向日葵子吃多了有什么副作用

一、吃葵花籽的好處：

葵花子種仁的蛋白質(zhì)含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比;各類糖的含量為12%;脂肪的含量?jī)?yōu)于動(dòng)物脂肪和植物類油脂，因?yàn)樗械牟伙柡椭舅?，其中亞油酸?5%;鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富，尤其是鉀的含量較高，每100克含鉀量達(dá)920毫克;還含有維生素A、B1、B2;每15克就含維生素E31毫克;最貴重的是葵花子中的油，種仁含油率為50%-55%，已成為僅次于大豆位居第二的油料作物。

葵花子的醫(yī)療作用能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因性疾病，還能增強(qiáng)人的記憶力。另外，葵花子對(duì)癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。

將葵花子加工成蛋白粉，可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營(yíng)養(yǎng)高、易吸收。用這種蛋白粉可制成滋養(yǎng)面包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。

二、葵花籽需要的不利：

葵花子不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?，容易使舌頭、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺(jué)遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。

另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。

向日葵子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葵花籽本身營(yíng)養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。(每天吃一把葵花籽對(duì)安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益;能治失眠、增強(qiáng)記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等)。

“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強(qiáng)消化功能，這是因?yàn)榭ㄗ训南阄洞碳ち松囝^上的“味蕾”，使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來(lái)，無(wú)疑利于消食化滯。飯前嗑，促進(jìn)食欲;飯后嗑，促進(jìn)消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一把葵花籽，好處更大。

飯后嗑葵花籽好，因?yàn)榭ㄗ优c西葵花籽都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素，可增強(qiáng)消化功能。嗑葵花籽能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來(lái)?？ㄗ训南阄洞碳ど囝^上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛。

向日葵子是瓜子嗎

是的。

向日葵子的功效與作用及禁忌

1、瓜子嗑太多易引起胃病

原因是，由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，亦會(huì)引發(fā)腹痛。

2、瓜子嗑太多易消化不良

如一次性嗑瓜子量太多，必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良。

3、瓜子嗑太多易損害舌頭

如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng)，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。

4、瓜子嗑太多易損害肝臟

患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至?xí)绊懴?/p>

擴(kuò)展資料：

向日葵籽的好處

1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，使葵花籽具有預(yù)防貧血等作用，它也是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。

3、每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。

4、對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。

5、具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外，還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分?？ㄗ阎杏写罅康氖秤美w維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量高得多。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-瓜子嗑太多危害大四類人不宜多吃瓜子

參考資料來(lái)源：百度百科-葵花籽

向日葵子葉有幾片

向日葵，（英文：Helianthusannuus）別名太陽(yáng)花，是菊科向日葵屬的植物。因花序隨太陽(yáng)轉(zhuǎn)動(dòng)而得名。一年生植物，高1~3米，莖直立，粗壯，圓形多菱角，披白色粗硬毛，性喜溫暖，耐旱，能產(chǎn)果實(shí)葵花籽。原產(chǎn)北美洲，目前我國(guó)均有栽培。

別名太陽(yáng)花，朝陽(yáng)花，因花序隨太陽(yáng)轉(zhuǎn)動(dòng)而得名，有的地區(qū)方言稱之為毛嗑。向日葵是一種大型一年生菊科向日葵屬植物，它的莖可以長(zhǎng)達(dá)3米，花頭直徑可達(dá)到30厘米。向日葵種子叫葵花籽，東北方言叫做毛嗑。常炒制之后做為零食食用，也可以榨葵花籽油用于食用，而油渣可以做飼料。

向日葵的植株是由根、莖、葉、花、果實(shí)五部分組成。

根：向日葵的根由主根、側(cè)根和須根組成。主根入土較深，一般為100～200厘米；側(cè)根從主根上生出，水平方向生長(zhǎng)；側(cè)根上長(zhǎng)有許多的須根。側(cè)根和須根上著生根毛。向日葵根系發(fā)達(dá)，在土壤中分布廣而深，其中60%左右的根系分布在0～40厘米土層中。向日葵根的生長(zhǎng)速度一直比莖快，花盤形成前后根生長(zhǎng)最快，到種子開(kāi)始成熟時(shí)，根不再生長(zhǎng)，以后便逐漸枯萎。此外，在適宜條件下可長(zhǎng)出大量的水根（似玉米的氣生根）。

莖：莖稈圓形直立，表面粗糙并被有剛毛。莖由皮層、木質(zhì)部和海綿狀的髓組成。生育后期，莖稈木質(zhì)化，而莖內(nèi)的髓部則形成空心。向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等，是苗期識(shí)別品種的重要標(biāo)志。莖的高度，不同類型的品種差異較大，同一品種，株高受播期及栽培條件的影響，差異也很大。莖的生長(zhǎng)速度以現(xiàn)蕾到開(kāi)花最快，此時(shí)生長(zhǎng)的高度約占總高度的55%，以后生長(zhǎng)速度減慢，僅占5%左右。向日葵的分枝性，一種是由遺傳性決定的后一種是環(huán)境條件引起的。

葉：向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對(duì)。真葉在莖下部1～3節(jié)常為對(duì)生，以上則為互生。真葉比較大，葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛，并覆有一層蠟質(zhì)層。葉片數(shù)目因品種不同而異，早熟種一般為25～32片，晚熟種為33～40片。莖下部葉片在開(kāi)花前制造養(yǎng)分，主要供給根部生長(zhǎng)，到開(kāi)花時(shí)其功能基本結(jié)束。中上部葉片制造的養(yǎng)分主要供給花盤促使種子形成。

花：向日葵為頭狀花序，生長(zhǎng)在莖的頂端，俗稱花盤。其形狀有凸起、平展和凹下三種類型。花盤上有兩種花，即舌狀花和管狀花。舌狀花1～3層，著生在花盤的四周邊緣，為無(wú)性花。它的顏色和大小因品種而異，有橙黃、淡黃和紫紅色，具有引誘昆蟲(chóng)前來(lái)采蜜授粉的作用。管狀花，位于舌狀花內(nèi)側(cè)，為兩性花?；ü诘念伾悬S、褐、暗紫色等。

果實(shí)：果實(shí)為瘦果，習(xí)慣稱為種子、瓜子，俗稱葵花籽，可食用。果實(shí)包括果皮、種皮、子葉和胚四部分。食用型種子較長(zhǎng)，果皮黑白條紋占多數(shù)，果皮厚，約占種子重量的40%以上，千粒重100~200克。油用型種子較短小，果皮多為黑色，皮薄，約為種子重量的20～30%，千粒重40~110克。

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