皮皮蝦蒸多久最佳時(shí)間

從皮皮蝦入鍋到蒸熟，8-10分鐘是剛剛好的。時(shí)間太短的話蝦肉沒熟；時(shí)間太長(zhǎng)，鮮味就流失了

皮皮蝦蒸多久最佳時(shí)間冷水還是熱水

清蒸皮皮蝦的做法步驟

1

皮皮蝦清洗干凈備用。

2

鍋里注入清水燒開后，把皮皮蝦放蒸格上。

3

大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

4

蒸蝦的時(shí)候，把蒜和姜分別剁成茸。

5

取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

6

蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

7

把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。

8

用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。

9

左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力。

10

背部整個(gè)殼就掀開了。

11

這個(gè)方法又快，又不容易扎手，另一個(gè)手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。

皮皮蝦蒸多久最佳時(shí)間大火還是小火

火不要太打也不要太小，蒸十分鐘最佳，答案補(bǔ)充芙蓉蒸蝦

工藝：清蒸

口味：咸鮮味

主料：海蝦500克

輔料：雞蛋200克

調(diào)料：醬油5克鹽2克味精2克胡椒粉1克植物油20克淀粉(豌豆)10克

制作工藝

1.中蝦挑去沙袋，頭帶半段肉剁下，蝦身去皮一片兩半，尾部相連，然后加鹽、味精、料酒等料腌漬半小時(shí)。

2.取一玻璃湯盤，內(nèi)加雞蛋和高湯，適量鹽、味精及少許白胡椒粉調(diào)勻，封口入籠蒸熟。

3.將蝦頭、肉尾入籠蒸六分鐘，取出，把頭立在蒸蛋中央，蝦身兩扇向外翻卷，尾部朝外，然后用高湯勾清汁澆上即成。

菜品口感

蝦潔白鮮美，蒸蛋滑嫩，造型獨(dú)特美觀。

食用方法答案補(bǔ)充制作方法：

新鮮皮皮蝦清洗干凈，將生抽、醋、姜末、蔥花調(diào)成沾料備用。

在沸水里加鹽和花椒，皮皮蝦入鍋，中火煮6、7分鐘，蝦變成紅色。

按照一層層的順序擺放裝盤即成。秘笈：煮皮皮蝦時(shí)放少量的花椒可以讓蝦的味道更加鮮香，沾料里一定要放姜末

制作方法：

新鮮皮皮蝦清洗干凈，將生抽、醋、姜末、蔥花調(diào)成沾料備用。

在沸水里加鹽和花椒，皮皮蝦入鍋，中火煮6、7分鐘，蝦變成紅色。

按照一層層的順序擺放裝盤即成。秘笈：煮皮皮蝦時(shí)放少量的花椒可以讓蝦的味道更加鮮香，沾料里一定要放姜末

蒸的比較新鮮，煮的比較有味道

皮皮蝦蒸多久最佳時(shí)間生蠔能吃

5--10分鐘

原料：蝦爬子、鹽。

做法：

1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗干凈，刷洗終點(diǎn)是蝦爬子的腹部和頭部。刷洗后，用清水沖洗兩遍，控凈水備用。

2、撒1調(diào)羹的鹽，翻動(dòng)至均勻覆蓋蝦爬子表面，也可以不放鹽，但是放鹽后味道更好哦。

3、放入蒸鍋，水開上汽后蒸5-10分鐘即可，5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全。

中醫(yī)認(rèn)為，蝦爬子性濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

常吃它能夠補(bǔ)腎壯陽，產(chǎn)后媽媽吃了能夠促進(jìn)奶水分泌，還可以補(bǔ)血養(yǎng)血，解毒化瘀，同時(shí)能夠健脾開胃，止痛化痰，男人吃了可以治療腎虛陽痿，早泄。女人吃了能夠避免奶水不通的情況，還可以避免筋骨疼痛的問題。

蝦爬子可以直接用開水煮熟，吃的時(shí)候沾點(diǎn)醬油即可。蝦爬子又被稱為口蝦蛄，其營(yíng)養(yǎng)豐富并且汁鮮肉嫩，深受人們喜愛。蝦爬子這類海鮮的肉質(zhì)當(dāng)中水分含量比較多，并且有著一種誘人的鮮味，其中蛋白質(zhì)含量特別高，另外還含有一定量的維生素、氨基丙酸等物質(zhì)。蝦爬子味甘，適量吃一些能夠起到補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒的效果。另外因?yàn)槲r爬子當(dāng)中磷、鋅含量非常高，其還能夠起到健腦的功效。

蝦爬子洗干凈直接蒸就可以，水開后，放入鍋內(nèi)，大火蒸5分鐘，顏色轉(zhuǎn)紅了就可以出鍋了，也可以提前用料酒、鹽、姜片略微腌制幾分鐘。

注意蝦爬子要煮的過程中，只有掌握好時(shí)間和火候，蝦爬子才好吃，時(shí)間長(zhǎng)短一般在20分鐘左右。

皮皮蝦蒸多久最佳時(shí)間冷水

皮皮蝦蒸多久

蒸皮皮蝦，說容易著實(shí)容易，說難卻也有些困難，因?yàn)闀r(shí)長(zhǎng)把握不好就很難過了。那么皮皮蝦蒸多久才好吃呢？

一般來說，從皮皮蝦如果到蒸熟，時(shí)間以8分鐘為宜。如果是用高壓鍋的話，3-5分鐘就差不多可以了，一般的蒸鍋就5-8分鐘。時(shí)間太短蝦沒熟；時(shí)間太長(zhǎng)蝦的鮮味就流失了。

不過要注意的是，在蒸皮皮蝦之前，要先用淡鹽水將它泡10分鐘左右，這樣既可以去除皮皮蝦表面的雜質(zhì)，又可以起到殺菌的作用，還達(dá)到了去腥的目的。

以上就是關(guān)于皮皮蝦蒸多久最佳的相關(guān)介紹，按照一層層的順序擺放裝盤即成。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。