冰糖李子圖片

主料李子2個(gè)輔料白糖適量

步驟

白糖李子的做法步驟11.準(zhǔn)備好兩個(gè)李子，洗凈

白糖李子的做法步驟22.將李子核取出，用小刀，記住不要?jiǎng)澠屏死钭?，要將李子蓋留著哦。

白糖李子的做法步驟33.放適量白糖。

白糖李子的做法步驟44.蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。

白糖李子的做法步驟55.拿出來就能吃了

冰糖李子品種介紹

這個(gè)叫做歐洲李。

一，簡介：歐洲李是薔薇科李屬落葉小喬木，別名酸梅，核果類果樹，具有側(cè)根發(fā)，抗旱、抗寒、抗瘠薄性能。其果實(shí)營養(yǎng)豐富，Vc、Vb1、Ve含量高，在食品、醫(yī)學(xué)、林業(yè)、環(huán)保等領(lǐng)域有很高的應(yīng)用價(jià)值。其根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。生長于海拔1200米至1400米的地區(qū)，目前已由人工引種栽培。

中文學(xué)名

歐洲李

拉丁學(xué)名

PrunusdomesticaL.

別稱

酸梅

二，形態(tài)特征

落葉喬木，高6~15m。

樹冠寬卵形，樹干深褐灰色，開裂，枝條無刺或稍有刺；老枝紅褐色，無毛，皮起伏不平，當(dāng)年生小枝淡紅色或灰綠色，有縱棱條，幼時(shí)微被短柔毛，以后脫落近無毛。冬芽卵圓形，紅褐色，有數(shù)枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛。

葉片橢圓形或倒卵形，長4~10cm，寬2.5~5cm，先端急尖或圓鈍，稀短漸尖，基部楔形，偶有寬楔形，邊緣有稀疏圓鈍鋸齒，上面暗綠色，無毛或在脈上散生柔毛，下面淡綠色，被柔毛，邊有睫毛，側(cè)脈5~9對(duì)，向頂端呈弧形彎曲，而不達(dá)邊緣；葉柄長1~2cm，密被柔毛，通常在葉片基部邊緣兩側(cè)各有一個(gè)腺體；托葉線形，先端漸尖，幼時(shí)邊緣常有腺，早落。

核果通常卵球形到長圓形，稀近球形，直徑1~2.5cm，通常有明顯側(cè)溝，紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍(lán)色果粉，果肉離核或粘核；核廣橢圓形，頂端有尖頭，表面平滑，起伏不平或稍有蜂窩狀隆起；果梗長約1.2cm，無毛。花期5月，果期9月。

三，歐洲李生長環(huán)境

根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。生長于海拔1200m至1400m的地區(qū)，目前已由人工引種栽培。

歐洲李根系較中國李淺，但抗寒、抗旱、抗病蟲、耐瘠薄，就其種性還是很好的，正常年份可在遼寧中北部地區(qū)、吉林的盤石縣、新疆的和碩縣、內(nèi)蒙古的呼和浩特包頭沿線安全越冬。在內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院園藝所保水性較差的沙壤土，李、杏園年降雨300mm左右，澆4~5次水，可正常生長結(jié)果。

四，分布范圍

中國各地引種栽培；原產(chǎn)西亞和歐洲。

主要價(jià)值

五，食用價(jià)值

果實(shí)除供鮮食外，制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品種作李干。

六，經(jīng)濟(jì)價(jià)值

其優(yōu)良品種品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)，綜合性狀表現(xiàn)突出，適逢中秋節(jié)和國慶節(jié)成熟上市，經(jīng)貯藏可供應(yīng)元旦和春節(jié)市場，市場需求量大，售價(jià)高，適于大面積發(fā)展。

冰糖李子多少錢一斤

4.98元。絕對(duì)的?。?！

冰糖李子樹苗

一、園地選擇選地勢高燥、向陽、背風(fēng)、南坡，土層深厚，土壤肥沃，疏松透氣，地下水位低，以前未種植脆紅李樹或種植后間隔5年以上，交通方便的沙壤土。應(yīng)該注意：脆紅李樹不能種植在剛栽過李或無花果的地方。不然嚴(yán)重影響脆紅李的生長發(fā)育和產(chǎn)量，縮短脆紅李樹的壽命。

二、栽植時(shí)期和密度我區(qū)適宜秋植，因冬季氣溫較高，栽植后根能愈合生長，而春植因?yàn)榈厣匣顒?dòng)早于地下，傷根恢復(fù)緩慢，影響脆紅李的生長。

栽植密度：平地株行距3×3米，山地2.5×3米。栽植方式：平地可以采用長方形、正方形、三角形（豬蹄叉），山地主要采用等高栽培。

定植前要挖較大的種植穴或定植溝(穴深或溝深0.8米,上寬1米,下寬0.8米),挖時(shí)要注意表土和底土分開堆放。在種植前半個(gè)月完成復(fù)土工作?；靥钛?/p>

時(shí),底層填入秸稈、雜草和綠肥等,撒石灰后,回填表土,在穴中部,分兩層均勻施入腐熟的禽畜糞(3-5公斤),餅肥(1-3公斤),土雜肥(30-40公

斤),然后均勻撒上鈣鎂磷肥(2公斤),回填應(yīng)高于原地面15-20厘米，形成一個(gè)饅頭形，然后在上面等待定植樹苗。

三、整形修剪

（一）整形：目前生產(chǎn)上主要采用自然開心形及兩大主枝開心形等。

2

1、自然開心形：生產(chǎn)普遍采用。符合李樹生長特性，壽命較長；定植時(shí)60-70厘米定干，三大主枝在主干上錯(cuò)落著生，結(jié)合牢固；結(jié)果枝分布均勻，光照

好；主枝少，側(cè)枝多，骨干枝間距大，光照充足，枝組壽命長，結(jié)果面積大，豐產(chǎn)，早實(shí)，品質(zhì)優(yōu)。

干高50～60cm，主枝3～4個(gè)（基角50～60℃），每主枝培養(yǎng)2-3個(gè)副主枝，在主枝和副主枝上多留小枝和枝組，以增大結(jié)果面積。

2、兩主枝開心（Y字）形：寬窄行密植栽培最適宜的樹形。骨干枝少，通風(fēng)透光，適于密植；無大型結(jié)果枝組，結(jié)構(gòu)簡單，易整形。

干高20～30cm，在主干上選留兩個(gè)錯(cuò)落著生，長勢相近的新梢作主枝，兩主枝分左右伸向行間，角度為45～55o。一般3-4個(gè)副主枝。第1副主側(cè)枝

距主干35cm左右，第2副主枝距第1副主枝40cm左右，第3副主枝距第2副主枝50cm左右。樹高2m。四、土、肥、水管理

（一）土壤管理：總體要求是：疏松、透氣，深厚、不積水，較肥沃。

定植前一定要深翻改土，施足基肥。定植后逐年擴(kuò)穴，以利根系的擴(kuò)展和新根生長。幼樹期在樹冠未封行以前，可以適當(dāng)間作，但應(yīng)避免種植高桿作物，最好以豆

科綠肥或暑類、飼料等為宜；中期樹冠封行后不宜間作，可以采用生草結(jié)合清耕的方法，在脆紅李樹需水、肥的淡季，讓其自然生草，防止水、土、肥流失；在脆紅

李樹需水、肥的關(guān)鍵時(shí)期，鏟除雜草，經(jīng)腐熟堆漚之后還土，這樣既可解決雜草與脆紅李樹爭奪肥水的矛盾，又可保水保肥，為脆紅李樹適當(dāng)提供肥料。

3對(duì)成年果園或定植前改土不徹底和衰老樹更新者，都應(yīng)該注意擴(kuò)穴深翻，并結(jié)合重施有機(jī)肥，這樣才能達(dá)到改造低產(chǎn)，更新復(fù)壯的目的。

（二）施肥：脆紅李對(duì)氮、磷、鉀三要素的需要量比例為1.0：0.4：1.6，可作為施肥的參考。1、幼年樹施肥

其需肥特點(diǎn)是：幼年樹施肥應(yīng)勤施薄施。

剛種下的催紅李樹苗不急于施肥。在新梢轉(zhuǎn)綠后,每株開始淋施0.2%的尿素,加上0.2%復(fù)合肥3-5公斤,或用腐熟人畜糞尿或腐熟花生麩水肥淋施

(1:20沖稀)，有利枝梢的生長。每月一次，一年追肥5-6次，以氮肥為e5a48de588b6e799bee5baa631333339663333主。9-10月份重施基肥，以腐熟的農(nóng)家肥為最佳。2、成年樹施肥

其需肥特點(diǎn)是：一般進(jìn)入結(jié)果期的脆紅李樹，每年應(yīng)施基肥一次，追肥3～4次。

適時(shí)重施基肥：用量占全年施肥量的50％～80％，以遲效性農(nóng)家肥為主，氮、磷、鉀的比例為1：0.5：1。每生產(chǎn)50千克果子，需施基肥

100～150千克?；适┯闷谝?月下旬～10月上、中旬為好，施用突出“深、重、全”的原則。以溝施為主。

無機(jī)肥主要是根據(jù)樹勢、產(chǎn)量進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)施肥。在氮、磷、鉀三要素中，脆紅李對(duì)鉀的需求量較大。

追肥：年追肥3～4次為宜。每生產(chǎn)50千克果，需追施人蓄糞尿150-200公斤、尿素2.5-3公斤，磷肥3公斤，鉀肥2-3公斤。

冰糖李子的腌制方法視頻

用料

李子隨意

白糖隨意

蜂蜜適量

步驟1

清洗李子。李子的挑選原則是:青，脆，酸。

步驟2

用沸水泡李子，大概3到4分鐘，泡到轉(zhuǎn)為金黃色即可把水倒掉。（轉(zhuǎn)色了繼續(xù)泡久的話，李子吃起來口感沒那么脆）

步驟3

用小刀將李子劃破，橫豎隨便劃就可以了，我一般劃6刀左右，當(dāng)然啦劃的越多李子越容易入味。

步驟4

在劃好的李子上面，撒上白糖，加以翻拌。之所以在白糖和李子的用量上面，寫隨意。是因?yàn)椋矣X得沒必要精確到多少克啦，基本上，有多少李子，你撒糖的時(shí)候大概撒多少糖，要變成圖上的樣子，到時(shí)候你心里也會(huì)有數(shù)的。多點(diǎn)少點(diǎn)都沒關(guān)系，看個(gè)人口味，喜歡甜的，糖就多點(diǎn)，不喜歡甜，糖就少點(diǎn)。

步驟5

最后一步，裝瓶。不用加水。最后這些糖會(huì)融化，李子也會(huì)滲出水來。裝瓶的時(shí)候可以再放些糖。我在最上面還撒了糖呢，糖多點(diǎn)沒關(guān)系。為了增加風(fēng)味，也可以放入少許蜂蜜。

以上就是關(guān)于冰糖李子的相關(guān)介紹，。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。