桂花怎么處理才能泡茶

正確的做法是:采新鮮的桂花，在桂花樹上的，不能用開好謝下來的哦，最好用花苞，香氣未散，更加芬芳，和已經(jīng)炒制好的茶葉拌在一起，一般500g的綠茶配75g鮮桂花。

拌好之后裝進塑料袋，在袋子的下、中、上各放一個“石灰包”，就是將生石灰用布袋子包牢，利用生石灰的吸水性來把新鮮桂花的水份吸干，一般一個石灰包用一斤半左右生石灰就夠了。

放置一天后就把石灰包拿出，再用篩子把桂花篩出，重新放入新鮮桂花攪拌一遍，然后再放入綠茶中，并仍分三層放入新的石灰包。俗稱“兩印一提”這樣能充分保證桂花的香味沁入綠茶中。這樣做出來的桂花茶，香氣純正濃郁，大致一周后就能喝了。

桂花怎么處理才能泡水喝

可以但不可以使用新鮮的可以采摘來洗凈曬干后使用。還可以洗凈后與白糖一起放入玻璃容器中用玻璃棒把桂花和糖充分的混合做成桂花糖，可以沖水或做點心是加入。

剛摘的桂花怎么處理

桂花如何保鮮？

先將桂花用水濕潤后，瀝水后浸入90%的食用酒精來中。75克鮮花加95%食用酒精25克，過高過低都會影響桂花的色、香、味。也可源用白礬、明礬或食鹽磨成細(xì)粉，按10千克桂花加1千克白礬或食鹽的比例撒一層化鋪一層礬壓緊。把桂花制成桂花醬的方法是桂花200克、青梅100克、食2113鹽50克，先用食鹽漬青梅一個月，用打醬機打醬，把濕潤的桂花100千克加梅醬30千克存放一夜后，瀝去桂花滲出的水，此時桂花已將梅醬完全吸收，在保存的容器5261上撒一層食鹽，這樣做成的桂花醬的色4102、香、味可保持三年不變。

家庭最簡單的制作保險桂花的方法是用食鹽先腌漬的兩倍桂花用白糖腌漬壓實即可，但桂花必須經(jīng)1653過用食鹽腌漬，否則制成的桂花糖會澀口不好吃。

桂花怎么處理成干桂花

制作干桂花、

1.將新鮮桂花裝入網(wǎng)篩中，然后不斷的搖動網(wǎng)篩，使花梗和雜質(zhì)漏下。

2.將除凈雜質(zhì)的桂花用清水沖洗，除去飛塵。

3.將洗好的桂花瀝干水分。

4.烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝干的桂花均勻的鋪在烤盤中。

5.將溫度設(shè)置在40度，調(diào)至發(fā)面檔，4、5個小時后烤干即可取出晾涼。

6.將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取。

桂花怎么處理不變色

可以選擇烘干。

方法一：烤箱烘干法

用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再沖幾遍，控凈水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱里烘干，取出放涼即可。

方法二：微波爐烘干法

將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗凈，控凈水分。找一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，準(zhǔn)備用微波爐烤。

先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的干桂花顏色最好，老嫩正合適。

方法三：生石灰干燥法

將采摘下來的鮮桂花撿去雜質(zhì)，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗干凈，控凈水以后再用吹風(fēng)機吹干，千萬不能放到太陽底下把桂花曬干。

取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內(nèi)，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。

做完后就把鮮桂花撒到容器里，再將容器蓋緊密封1～2天，此時打開看看吧，鮮桂花已經(jīng)變得非常干酥了，而且不走失香味也不會變色。

以上就是關(guān)于桂花怎么處理的相關(guān)介紹，上等桂花茶用正確沖泡方法沖泡可以品出茶味、桂花花香渾然一體，茶有味、湯有香。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。