信宜山楂的功效與作用

山楂的功效與作用

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

2.開(kāi)胃

開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。

4.可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5.促進(jìn)子宮的復(fù)原

山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

6.抗衰老

山楂所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。

3.山楂葉中含有黃酮類(lèi)化合物，為果實(shí)含量的20倍。

信宜山楂怎么泡

信宜山楂是果大成熟成黃色的，加工的產(chǎn)品很多，像罐裝泡蜜的就有果肉口感細(xì)膩的和粗糙的，當(dāng)然就細(xì)膩的好吃，其它就山楂干、山楂餅等多種。批發(fā)零售就信宜汽車(chē)站周?chē)秃芏唷?/p>

信宜山楂怎么做好吃?

熬粥吃

信宜山楂干

制作步驟如下：

1、山楂洗凈去核，這是我的去核工具和取出來(lái)的完整的核。牙簽主要是為了把筆桿里面的山楂核剔出來(lái)。

2、山楂去核后泡鹽水，去農(nóng)藥啥的，主要是為了固色，煮的時(shí)候山楂紅紅的不會(huì)變成棕黃色。

3、把泡過(guò)鹽水的山楂過(guò)幾遍水，然后放在鍋里，添水，放白糖，放在鍋里煮。水開(kāi)后，基本就可以關(guān)火了，因?yàn)樯介呀?jīng)膨大了，不能煮太久，煮的太久山楂會(huì)爛在鍋里，撈不起來(lái)，也沒(méi)什么型了。

4.煮好的山楂撈出控水后，碼在盤(pán)子里，一層山楂一層白糖。然后放在微波爐里高火叮12分鐘，OK，晾一下，成型。

蜜餞山楂，能消除脂肪，并具有補(bǔ)虛、活血化瘀等功效，對(duì)肥胖病有一定療效。

健脾開(kāi)胃、活血化瘀此外，山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預(yù)防膽結(jié)石的功效。而據(jù)最新研究，果膠還有防輻射的作用，可從體內(nèi)帶走一半的放射性元素--鍶、鈷、鈀等。另外，山楂中還有大量的膳食纖維。而膳食纖維是腸道"清道夫"，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和消化腺的分泌，有利于食物的消化和廢物排泄。

信宜山楂介紹

防癌、抗癌山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用。強(qiáng)心、降血脂、降血壓山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15－30克，水煎代茶飲。治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開(kāi)始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見(jiàn)效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。有些人不宜多吃山楂孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時(shí)，酸甜可口的山楂常是她們的最?lèi)?ài)。其實(shí)，孕婦是不宜多吃山楂的，因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。山楂可促進(jìn)胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。

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