藤藤菜怎么炒不變色

大火，時(shí)間控制好，加點(diǎn)白酒，可以有效的延遲變色。

1、空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，節(jié)節(jié)菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜。

2、空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長出不定根，節(jié)間長為3.5～5厘米，最長的可達(dá)7厘米。

藤藤菜怎么炒不黑

用鹽油水氽一下，再炒，就可以解決了（生菜例外）

藤藤菜怎么炒?

做法：(1)．把藤藤菜梗洗凈，截成三四厘米的段(2)．熱鍋，放入色拉油(3)．油熱放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻(4)．加鹽、味精（還可以加一些醬油）(5)．可以盛起來、嘗嘗了！

藤藤菜怎么炒好吃又簡單

步驟

1.準(zhǔn)備材料

2.鍋中起油

3.加入蒜花椒，鹽

4.加入藤菜翻炒

5.加蔥加味精

6.炒勻關(guān)火

7.盛盤

藤藤菜怎么炒多種做法

藤藤菜是夏季上市的熱門蔬菜，其實(shí)藤藤菜就是空心菜，它的做法很多種，這道蒜香藤藤菜是將蒜與空心菜搭配，充分的發(fā)揮出了香味，并且口感味道都是不錯(cuò)的，而且還非常的富有營養(yǎng)。

主料：

藤藤菜300克

輔料：

大蒜2瓣、油適量、鹽2克、雞精1克、干辣椒2個(gè)

溫馨提示：

大蒜不能整的加入一定要拍碎一下，空心菜的葉子可不要丟棄哦！

制作步驟：

1、備好食材：藤藤菜（也叫空心菜）、大蒜、干辣椒。

2、藤藤菜洗凈后摘成小段，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段。

3、鍋中倒油，開中火，油熱后放入大蒜和辣椒段爆香。

4、下入藤藤菜大火煸炒片刻。

5、調(diào)入鹽后繼續(xù)煸炒。

6、炒軟至熟后放入雞精炒勻后起鍋。

7、盛入盤中便可開吃啦，清香脆嫩，蒜香濃郁。非常爽口哦！

以上就是關(guān)于藤藤菜怎么炒的相關(guān)介紹，3、加入腐乳、味精、糖、鹽翻炒均勻。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。