冰凍苦瓜的做法大全

要準(zhǔn)備，冰塊，和檸檬味碳酸飲料！1、苦瓜去瓤后，切成薄片；（聽說，切的薄一點(diǎn)，苦味就淡一點(diǎn)?。?、在苦瓜上撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，淹十分鐘左右，苦瓜出湯后，用清水把鹽洗掉。（這樣也可以讓苦味淡一點(diǎn)！）3、在苦瓜下面鋪上一層冰塊，然后倒上檸檬味碳酸飲料，如果有檸檬也可以加兩片。這樣就完成了。具說，這樣苦瓜的苦味就很少了，可以生吃了。因?yàn)橐彩请娨暽蠈W(xué)的，不知道加碳酸飲料會不會加熱量！如果是你生吃苦瓜是為了減肥的話就不要這樣吃一來鹽會破壞苦瓜里對減肥起決定作用的脂清素,二來碳酸飲料是高熱量的這樣生吃苦瓜也違背了減肥的初衷.把苦瓜辣椒西紅柿雞蛋一起炒還要加些塘因?yàn)槲骷t柿是酸的炒出來的苦瓜一點(diǎn)也不苦辣椒也不辣炒苦瓜之前,煮一鍋加了少量醋和一些白糖的水(加多少個人憑感覺,千萬別多了.)煮開以后,把切成條的苦瓜扔進(jìn)去,等到水再開后過五分鐘撈起來,至于肉的方法大家都知道了,料用醬油,料酒,胡椒,鹽,淀粉.加極少許水.調(diào)好以后準(zhǔn)備配料,蔥姜蒜一樣不少,(我喜歡配料放得多).然后嘛,當(dāng)然就是先把肉下鍋炒一會兒以后加入配料,稍微炒一下再加苦瓜.撒鹽,味精,花椒也可以加點(diǎn).炒一會兒過后,加一些香油(關(guān)鍵哦)炒好之后再起鍋.保證苦瓜不苦,而且清香仍在.味道好不好大家試過就知(糖和鹽搞錯就不能怪我了)1、鹽搓去苦法。這種方法用的比較多，就是將整條苦瓜洗干凈以后，拿鹽搓上一遍，要用的時(shí)候再洗掉。2、冰鎮(zhèn)去苦法。就是將苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段時(shí)間再拿出來，這樣苦味就能減少一些。或者放進(jìn)冰箱凍一下。3、高溫去苦法。是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。以上的幾種方法都不能徹底去掉苦瓜的苦味，只能降低苦的味道。吃苦瓜嘛，不苦怎么成。

香蕉苦瓜的做法大全

香蕉餅的做法:

1.準(zhǔn)備材料

2.半根香蕉切小塊

3.碾壓成泥，沒這神器可用勺子壓。

4.香蕉泥、雞蛋、面粉混合攪拌均勻

5.不粘鍋中火加熱，放入面糊

6.中火半分鐘的樣子能煎成圖片樣。一面好后輕輕翻面。

7.成品

干焗苦瓜的做法大全

川菜：干煸苦瓜原料苦瓜兩條，肉末適量，芽菜適量。川菜：干煸苦瓜成菜美食圖片

川菜：干煸苦瓜制作方法：步驟1、苦瓜切片待用（如果沒有充裕的時(shí)間，或人夠懶嫌麻煩的話，就放適量鹽腌十多分鐘變軟，然后充分?jǐn)D掉水分）。步驟2、鍋置中小火上燒熱，倒入瓜片煸焙至軟黃后起鍋待用（如果瓜片是用鹽腌過的，就不用這道程序了）。步驟3、鍋中放油燒至七分熱，倒入肉末炒散，再倒入芽菜翻炒約半分鐘。步驟4、半分鐘后倒入苦瓜片和適量鹽，炒一分鐘后起鍋即可。

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生涼拌苦瓜的做法大全

可以不煮，不過很苦。如果想苦味淡點(diǎn)，可以將切好的苦瓜撒點(diǎn)鹽腌制幾分鐘再調(diào)味就會不那么苦了。

涼拌苦瓜怎么做好吃

涼拌苦瓜的材料

苦瓜1根、蔥白1根、紅彩椒少許、食鹽1茶勺、蒜茸少許、生抽1湯勺、醋1湯勺、白糖1茶勺、香油少許。

涼拌苦瓜的做法

1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。

2、斜刀切成均勻的薄片。

3、鍋中加水，調(diào)入一茶勺的食鹽。

4、水開以后下入苦瓜綽水。（約一分鐘即可）

5、撈出放入事先準(zhǔn)備好的涼開水里。

6、紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便卷曲。

7、把蒜茸放入調(diào)料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。

8、把苦瓜撈出稍微控干水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白。

9、把調(diào)料汁淋在苦瓜上。

10、鍋中燒熱少許油。

11、把熱油澆在蒜茸上，即可食用。

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