魚膠燉牛奶的正確步驟

第一步：泡水

花膠是干貨，所以需要泡水，用溫水泡半天，如果怕它的腥味較重，泡水的時(shí)候同時(shí)放上姜和蔥。還覺得不能去腥，可以用點(diǎn)紹興酒。

我自己就什么都沒放了。

第二步：

把泡好的花膠切成條狀。

第三步：

燒一大鍋水，把花膠放到燉盅內(nèi)隔水燉。

先用大火燒開15分鐘，可以看到湯水的顏色發(fā)現(xiàn)變化。

第四步：小火燉

然后加上冰糖和鮮奶，小火燉上60--90分鐘。

我加了自己磨的杏仁粉，蜜棗，還有花旗參。

其實(shí)身邊許多人都吃不慣杏仁味，所以我把杏仁磨成了粉，這樣加到湯里味道就不會(huì)很重，而且也沒有硬實(shí)的顆粒感了。

魚膠燉牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚膠又叫魚鰾或魚肚，是福建沿海生產(chǎn)加工的水產(chǎn)食用珍品。它是用黃花魚、鰻魚等魚類的魚鰾精制而成的。

魚膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、并且可用于治療瘡癤、腫痛、無(wú)名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤；腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽(yáng)菱、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。對(duì)腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘制成高粘度的明膠或黃魚膠高達(dá)95%。

魚膠燉牛奶可以放冰箱可以放多久

如果不放久的話只要不潮濕就可以的，如果要存放久一點(diǎn)的話可以用報(bào)紙先包起來(lái)，然后用夾鏈袋密封好，放在干燥的地方，避免潮濕就可以了，放個(gè)幾年沒有問題，不過(guò)最好能定時(shí)拿出來(lái)晾一下這樣比較好，魚膠放的越就營(yíng)養(yǎng)就越容易被人體吸收。

加工工藝好的干魚膠即使不放冰箱也可以存放數(shù)年，一些品種甚至可以存放數(shù)十年，越放越純，如果放冰箱的話可以保存更久。但是魚膠不建議放冰箱保存，因?yàn)轸~膠在存放的過(guò)程中會(huì)有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)沉淀和變化的過(guò)程，而存放冰箱的話這個(gè)過(guò)程會(huì)變得十分緩慢，魚膠也會(huì)慢慢呈現(xiàn)用冰箱存放帶來(lái)的一種不自然的暗金紅的顏色變化。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補(bǔ)，這家人的魚膠是漁民自己曬的，性價(jià)比十分高，跟她們買魚膠你可以省不少錢，她們也會(huì)教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。有些魚膠在制干之前可能已經(jīng)不新鮮，這樣的魚膠即使放冰箱保存也放不了多久，買之前要注意看魚膠有沒有發(fā)黑發(fā)毛。

魚膠燉牛奶小孩可以吃嗎

病情分析：您好，兒童是可以吃魚膠的，但是量不宜多。意見建議：

魚膠燉牛奶怎么弄

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