蓮子百合瘦肉湯的做法

做法一：

1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘

3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)小火煮到蓮子軟、熟

4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火

做法二：

蓮子用熱水浸泡，至發(fā)漲，去心;百合去雜質(zhì)，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。

蓮子百合瘦肉湯的做法和功效

[原料/調(diào)料]

蓮子20克、百合20克、瘦肉200克、生姜10克。鹽15克、味精5克、白糖5克、清水500克。

[制作流程]

1.蓮子、百合清洗干凈，瘦肉切塊，姜切片。

2.瓦煲注入清水，加入蓮子、百合、瘦肉，用中火煲40分鐘。

3.再調(diào)入鹽、味精、白糖，同煲20分鐘即成。

太子參無(wú)花果蓮子百合瘦肉湯

中藥太子參煲無(wú)花果瘦肉湯，此湯清潤(rùn)醇和，有健胃理腸、益氣潤(rùn)肺的功效，太子參無(wú)花果瘦肉湯太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤(rùn)肺之功效。由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥干咳，病后體虛。再配以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)益的無(wú)花果煲豬瘦肉，還可用于脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。食品原料材料：太子參20克(中藥店有售)、無(wú)花果50克、蜜棗2個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。制作方法太子參、無(wú)花果洗凈，稍浸泡，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

燈芯草麥冬蓮子百合瘦肉湯

麥冬百合湯制作需要準(zhǔn)備的材料：百合30克，麥冬15克，瘦肉50克，姜蔥少許，鹽等調(diào)味料若干。

麥冬百合湯的做法具體步驟：

1、百合提前用水浸泡洗干凈備用；

2、麥冬備好之后用冷水洗干凈；

3、瘦肉洗干凈之后切成絲，生姜切片，蔥切段；

4、鍋中加入適量的清水放入備好的百合煮開；

5、煮10分鐘之后加入麥冬和生姜繼續(xù)煮10分鐘；

6、后加入備好的瘦肉絲，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘；

7、加入鹽等調(diào)味料攪拌均勻，撒一些蔥段即可。

就麥冬百合湯的做法來(lái)說(shuō)，其實(shí)際制作起來(lái)的話還是較為簡(jiǎn)單的，所需的材料也并不是很多，當(dāng)然了，除了上述加入瘦肉絲之外，人們也可以選擇在麥冬百合湯的基礎(chǔ)上加入石斛，沙參，這都是可以的。另外，麥冬向來(lái)就有不錯(cuò)的養(yǎng)胃功效，百合在滋陰潤(rùn)肺方面也很突出，所以常喝麥冬百合湯的話不單單對(duì)于胃的養(yǎng)護(hù)十分有好處，女人喝的話臉上的痘痘以及斑也會(huì)越來(lái)越少，漸漸就會(huì)凸顯出強(qiáng)效的護(hù)膚美容功效哦。

魚腥草蓮子百合瘦肉湯

材料:筒骨350克，新鮮魚腥草100克，蜜棗一顆，生姜三片，鹽適量。

做法：

1、先將新鮮魚腥草沖洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分鐘去味。泡好后隨意拿出一根把其他綁成一捆。

2、將筒骨放入湯煲中，加水煮滾，撈去浮沫，中火煲十五分鐘。

3、把蜜棗、姜片和魚腥草放入筒骨湯中，改小火煲一個(gè)小時(shí)。

4、將魚腥草一把撈起丟棄，往湯中調(diào)入適當(dāng)食鹽，關(guān)火即可。

以上就是關(guān)于蓮子百合瘦肉湯的相關(guān)介紹，3.再調(diào)入鹽、味精、白糖，同煲20分鐘即成。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。