高山茶葉的功效與作用

1.降壓

兒茶素類(lèi)，俗稱(chēng)茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。

2.提神

咖啡因，帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無(wú)酚類(lèi)結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類(lèi)及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)的人保持頭腦清醒及較有耐力。

3.保健

茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。

高山茶葉是什么茶

不是的，臺(tái)灣高山茶屬于烏龍茶，它源于武夷巖茶。

高山茶葉低山茶子什么意思

無(wú)論路有多長(zhǎng)，但只要我們肯用雙腳堅(jiān)持去走，那么就一定能走完此路，所以說(shuō)沒(méi)有比腳更長(zhǎng)的路；

無(wú)論山有多高，只要我們?nèi)吮旧砜先ヅ实牵敲淳鸵欢芊^(guò)此山，所以說(shuō)沒(méi)有比人更高的山；

整句話(huà)的含義就是：世界上不存在完不成的事，只要我們肯付諸于行動(dòng)，那么再難的事都能解決。即

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高山茶葉有哪些品種

中國(guó)茶葉分6種：1、綠茶類(lèi)：鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥三個(gè)基本工序，經(jīng)高溫破壞酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持綠葉清湯的品質(zhì)特點(diǎn)。2、黃茶類(lèi)：基本工序與綠茶相同，但在其中加入悶黃處理，以促進(jìn)多酚類(lèi)輕微的褐變反應(yīng)，形成黃湯葉的品質(zhì)特點(diǎn)。3、黑茶類(lèi)：鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、握堆、干燥等工序加工而成。經(jīng)握堆高溫濕及微生物的共同作用，促進(jìn)多酚類(lèi)的酶類(lèi)性褐變反映，形成黑褐色油潤(rùn)的干茶色澤和黃紅的湯色。4、白茶類(lèi)：鮮葉經(jīng)萎凋、干燥兩個(gè)工序。在自然的條件下，多酚類(lèi)發(fā)生緩慢的自動(dòng)氧化，形成毛披露、色湯杏黃明亮的品質(zhì)特點(diǎn)。5、烏龍茶類(lèi)（青茶類(lèi)）：鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序。做青過(guò)程中，多酚類(lèi)的酶氧化到一定程度，再用高溫純化酶的活性，形成“綠葉紅想變”、湯色金黃、香高味醇，具有紅茶和綠茶品質(zhì)特點(diǎn)的茶葉。6、紅茶類(lèi)：鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)、干燥等工序。發(fā)工序是促進(jìn)多酚類(lèi)的酶促氧化，形成紅湯紅葉的品質(zhì)特征的主要工序。A.綠茶產(chǎn)自福建省周寧縣溪源原始村落。B.黃茶是一種產(chǎn)自高山深處,清泉之旁的野生植物,經(jīng)溪黃山植物專(zhuān)家精心培制而成。C.黑茶屬于后發(fā)酵茶,是我國(guó)特有的茶類(lèi),生產(chǎn)歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷(xiāo)為主,主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南。D.白茶產(chǎn)自安吉溪龍。E.烏龍茶產(chǎn)自安溪的祥云。F.紅茶產(chǎn)自武夷高山地區(qū)。

高山茶葉圖片

臺(tái)灣高山分布極廣，生產(chǎn)高山茶的地點(diǎn)，亦是眾多，不過(guò)仍以嘉義縣與南投縣境內(nèi)海拔1000～1400公尺的新興茶區(qū)為主。此外因地廣人稀的緣故，導(dǎo)致此地茶葉產(chǎn)區(qū)極為分散，所以對(duì)外雖然大多以“高山茶”稱(chēng)之，但是仍有為數(shù)眾多的地名茶出現(xiàn)，例如天霧茶（霧社）、天盧茶（廬山）、宿霧茶（清境農(nóng)場(chǎng)茶園）、碧綠溪茶、霧敦茶（紅香）、東眼山茶（北東眼山）等茶品。至于仁愛(ài)鄉(xiāng)產(chǎn)茶村落，則有良久、武界、大同山、北東眼山、奧萬(wàn)大、紅香、平靜、霧社、春陽(yáng)、廬山、翠峰、翠巒和清境等地，且以青心烏龍及金萱(臺(tái)茶27號(hào))的茶種為主。此外，臺(tái)中縣和平鄉(xiāng)的福壽山農(nóng)場(chǎng)與梨山及位于花蓮縣境內(nèi)的大禹嶺等地，都是全臺(tái)海拔最高的茶區(qū)，當(dāng)然茶價(jià)也是不同凡響的高貴。位于南投縣竹山鄉(xiāng)大鞍林道旁的高山茶園。此地的茶區(qū)，雖分布較為分散，但每個(gè)單一茶園的種植面積都極為遼闊。近年來(lái)，雖然臺(tái)灣生產(chǎn)高山茶的地區(qū)，有略為減少的趨勢(shì)，但亦如高山蔬果一般，依舊廣受社會(huì)大眾所喜好。其實(shí)臺(tái)灣生產(chǎn)高山茶的地區(qū)，多數(shù)擁有開(kāi)發(fā)成觀(guān)光茶區(qū)的優(yōu)勢(shì)，例如梅山鄉(xiāng)龍眼林尾、竹崎鄉(xiāng)瑞里、石桌及巃頭、仁愛(ài)鄉(xiāng)平靜與紅香等，都有令人驚艷的茶園美景，值得各位驅(qū)車(chē)前往。不過(guò)話(huà)說(shuō)如此，只是仍需大家的重視與青睞，就如同水土保持的問(wèn)題一樣，都需要我們更為細(xì)心的維護(hù)與留意。所以，各位有機(jī)會(huì)一定要去臺(tái)灣高山茶區(qū)走走，絕對(duì)是值回票價(jià)的選擇。圖內(nèi)的村落即是位于阿里山公路旁的巃頭。目前臺(tái)灣生產(chǎn)的高山茶品種，以烏龍茶及金萱茶為大宗。為有別于平地茶，或方便行銷(xiāo)，本地的茶商通常會(huì)在茶種二字前，冠上“高山”，以示區(qū)隔，如“高山烏龍茶”或“高山金萱茶”等，但是如果僅稱(chēng)“高山茶”，則幾乎都是專(zhuān)指用青心烏龍茶種所制的茶。

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