養(yǎng)牛技術大全書

山東省萬家牛羊養(yǎng)殖調撥基地，大型牛羊養(yǎng)殖場的場長趙希瑞今年46歲，在探索致富的路上曾經(jīng)走過很多彎路,他能成為養(yǎng)牛大戶說來還有一番特殊經(jīng)歷。上個世紀80年代初,趙希瑞開始養(yǎng)牛，養(yǎng)豬、種蘑菇、養(yǎng)蚯蚓,由于技術沒有學到家,許多人家能賺錢的生意,他卻不是虧本就是保本。1998年的一天報訊日前,從市肉牛工作者協(xié)會獲悉,本市農民養(yǎng)牛已形成一批大戶,飼養(yǎng)量300頭以上的達30家,每戶年向社會提供100頭種苗肉牛犢,收入50多萬元,有些特大戶型可達百余萬元,成為本市富裕階層。濟寧市為推動肉牛業(yè)的發(fā)展,從上個世紀80年代初養(yǎng)牛大戶都有國家給予養(yǎng)牛補貼怎樣養(yǎng)殖肉牛、如何養(yǎng)殖肉牛、酒糟養(yǎng)殖牛、肉牛養(yǎng)殖前景等欄目,為養(yǎng)殖場、養(yǎng)?；靥峁B(yǎng)牛行情、養(yǎng)殖效益的分析。服務于養(yǎng)殖業(yè)。濟寧最大的養(yǎng)牛場養(yǎng)牛如何選牛養(yǎng)牛技術介紹：山東萬家牛羊養(yǎng)殖調撥基地，優(yōu)質改良肉牛種羊繁育場座落在山東省畜牧區(qū)的核心位置濟寧市嘉祥縣，濟寧市大型牛羊養(yǎng)殖外調基地?；卣嫉孛娣e860畝地，牛羊舍560間，下設3個分場濟寧市種牛場、種羊場、人工受精場、胚胎移植場，承擔著全市牛、羊畜牧良種的保種、引進、改良、換代、繁育、推廣工作，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。大量供應各種優(yōu)質肉牛、肉羊、種牛、種羊、魯西黃牛、西門塔爾肉牛、夏洛萊肉牛、利木贊肉牛、黑白花奶牛、國寶小尾寒羊、波爾山羊等優(yōu)質畜種。

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養(yǎng)牛首先要搞好牛舍建設，因地制宜建造冬暖夏涼的牛舍，冬季要做好保溫，使舍內持在5℃以上。每天定時清除糞便，中午通風換氣，刷拭牛體，定時牽到舍外曬太陽，增強體質，有利于增膘。在此可以使用自動刮糞板系統(tǒng)，可以實現(xiàn)清糞時間控制、清糞周期控制、刮板行程控制、溫度控制、手動控制等。

其次務必選養(yǎng)良種牛。選擇優(yōu)良品種的牛進行養(yǎng)殖是獲得好效益的關鍵，因為良種牛不僅肉質好、生長快、飼料報酬高、賣相好，發(fā)病率也低。要改變多年一貫制搞級進雜交的做法，積極引進利木贊、西門達爾等品種進行三元雜交，不斷提高改良效果和經(jīng)濟效益。千萬不要以為本地牛已經(jīng)很優(yōu)良，而不注重進行品種改良，要不斷改良所養(yǎng)品種，牛價貴時要搞品種改良，牛價賤時更應搞品種改良，有條件的要盡量推廣冷凍精液配種新技術。尤其應注意，不能用雜種公牛配種，因為雜種公牛雖然體高力大，但遺傳性不穩(wěn)定，極易造成近親繁殖，后代退化，經(jīng)濟效益低下。

其三科學飼喂。養(yǎng)牛應盡量讓牛吃好吃飽青綠草料，同時補飼其它必需的營養(yǎng)飼料。提高養(yǎng)牛效益，要從犢牛培育抓起，特別是要搞好第一、二個冬春舍飼期補飼使其在18～24個月齡體重達300公斤左右出欄，也可經(jīng)短期強度育肥后體重達500公斤以上出欄。稻草和麥秸通過氨化后粗蛋白含量可提高，不僅能降低飼養(yǎng)成本，也能提高養(yǎng)牛經(jīng)濟效益，因此，要大力推廣普及秸桿青貯、半干貯和氨化等秸稈處理新技術，推廣秸稈養(yǎng)牛。

第四，要搞好驅蟲和防病。牛在放牧時由于采食牧草和接觸地面，體內外常感染多種寄生蟲，如牛消化道內極易出現(xiàn)捻轉血矛線蟲、仰口線蟲和食道口線蟲等；牛體外極易感染螨、蜱、虱、蠅、蛆等體外寄生蟲。這些寄生蟲吸收營養(yǎng)、釋放毒素，使牛生長發(fā)育受阻，可使日增重下降35％，飼料轉化率下降30％；牛皮蠅蛆使皮價降低一倍多，寄生蟲嚴重時會造成死亡?？梢姡屜x是養(yǎng)牛不可缺少的重要環(huán)節(jié)。農戶養(yǎng)?？稍诖杭?～5月和秋季9～10月進行兩次驅蟲，育肥牛在育肥開始時要進行驅蟲。目前，驅蟲藥物種類很多，左旋咪唑、敵百蟲等均可應用，但抗蟲譜狹窄，效果不盡人意。阿福丁（蟲克星）為驅蟲首選藥。該藥是近年來研制生產的一種廣譜、高效、低毒、新型抗寄生蟲獸藥，可同時驅除畜禽體內線蟲和體外螨、蜱、虱、蠅蛆等寄生蟲。劑型有針劑、片劑、膠囊和粉劑四種。其中粉劑價格適中，使用方便。用法用量：灌服或拌勻于飼料中飼喂。每10公斤體重用1克；驅蟲最好安排在下午或晚上進行，使其在第二天白天排出蟲體，便于收集處理。投藥前最好停食6～12小時，只好給飲水，以提高藥效。將牛體內外的各種寄生蟲驅盡后，科學飼養(yǎng)、增膘效果顯著。預防牛體疾病也是養(yǎng)牛取得較高效益的關鍵之一，防病沒搞好，種學飼養(yǎng)將前功盡棄。預防牛病，除了搞好牛舍、牛體的清潔衛(wèi)生和消毒工作、保證牛飼料及飲水衛(wèi)生安全、驅蟲等工作外，可以使用牛體刷進行清潔工作。如果沒有足夠的獸醫(yī)技術，還要與當?shù)孬F醫(yī)保持經(jīng)常聯(lián)系，搞好疫病的預防和疾病的治療。

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西門塔爾牛的正常生長發(fā)育和種用年限等，都同飼養(yǎng)管理有直接關系，尤其是幼齡時期的飼養(yǎng)更為重要。對種公牛的飼養(yǎng)，要求飼料體積小，營養(yǎng)豐富，適口性強，容易消化。應多喂蛋白質飼料和青干草，少喂多汁、碳水化合物飼料。多汁飼料和青粗飼料，在日糧中一般應占總營養(yǎng)物的60％以下，不宜過多，特別是對育成公牛，適當增加日糧的精料和減少粗料量，以免形成"草腹"，影響種用價值。為了提高種公牛精液品質和性機能，應喂適量的動物性飼料，如血粉、骨粉、雞蛋等。s冬季每天應喂1.5-2.5公斤小麥芽坯或大麥芽坯，以補充維生素的不足。

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