油旋兒制作方法

油旋的介紹：濟(jì)南著名的傳統(tǒng)精細(xì)風(fēng)味小吃。濟(jì)南油旋歷史悠久，清代顧仲編寫的《養(yǎng)小錄》中的餌之類，記載油旋的制作，"和面作擠，搟開。再入油成擠，搟開。再入油入油成擠，再搟如此七次，灶烙之，甚美。"濟(jì)南較早經(jīng)營油旋的店是清道光年間在城里的鳳集樓。光緒二十年開業(yè)的文升園飯莊，以經(jīng)營眾多地方小吃而聞名泉城，此飯莊生產(chǎn)的油旋用章丘產(chǎn)的大蔥和面，熟后蔥香味濃郁，層次分明，外酥內(nèi)嫩，久為食者稱道。后為飲食同行業(yè)入廣為傳制。油旋的特色：皮酥松散，有濃厚的油香味。教您油旋怎么做，如何做油旋1.面粉加水和成軟面團(tuán)；凈豬板油、蔥末混合成豬油泥。

2.面團(tuán)分成10個(gè)面胚，搟成條，上抹一層花生油、鹽、蔥油泥，隨即將面向左折起，再抹一層油，再從頭卷起，約數(shù)十圈，然后捏一下面頭，在整齊的一面抹一層油，放在鏊子上壓成餅狀，先烙后放烤爐中烤熟，取出后在餅中央捅過，中空而層層螺旋即可。油旋的制作要領(lǐng)：1.面團(tuán)、蔥油泥的比例要恰當(dāng)，制作手法要正確；

2.和面500克，春、秋、冬季用水300克，夏季用250克。

油旋兒用英語怎么說

Phaethon

希臘文Φαεθων,這個(gè)名字的意思是“閃耀”，正常的翻譯不是巴野頓，而是法厄同。

另外，他不是阿波羅的兒子，而是更早的提坦的太陽神Helios的兒子。阿波羅沒有任何一個(gè)兒子的名字讀音類似巴野頓或法厄同的。

===================補(bǔ)充說明=====================

因?yàn)橐陨蟽蓸菍ξ业纳鲜龃鸢柑岢隽速|(zhì)疑，我感到有必要做一些補(bǔ)充。

首先關(guān)于拼寫問題。Phaethon這個(gè)拼法是按希臘字母逐一轉(zhuǎn)寫為拉丁字母而來的，依照規(guī)則將Φ轉(zhuǎn)寫為ph，θ轉(zhuǎn)寫為th，這種轉(zhuǎn)寫方式在拉丁語和英語中都通用。而Pha?ton這個(gè)拼法是某些英語作者根據(jù)讀音轉(zhuǎn)寫的，因?yàn)橛⒄Z中ae通常作為字母組合發(fā)音，不分開發(fā)音，故改為a?，而thon通常發(fā)音為“松”，故改成ton，以便從讀音上更符合希臘文。所有這些轉(zhuǎn)寫方式上的差異不應(yīng)該導(dǎo)致我們把Phaethon和Pha?ton誤認(rèn)為兩個(gè)不同的名字，它們是同一個(gè)希臘名字Φαεθων，你在英文中愿意使用哪一種拼法都可以。中文譯名普遍按羅念生選用的切音字匯翻譯成法厄同，比較符合希臘語發(fā)音，也比較古雅。巴野頓這個(gè)譯名實(shí)在查不到來源，或許是哪位譯者在翻譯羅馬時(shí)期的著作時(shí)根據(jù)拉丁語發(fā)音選用的。

其次關(guān)于希臘神話的性質(zhì)。希臘文化延續(xù)數(shù)百年（算上它的羅馬繼承者可以說延續(xù)上千年），神話一直都在演變，不同的作者出于不同的創(chuàng)作目的會(huì)選擇不同的民間說法來記載，或者自己創(chuàng)作出新的故事，因此同一個(gè)神話人物在不同時(shí)期有不同身份，同一個(gè)名字在不同時(shí)期指不同人物的情況都是有的，沒有哪一種是標(biāo)準(zhǔn)的說法，希臘神話并不是一個(gè)DnD那樣的體系。但是，盡管沒有標(biāo)準(zhǔn)說法，我們?nèi)匀豢梢苑直娉瞿囊环N說法是影響力最大的，而且我們可以找到不同說法的共同根源。

就Phaethon這個(gè)例子來說，Φαεθων這個(gè)名字來源于動(dòng)詞φαεθω“閃耀”，跟這個(gè)名字有關(guān)的所有不同傳說都和這個(gè)基本意思有關(guān)。

根據(jù)theoi和mythindex網(wǎng)站對希臘古籍的梳理，我們可以看到，最廣為接受的說法就是把Phaethon跟太陽聯(lián)系在一起，說他是提坦的太陽神Helios的兒子，曾被眾神認(rèn)為是Helios的接班人，但是當(dāng)他第一次駕駛太陽車的時(shí)候卻闖了禍，因?yàn)闆]有能力駕馭太陽車，偏離了軌道，使大地被烤焦，宙斯不得不用閃電將他擊落，他死后被升上天空成為御夫座（也有的說他成為木星或土星之神）。埃斯庫羅斯、奧維德等著名作者都采取這一說，許多文藝復(fù)興畫家也都畫過這一故事，可見其影響之廣。與這種說法相關(guān)的另一種說法是，Phaethon是Helios本人的綽號(hào)或姓氏，這種說法是最早的一種，在荷馬史詩中就有了，后來的一些作者則把兩種說法融合，說Helios之子從父親那里繼承了Phaethon這個(gè)名字。

還有一種說法就不那么普遍為人所知，這種說法比荷馬稍晚，是赫西俄德在《神譜》中提到的，說Phaethon是曙光女神Eos與凡人之子，被阿芙洛狄忒抓去守護(hù)其神廟。后來只有少數(shù)作者采用了這一說法。

油旋兒讀音

míngmínglǎnglǎng明明朗朗

xǐbùzìshèng喜不自勝

tiānzàodìshè天造地設(shè)

shēntóusuōjǐng伸頭縮頸

zhuāěrnáosāi抓耳撓腮

油旋兒簡筆畫

呵呵，我自己做過。

備料：米粉（量根據(jù)每人不用，大約半兩/人，可到買米的地方買到）

小麥粉（為了更加有韌性，大約是米粉的1／5量）

做法：

1、把兩種粉混勻，然后用水（最好用涼開水）慢慢調(diào)和，粘稠度以用手撥起剛好成一線為好。

2、把調(diào)和好的混合物均勻放在一個(gè)比較大的平底的盤子（盤子事先要抹上油，同時(shí)記得腸粉液體不要太厚哦，薄點(diǎn)更好吃），放到已經(jīng)煮開的鍋中，蓋好蓋子蒸3－5分鐘取出即可，異樣畫葫蘆進(jìn)行多次抹油——倒液——蒸

3、熱鍋后把花生油倒上，吧蒜、辣椒爆香一下，加入醬油稍微煮開，即可調(diào)味

4、哈哈，好好享受你的美味腸粉吧！

PS：如果是做河粉，可以在米粉、小麥粉的同時(shí)加上和小麥粉等量的面粉，調(diào)和的時(shí)候稍微粘稠一點(diǎn)，倒液的時(shí)候厚一點(diǎn)，蒸的時(shí)間大約8－10分鐘，其他的做法是一樣的，哈哈。

油旋兒是哪里的特產(chǎn)

經(jīng)四緯三那有一個(gè),已經(jīng)好多年了,經(jīng)常要拍隊(duì)的

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