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紫苤藍(lán)(紫苤藍(lán)圖片)

2024-03-06 10:38:35264

紫苤藍(lán)？第一個(gè)測(cè)電源電壓，第二個(gè)測(cè)R1和滑動(dòng)變阻器電壓（二者并聯(lián)，所以電壓相等）。那么，紫苤藍(lán)？一起來(lái)了解下吧。

紫苤藍(lán)的功效和作用禁忌

紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。下面我們就來(lái)看一下紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體都有哪些：

首先，紫甘藍(lán)能增強(qiáng)人的活力。紫甘藍(lán)能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，并能有助于細(xì)胞的更新。它有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。

其次，紫甘藍(lán)能防治皮膚病。甘藍(lán)菜不僅是一類(lèi)強(qiáng)身健體的蔬菜，紫甘藍(lán)還含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲(chóng)止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類(lèi)蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過(guò)敏癥，因此皮膚過(guò)敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。

再次，紫甘藍(lán)能減肥防便秘。凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。這類(lèi)蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平，同時(shí)防治便秘的發(fā)生。其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。

最后，紫甘藍(lán)能緩解關(guān)節(jié)疼痛。甘藍(lán)類(lèi)蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類(lèi)蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜

紫苤藍(lán)的做法大全

主料苤藍(lán)400克輔料橄欖油適量鹽適量花椒適量小蔥碎適量鹽適量釀造白醋適量

步驟

涼拌苤藍(lán)絲的做法步驟11.苤藍(lán)洗干凈用刮皮刀去皮

涼拌苤藍(lán)絲的做法步驟22.然后用擦絲器擦成細(xì)絲

涼拌苤藍(lán)絲的做法步驟33.準(zhǔn)備點(diǎn)彩椒絲和小蔥碎

涼拌苤藍(lán)絲的做法步驟44.將彩椒絲苤藍(lán)絲放進(jìn)盆子里加入鹽

涼拌苤藍(lán)絲的做法步驟55.加入釀造白醋，攪拌一下加入小蔥碎。

涼拌苤藍(lán)絲的做法步驟66.用大勺子炸點(diǎn)花椒油

涼拌苤藍(lán)絲的做法步驟77.趁熱澆在菜絲上拌勻裝盤(pán)開(kāi)吃

紫苤藍(lán)的功效與作用

紫甘藍(lán)具有重要的醫(yī)學(xué)保健作用，是一種天然的防癌藥物。甘藍(lán)中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。在國(guó)際醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，甘藍(lán)是一種重要的護(hù)肝藥品，主要針對(duì)脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見(jiàn)肝病。甘藍(lán)的化學(xué)成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。甘藍(lán)還能刺激細(xì)胞制造對(duì)人體有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘藍(lán)在防癌和護(hù)肝方面功能遙遙領(lǐng)先，是目前醫(yī)學(xué)界非常推崇的十字花科植物之一。甘藍(lán)的吃法很多，生食，清炒，燒湯，與其他食品混烽，還可做泡菜，淹菜，酸辣菜等。但以生食或以鮮品統(tǒng)計(jì)服為最佳食法。我們平常所說(shuō)的“卷心菜”就是甘藍(lán)中的一種。

紫甘藍(lán):含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。用于炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風(fēng)味?？蓪⑵淝谐蓛砂耄毯蠓旁诒P(pán)中澆上調(diào)味汁食用；歐洲人多將其切絲拌色拉醬。紫甘藍(lán)食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營(yíng)養(yǎng)，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起鍋。