家種平菇的種植方法

可種，你買做好菇包回來發(fā)菌，出菇管理，采收。

平菇的種植方法視頻教程

一、生產(chǎn)季節(jié)平菇的制種和播種時間，因各地氣候不同、品種耐溫程度不同而有差異。以華中、華東、華北地區(qū)為例，利用自然氣溫生產(chǎn)平菇，一般中、低溫型品種在7月下旬至8月上、中旬制原種，8月中、下旬至9月上、中旬制生產(chǎn)種；中溫型品種在11～12月制原種，1～2月制生產(chǎn)種；高溫型品種在3～4月制原種，4～5月制生產(chǎn)種。播種可分為秋播、冬播和春播。秋播的播種期在8月中旬至10月上旬。8月上旬以前播種的，因日平均氣溫在25℃以上，雖然出菇較快，但在發(fā)菌期容易遭致雜菌污染。秋菇的最適播種期在8月下旬至9旬下旬，此時日平均氣溫已降至20℃以下，于雜菌生長不利，一般經(jīng)35～40天方可出菇，從事大批量商品菇生產(chǎn)最好在這段時間內(nèi)播種。冬播在10月下旬至11月下旬播種。10月下旬播種的，約經(jīng)兩個月方可出菇，春節(jié)前后進(jìn)入盛產(chǎn)期，有較好鮮菇市場；11月下旬播種的，需80～90天，至次年3月初氣溫回升時方可出菇。春播在2月以后播種，雖然氣溫較低，發(fā)菌慢，但很少有雜菌污染，至4月中、下旬出菇，遲至3月以后則不宜播種。二、配料和拌料傳統(tǒng)配方一：玉米芯80%，麥麩18%石膏1%石灰1%多菌靈0.15%傳統(tǒng)配方二：棉籽殼70%麩皮12%過磷酸鈣1%稻草1.5%糖l%石膏1%多菌靈0.15%傳統(tǒng)配方三：玉米芯69%豆稈30%石灰0.5%過磷酸鈣0.5%多菌靈0.15%雪梅內(nèi)部配方：即用“菇耳壯”拌料，為食用菌提供全面營養(yǎng)，以利菌絲體的生長繁殖，達(dá)到適合平菇生長發(fā)育的碳氮比。本配料方法在降低成本方面，每一萬袋節(jié)省精料1200元，并會增產(chǎn)30％-40％。雪梅推薦配料方法二級種配方鋸末：80斤麥麩：3斤玉米粉：2斤（或白糖半斤）菇耳壯：0.16斤石膏：0.8斤（必須純石膏）三級種配方棉籽殼、鋸末（或混合料）：80斤菇耳壯：0.18斤石灰：1斤多菌靈（無硫、25%粉劑）：0.15%原料要求無霉?fàn)€?；旌狭媳葐我涣闲Ч谩＝斩?、玉米芯等原料要粉碎成粗屑或玉米粒大小顆粒狀。以上配方中，用棉籽殼、木屑、玉米芯作培養(yǎng)料生產(chǎn)平菇的，先把各配方的干料拌勻，再分別把菇耳壯和多菌靈溶于溫水中，邊拌料邊加水，勿使拌水流失，含水量達(dá)到65%左右。拌完料后堆在一起燜12小時，讓其充分吸足水，將酸堿度調(diào)至pH7.5左右，此時含水量65％（用手用力握，指逢間有水滲出，但不下滴為宜），然后裝袋、滅菌。若用秸桿粉作培養(yǎng)料的，為防止吸入粉塵，應(yīng)帶口罩操作。以上摘自柴河食用菌學(xué)會《平菇栽培技術(shù)》，希望對你有用。

平菇的種植方法栽培技術(shù)

平菇生料栽培的技術(shù)要點主要有。原材料一定要新鮮。沒有霉變。合理配制培養(yǎng)料。選擇優(yōu)質(zhì)菌種。精心調(diào)控培養(yǎng)期間的溫度，濕度。通風(fēng)換氣。根據(jù)生長情況靈活管理。最后要做好病蟲害防治。

平菇的種植方法和技術(shù)

一、正確選擇品種。品種的選擇很重要，有很多菇農(nóng)栽培高溫平菇失敗，多是因為品種選擇失誤，有的菇農(nóng)沒有將品種的溫型搞清楚，隨便拿來種植，結(jié)果因溫型不對，造成不出菇或發(fā)菌失敗。因此在引種時一定要到信譽(yù)高的科研單位，而且要詳細(xì)詢問所購品種的溫型、色澤、菇型等生物性狀，必要時可在引回后作出菇試驗進(jìn)行鑒定，以做到心中有數(shù)，有的放矢。二、保證菌種質(zhì)量。要想使高溫平菇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，掌握菌種的正確制作工藝，保證菌種的良好質(zhì)量很重要。實踐證明，良種可比劣種增產(chǎn)30%以上，而且出菇強(qiáng)壯，病蟲害很少發(fā)生。因為質(zhì)量好的菌種生命力強(qiáng)，播種后菌絲生長旺盛，從而可抑制雜菌生長，同時因為菌絲在培養(yǎng)基內(nèi)分解和吸收營養(yǎng)的能力強(qiáng)，可以更好地為子實體輸送養(yǎng)分和水分，可獲得平菇的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。三、場地選擇。高溫平菇的出菇場地可為大拱棚、半地下式菇棚、夏季閑置菜棚、廢棄房舍等。要求是棚上覆蓋物必須要厚，通風(fēng)良好、排水方便。四、菌袋制作。可采取熟料制袋和發(fā)酵料制袋兩種方法，不能采取生料栽培，否則會導(dǎo)致生產(chǎn)失敗。1、熟料制袋。熟料栽培是指培養(yǎng)料配置后先經(jīng)高溫滅菌，再進(jìn)行播種和發(fā)菌的方法。高溫平菇的栽培以這種方式最為適用，其好處一是培養(yǎng)料經(jīng)高溫滅菌后，料內(nèi)營養(yǎng)能得到充分分解，便于平菇菌絲吸收，平菇菌絲生長速度快，對培養(yǎng)料的營養(yǎng)利用率高，可獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)；二是采取該種方式后，培養(yǎng)料內(nèi)可放心添加多種營養(yǎng)物質(zhì)，而不必?fù)?dān)心雜菌在發(fā)菌期污染菌棒；三是熟料栽培的料溫可以得到很好的控制，可防止生料栽培發(fā)菌中的燒堆現(xiàn)象；四是熟料栽培出菇早，同期播種，可比生料栽培提前出菇10～15天。熟料菌袋的規(guī)格可選用20厘米×45厘米×2.5～3絲為宜，不可過粗或過薄。2、發(fā)酵料制袋。該種方式是對培養(yǎng)料進(jìn)行發(fā)酵處理，適用于發(fā)菌經(jīng)驗比較豐富的菇農(nóng)。具體辦法是將培養(yǎng)料加水拌勻后，建成寬1.5米左右，高1.2～1.5米左右，長度不限的料堆，料堆干料量應(yīng)在500公斤以上，不能太少，以免料溫不能升高或升得太慢。料堆上部應(yīng)堆成龜背形，四周輕輕拍實，用直徑約5厘米的木棒在料堆頂部打兩行透氣眼，再在料堆的中部及下部橫向向里斜打一行透氣孔，孔間距可為30厘米左右，用草簾、麻袋、魚鱗袋等覆蓋好。料堆覆蓋好后，用溫度表測量料表層25厘米左右處溫度，待溫度升到55℃以上時，開始計時，維持12小時左右，進(jìn)行翻堆，翻堆要領(lǐng)是將料堆上下?lián)Q位，內(nèi)外相調(diào)，翻好堆后，重新建堆，操作與初建堆時相同。當(dāng)料堆溫度再升到55℃以上時，保持12小時左右，進(jìn)行第二次翻堆，一般需要翻堆3次。料發(fā)酵好后，拆堆降溫，待溫度降到30℃左右時，即可裝袋。料袋規(guī)格可選用22～25厘米×45厘米×1.5～2絲的塑料袋，播種方式采取四層菌種三層培養(yǎng)料的層播方式，播好種后，在料袋四周及兩頭放菌種部位扎孔透氣，兩頭及中間每層放菌種部位可各扎8～10個通氣孔。五、發(fā)菌管理。夏季溫度高，發(fā)菌困難，應(yīng)合理排放菌袋，適時進(jìn)行倒袋翻堆和通氣增氧，控制好發(fā)菌溫度和環(huán)境溫度。不論是熟料菌袋或是發(fā)酵料菌袋，應(yīng)一律單層排放，排間距不小于50厘米，袋間距不小于5厘米，發(fā)菌場地應(yīng)加強(qiáng)遮蔭，加大通風(fēng)散熱的力度，必要是可往菌袋上噴灑涼水降溫，嚴(yán)防料袋溫度超過33℃。六、出菇管理。當(dāng)菌絲長滿發(fā)透，手按菌袋硬挺結(jié)實，富有彈性，表面有淡黃色水珠及原基出現(xiàn)，表明菌絲已達(dá)到生理成熟，再等到80%菌袋有原基出現(xiàn)時，即可碼堆出菇。菌墻最多碼三層，袋與袋之間不能緊靠在一起，應(yīng)預(yù)留3～5厘米的空隙散熱，層與層之間可用小竹竿隔開。整個出菇過程中，通風(fēng)必須良好；因夏天溫度高，水分蒸發(fā)快，所以為了保證濕度，應(yīng)經(jīng)常噴水，噴水可每天3～4次，并且可每隔幾天用大水灌棚一次，以保證子實體正常生長發(fā)育所需的濕度。高溫平菇從播種到出菇，時間較快，正常管理，約20幾天就可出菇，生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)到100～130%。5

平菇的種植方法和技術(shù)視頻

在網(wǎng)上購買現(xiàn)成的小菌包，沒錯，現(xiàn)在很多商家推出了家用菌包，簡單易學(xué)號稱傻瓜式種菌。

受到菌包后，拿出菌包，在菌包一端用刀子隔開封口，然后在封口劃開一個十字。

把菌包置于陰涼處，每天早晚用水壺在封口那端噴水，保持菌包的濕潤，但噴水也不宜過多。

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?、濕度等環(huán)境影響，出菇的時間不經(jīng)相同，大概在5-10天出菇，10-20天就可以收獲了。

待平菇長大，就可以采摘，然后美美的做上一頓大餐享用吧。

以上就是關(guān)于平菇的種植方法的相關(guān)介紹，床面上鋪一塊塑料薄膜，也可防止雜菌污染。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。