河源五指毛桃雞做法

材料

烏雞半只，五指毛桃100g，胡蘿卜50g，蜜棗2個

做法

1.烏雞清洗干凈，斬成大件；五指毛桃放進水中泡15分鐘左右，清洗干凈，斬成小段；胡蘿卜削皮切片；蜜棗用水沖洗過

2.所有材料放進湯鍋里，加入6~8碗清水

3.大火煮開后，撇干凈浮沫，20分鐘后，轉小火煲1.5~2小時；(也可以把材料飛水后沖洗干凈再煲，這樣就不用撇浮沫了)

4.放鹽調味就可以了

河源五指毛桃雞爪做法

材料:

雞爪，糖，甜辣醬，老抽，醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒

做法:1.雞爪洗干凈

2.剁掉指甲,然后飛水去掉腥味和雜質

3.鍋里多放油，放少許糖炒糖色，然后把雞爪子倒進鍋里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一點這個甜辣醬

5.加一點老抽醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒，加水沒過雞爪。大火煮開后小火燉至湯幾乎沒了就可以裝盤了

河源五指毛桃雞爪做法竅門

河源特產

1.河源生產米粉。

已有將近200年的歷史，以“霸王花”米排粉為代表的米粉產品，因其外形美觀、有爽滑感、不沾牙、不夾生、不易斷條等特點而深受消費者喜愛。

2.龍川柿餅。

柿子屬木本科植物，一般經枝植后3--5年便可產柿。柿餅是青柿子經削皮、脫水、脫澀、以傳統(tǒng)日曬加工法與新式機器烘干法配合制成的新鮮柿餅、柿干，不但保存柿子的原有營養(yǎng)成分，且風味更佳，用于冷凍方式保存，可保存一年。

3.紫金春甜桔。

是通過省級鑒定的優(yōu)質稀有水果，為紫金縣獨有，因遲熟應節(jié)（春節(jié)）、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味純而聞名。

4.五指毛桃。

屬桑科植物，廣泛分布萬綠湖區(qū)山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，煲湯好料。

5.船塘板栗。（我家鄉(xiāng)的特產，我很喜歡吃）

可生吃，可蒸煮，可炒爆。生吃甜脆，熟吃香甜。而且煲豬手和老鴨特靚。

還有很多：九連山鷹嘴蜜，連平縣忠信火蒜、九連茶，鹽焗雞，龍川魚干，龍川牛筋糕，紫金竹殼茶，紫金永安牌椒醬，連平九重皮，忠信鹽酥花生，薯絲煲

河源五指毛桃雞老字號

河源的特產哦.一般地方都沒得賣哦.萬綠湖客家飯店可能有的賣

河源五指毛桃雞哪個牌子正宗

河源最正宗土特產有:1.豆腐餅2.伴皮3.鐵勺伴4.豆辣5.酸辣6.牛肚胱7.扎乍粉8.獼猴桃9.黃伴10.蕃署干11.落勾錐12.五指毛桃香雞

以上就是關于河源五指毛桃雞的相關介紹，不久前到韶關，就品嘗到了一味獨具客家風味的五指毛桃?香雞，和一般的鹽?雞相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，類似的還有五指毛桃香鴨、五指毛桃香雞爪，真是“吮指留香”。內容來源于互聯網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯系刪除。