白酥雞可以直接吃嗎

鮮白芨可以直接煮著吃，可以先焯一下水，去去苦味，然后再煮

白酥雞是哪里的特產(chǎn)

水煎包、糖膏、燒餅、席地、驢肉、大燉羊肉、王家柴雞。。。。

白酥雞的吃法

·配料:

雞胸肉1副(或雞腿2隻)地瓜粉1杯九層塔適量黑胡椒鹽適量

蔥、薑末各1大匙辣椒末1大匙鹽1小匙味精1小匙白胡椒粉1小匙米酒1大匙

·操作:

(1)雞胸肉或雞腿肉先用刀背或肉鎚搥打約5分鐘，洗淨(jìng)擦乾，切成長5公分寬、2公分的長條，加入所有的調(diào)味料醃至少1小時(shí)。(2)將醃好的雞塊用力抓上地瓜粉，起油鍋，油鍋燒至七分熱時(shí)，把沾好粉的雞肉放入，炸至酥黃即可撈起。雞塊撈起後將九層塔擦乾也丟入油鍋炸幾秒鐘隨即撈起。

(3)吃的時(shí)候撒些黑胡椒鹽於雞塊上，配上香酥的九層塔滋味更佳。

白酥雞的幾種吃法

主料

白面一碗芡面一碗

雞蛋8個(gè)蔥一根

辣椒一把蒜8瓣

鮮姜8片左右醬油適量

料酒適量白醋適量

黃醬兩小勺鹽適量

姜粉兩勺花椒面兩勺

八角粉一勺

陜北酥雞的做法步驟

1.我用的是小雞腿，把雞腿剁三塊左右，泡一個(gè)上午去血水時(shí)間長的沒關(guān)系。除了面粉和芡粉不要放，雞蛋打四個(gè)，其他的都拌入雞腿里腌制一個(gè)晚上。

2.一碗白面和一碗芡粉四個(gè)雞蛋用大約一碗溫?zé)崴當(dāng)嚻?，不要太稠也不能太稀，剛剛?cè)馍险成弦粚用娣奂纯伞?/p>

3.就是這樣的面糊，放一小勺鹽即可。

4.上油鍋加熱，要大火。

5.雞塊放面糊里面裹一層，等待油熱了以后直接下鍋炸。

6.油一定要熱些，雞塊進(jìn)去可以很快成行變黃，主要是是要外面脆，炸的時(shí)候不熟沒關(guān)系，因?yàn)檎ê昧诉€要蒸半個(gè)小時(shí)左右。

7.全部炸好了，顏色基本就這樣就不錯(cuò)，上鍋開始蒸。

8.蒸了半個(gè)小時(shí)的酥雞出鍋

白酥雞怎么做好吃

白斬雞其實(shí)不是燒的；它是個(gè)涼菜。取一只一年左右的仔公雞；殺好去內(nèi)臟洗凈；鍋里放水加鹽香料煮熟至8成；就放在鍋里等3-4分鐘在撈出晾涼?？吵蓧K裝盤蕉上你喜歡的汁就可以了。

以上就是關(guān)于白酥雞的相關(guān)介紹，7.全部炸好了，顏色基本就這樣就不錯(cuò)，上鍋開始蒸。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。