韭菜攤餅的家常做法視頻

展開全部

韭菜煎餅子的做法

1.材料：韭菜精鹽五香粉面粉雞蛋香油清油蝦米

2.先把韭菜摘洗干凈，瀝干水蝦米洗凈2把韭菜、切成碎末，雞蛋打散入鍋用清油炒熟切成碎末3把韭菜蝦米雞蛋放入盆中，加五香粉雞精，香油拌均勻，鹽要在最后要包韭菜盒子的時(shí)候再放，就不會出很多湯了。營養(yǎng)也不流失，切不可在雞蛋沒有涼透的時(shí)候就放入韭菜，這樣韭菜就打蔫了。

3.面粉加開水和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)

4.醒好的面團(tuán)之后的步驟就和包餃子差不多了，切開，搓成長條，搟面皮。但面劑子要適當(dāng)?shù)拇簏c(diǎn)，面皮也比餃子皮要厚很多。皮中加餡包好盒子

5.鍋中滴入幾滴清油，等到油溫5成熱左右，下入韭菜盒子。

6.小火慢煎，直至一面金黃后翻面。韭菜盒子煎到兩面金黃即可出鍋，不必等待太久，以免韭菜在鍋中就下湯。面皮是燙面很容易熟的

7.趁熱咬上一口，鮮嫩、香噴噴的，吃著不肥膩，韭香脆嫩，口感很好。

8.韭菜雞蛋餅材料:面粉，韭菜餡，雞蛋

9.把面調(diào)成厚面糊，再加入一個(gè)雞蛋

10.把剩下的韭菜餡，一起加入

11.拌均勻，平底鍋加少許油燒熱，倒入厚面糊

12.等面糊成餅型，來回?fù)u晃，翻面煎到兩面金黃即好

13.韭菜香嫩，餅柔韌

韭菜攤餅的做法大全圖解

材料

面粉，韭菜，雞蛋，胡椒粉，鹽，油

做法

1、把韭菜洗干凈，切小段。

2、開始和面，和的過程中慢慢的加入韭菜，雞蛋直接打入面粉中，加完材料加入調(diào)料（油，鹽和胡椒粉）使勁搓面粉，直到不那么粘為止。

3、將面團(tuán)搓成一整條，取出一小部分制作餅。這時(shí)候可以充分發(fā)揮你的想象力了，大的小的，方的圓的心形的，慢慢整。（我就做了一個(gè)心形的，很有愛。還做了方的，很搞笑。）制作的時(shí)候在砧板上撒些干面粉，防止粘手。

4、將制作好的餅放進(jìn)鍋里面煎，不要那么大火，如果是大餅就要一片一片煎，小的可以2,3塊一起。

5、餅撈起，濾油。美味的餅就做好了。

韭菜攤餅怎么做

步驟

1.準(zhǔn)備食才

2.韭菜洗凈，切碎，磕2個(gè)蛋，攪拌勻。

3.放些面粉，一點(diǎn)水。

4.放些鹽，雞精。胡椒粉，攪拌好。

5.平底鍋放些油，放一勺面糊，攤成兩面焦即可。

小貼士

應(yīng)該加多少水，視具體情況而定，建議邊加邊攪拌。

韭菜攤餅不用雞蛋怎么做

韭菜餅的做法步驟

1

準(zhǔn)備的用料。

2

韭菜洗凈。

3

瀝干切碎。

4

面粉加點(diǎn)鹽，把切碎的韭菜加入，加水和成厚點(diǎn)的面糊。

5

加水和成厚點(diǎn)的面糊。

6

鍋里加點(diǎn)油，不要太多，薄薄的一層就可以，燒熱后加入幾勺面糊。

7

用勺子或者鏟子攤平，表面變成透明的感覺翻面。

8

兩面煎成金黃色就可以。

9

韭香撲鼻的餅就做好了。

韭菜攤餅的熱量

500

以上就是關(guān)于韭菜攤餅的相關(guān)介紹，8兩面煎成金黃色就可以。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。