珍珠椒怎么泡

腌制“泡海椒”也是在制作“泡菜”。如是初次制“泡菜”，則需備一個(gè)泡菜壇（洗凈，不可沾有油脂），1，在壇中加適量清水（涼開(kāi)水也可），放入食鹽（泡菜專用鹽更佳）和少許的花椒、大料（亦稱八角）、生姜、紅糖、白酒，而后蓋上壇蓋，在壇沿內(nèi)加滿清水（隔絕空氣），放置5－7天后”鹽水“即做好。2，選新鮮、暗紅色、較硬朗的辣椒（海椒），洗凈，晾干水氣后放入壇中，一周后可食用，氣溫較低地區(qū)應(yīng)多腌制幾天。3，取泡菜要用專用筷子，不可將油脂弄入壇中。

珍珠椒的養(yǎng)殖方法

1、七彩椒播種育苗

七彩椒對(duì)溫度和濕度要求較高，華南地區(qū)適宜一年種春植和秋植兩造，春植2月下旬--3月中旬播種，秋植7月下旬--8月上旬播種。為提高辣椒的成苗率及質(zhì)量，應(yīng)選擇在溫室或小拱棚進(jìn)行育苗。采用土基質(zhì)育苗，用泥炭土、河沙、珍珠巖6：3：1作基質(zhì)，將它們均勻混合后裝于8X8cm的塑料育苗杯中，排放整齊。種子播前用10％磷酸三鈉浸15min(分鐘)消毒后，將種子投入30℃溫水中浸泡2--3h(小時(shí))，然后置于30℃的環(huán)境中催芽，待種子露白后即可播種，每杯播一粒，然后在上面覆蓋0．8cm厚的基質(zhì)，最后蓋上一層遮陽(yáng)網(wǎng)，淋透水。待2／3種子出苗后撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，并用600倍的普力克噴霧防治瘁倒病，每星期淋一次0．5％的復(fù)合肥水，補(bǔ)充養(yǎng)分，培育壯苗，具4--5片真葉時(shí)定植。

2、七彩椒定植

選擇前造沒(méi)種過(guò)茄科作物的田塊，定植前，深耕細(xì)耙，施足基肥，667平方米施入腐熟雞糞1000kg，復(fù)合肥30kg，起畦，畦面寬1m，高25cm，畦面要平整，采用雙行定植，株距30--35cm，品字形定植，株型較大的品種株距為50cm，定植時(shí)保留根部的基質(zhì)完整，以防傷根，種后馬上淋足定根水。

珍珠椒怎么腌制

材料:主料：江永珍珠椒12個(gè)，鮮肉150克（肥瘦比例2:8），香菇末5克，熟蛋黃末20克。調(diào)料：鹽3克，味精5克，料酒5克，生粉4克，蔥姜汁5克，香油3克，熟豬油10克。做法:1.珍珠椒從底部戳開(kāi)去籽，待用。2.將鮮肉剁細(xì)盛入碗內(nèi)，放鹽、味精、豬油、料酒、蔥姜汁，陸續(xù)加入清水，順一個(gè)方向攪拌至肉泥起膠質(zhì)，加入香菇末、香油拌勻待用。3.將肉餡釀入珍珠椒內(nèi)，粘上蛋黃末，上籠旺火蒸6分鐘，取出裝盤即成。小訣竅:特點(diǎn)肉質(zhì)鮮嫩、微甜、微辣，色澤紅亮。

珍珠椒能吃嗎

不可以.它是欣賞的花.是有生命的

珍珠椒辣不辣

辣椒可以看也可以捏，一般長(zhǎng)長(zhǎng)的硬硬的就是長(zhǎng)得比較老的，就辣一些，是深綠色的，那種捏著薄薄的有點(diǎn)軟的就是嫩的，不辣的，顏色是那種黃綠色的哦。那種圓型的辣椒是不辣的，不管老的嫩的都不怎么辣。

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