藕餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻

食材主料：夾心肉250g輔料：藕適量鹽適量蠔油適量步驟1.夾心肉剁成肉末2.蝦去殼，藕去皮，然后切成小丁3.切成丁的藕加一勺生粉拌勻4.把肉末，蝦丁，藕丁加一勺蠔油，少量鹽，糖拌勻5.搓成肉圓，平底鍋小火煎至兩面略焦6.平底鍋小火煎至兩面略焦

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藕餅怎么做才柔軟酥脆

菜系及功效：精品主食

香藕餅的制作材料：

主料：蓮藕,糯米粉,蔥。

香藕餅的做法：

1、蓮藕洗凈，去皮后可以切成碎米，當(dāng)然最好用工具擦成藕碎。

2、有個(gè)竅門，先擦藕的一段，然后手握兩節(jié)藕連接的細(xì)腰部分，再擦另一段藕，這樣浪費(fèi)極少。

3、在藕碎中加入糯米粉，蔥花，你喜歡的肉碎?？梢允侨饽?，也可以是臘腸，我加的是一種胡椒薩拉米碎碎。糯米粉與藕碎的比例根據(jù)口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。

4、加鹽，少許雞粉和白胡椒，以及兩三滴香油拌勻。

3、在藕碎中加入糯米粉，蔥花，你喜歡的肉碎?？梢允侨饽?，也可以是臘腸，我加的是一種胡椒薩拉米碎碎。糯米粉與藕碎的比例根據(jù)口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。

4、加鹽，少許雞粉和白胡椒，以及兩三滴香油拌勻。

7、藕餅兩面都煎好后，盛出放在廚房紙上吸下多余油份。

藕餅怎么做好吃又酥脆

煎藕餅的做法

1.

先在肉餡中加鹽、雞精、白糖、醬油攪拌上勁待用；

2.

蓮藕去皮，切成連刀塊；

3.

將豬肉餡放進(jìn)藕夾中；

4.

把藕夾放入鍋小火煎至兩面金黃色；

5.

煎藕餅的同時(shí)將荷蘭豆去筋摘洗干凈；

6.

荷蘭豆入沸水中焯熟擺入盤中；

7.

把煎好的藕夾擺在荷蘭豆上面就可以啦~

藕餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻教程

煎藕餅的做法

1.

先在肉餡中加鹽、雞精、白糖、醬油攪拌上勁待用；

2.

蓮藕去皮，切成連刀塊；

3.

將豬肉餡放進(jìn)藕夾中；

4.

把藕夾放入鍋小火煎至兩面金黃色；

5.

煎藕餅的同時(shí)將荷蘭豆去筋摘洗干凈；

6.

荷蘭豆入沸水中焯熟擺入盤中；

7.

把煎好的藕夾擺在荷蘭豆上面就可以啦~

肉沫藕餅怎么做

面包糠炸蓮藕的制作方法如下：

方法一：

材料：鮮藕200克，肉沫150克，面包糠100克，竹扦10根，蔥葉適量調(diào)料鹽、味精各少許

步驟：

1、鮮藕切末，和肉沫加入鹽、味精拌勻。

2、把拌好的肉末鑲在竹扦上，沾上面包糠，入油鍋炸熟。竹扦外包蔥葉裝飾即可。

方法二：

主料：蓮藕300g，豬肉200g

輔料：油適量，鹽適量，面包糠適量，雞蛋適量，蔥適量，姜適量，料酒適量

步驟：

1.準(zhǔn)備好所有材料。

2.雞蛋打成蛋液備用。

3.豬肉餡加入調(diào)料攪拌均備用。

4準(zhǔn)備蓮藕一段洗凈切開(kāi)。

5.把藕孔內(nèi)塞滿肉餡，然后把藕段切成片狀。

6.藕片包裹上雞蛋液，兩面再沾上面包糠。

7.放到油鍋中炸至兩面金黃就可以了。

以上就是關(guān)于藕餅怎么做的相關(guān)介紹，注意事項(xiàng)：1）把面粉做成疙瘩時(shí)，水龍頭的水一定要很小，水大疙瘩拌不細(xì)。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。