榛子堅果的圖片

榛子為野生灌木榛子樹的種子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，有“堅果之王”的美稱。榛子的營養(yǎng)價值豐富，每l00克榛子果仁中含蛋白質(zhì)16．2—18克，脂肪50．6-77克，碳水化合物16．5克，灰分3．1克，鈣316毫克，磷556毫克，鐵8.3毫克，胡蘿卜素0.13毫克，維生素B1?0.20毫克，維生素B2?0.20毫克。榛子中鈣、磷、鐵含量高于其他堅果。

正是因為榛子含有如此豐富的營養(yǎng)成分，所以榛子也具有較高的醫(yī)用價值，中醫(yī)認為榛味甘性平，具有開胃、調(diào)中、明目之功效，可醫(yī)治體弱和腸胃不適等癥。榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一種營養(yǎng)價值很高的補養(yǎng)品。

榛子由于其含有油質(zhì)（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分，從人類的營養(yǎng)和健康角度來看，在干果類中起著重要作用。榛子的有營養(yǎng)和人們喜歡吃的特點，使其在食用產(chǎn)品中成為一種無以比擬的理想原材料。

榛子堅果之王

簡介：榛子，又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有“堅果之王”的稱呼。榛子營養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。

功效：榛子富含油脂，有利于基中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子晨包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。中醫(yī)認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。

適合人群：一般人皆可食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅果補品。

適用量：每次20顆。

溫馨提示：存放時間較長后不宜食用。榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應(yīng)慎食。

參考網(wǎng)址：http://www.shiliao.com.cn/2005/3-31/14175775427.html

榛子堅果是什么樣子的

榛子，又名山板栗，尖栗或棰子。有黃褐色外殼，堅果近球形，長7-15毫米，無毛或僅頂端疏被長柔毛。

1，榛子的生長環(huán)境：榛子耐寒，可度過-30℃的嚴冬；喜濕潤的氣候，年降水量700-1200mm的地區(qū)適宜栽種；喜光，充足的陽光利于榛子的生長發(fā)育和結(jié)果；對土壤的適應(yīng)性強，在壤土，砂土，粘土及輕輕鹽堿地上均能生長；對地勢要求不高，但若海拔較低，則更利于榛子的生長。

在我國北方，海拔750m以下地勢較緩的坡地，梯田和平地更適合榛子的生長，坡度過陡則不利于榛園的管理。

2，榛子的分布范圍：亞洲，歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分布，土耳其是世界榛子的主要生產(chǎn)國，榛子的主要生產(chǎn)國還有西班牙，意大利及美國。榛子在我國的種植歷史悠久，目前，全國22個地區(qū)都有榛屬植物分布，資源豐富，特別是東北，山西，內(nèi)蒙古，山東以及河南等地，均分布有很大面積的榛子林。

擴展資料

榛子富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E，多種氨基酸，以及鈣、磷鐵等多種微量元素。東林榛子果仁醇香，余味綿綿，有“堅果之王”的稱呼。

榛子主要應(yīng)用：

1，在食品領(lǐng)域，榛子既可單食也可做成榛仁巧克力，糖果，糕點等加工食品。

2，榛子含油量54%左右是大豆的2至3倍，是榨取食用油及多種工業(yè)用油的原料，油粨可作飼料或肥料。

3，榛子還可入藥。榛子中富含的油脂大多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，有效地防止心腦血管疾病發(fā)生的作用；榛子中的維生素E含量高達36%，具有延緩衰老，肪治血管硬化，潤澤肌膚的功效，榛子里包含著抗癌，化學成分紫杉醇，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。

4，榛子的果殼又是制作果殼活性炭的原料。

參考資料來源：搜狗百科-榛子（堅果類食品）

榛子堅果的功效與作用禁忌

榛子具有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、核桃、腰果并稱為“四大堅果”。果仁肥白而圓，有香氣，是最受人們歡迎的堅果類食品之一，味道以香醇、甘甜著稱。榛子營養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種人體所需樣樣俱全的8種氨基酸，榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效，還能可以提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人變得更加聰明。榛子具有如下功效：1.榛子本身富含油脂，對人體吸收、體弱的人有很好的滋補作用；2.榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，有豐富的纖維素以及能幫助人體消化防止便秘；3.每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。

榛子堅果有什么營養(yǎng)價值

榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。榛子里包著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。中醫(yī)認為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處?！谶m用人群≯一般人皆可食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅果補品。≮適用量≯每次20顆。≮特別提示≯存放時間較長后不宜食用。≮健康紅綠燈≯榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應(yīng)慎食。

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