梨塊，稍涼后放入磨具中。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。