臘條的危害

刺激口腔，食道，腸道，粘膜，對(duì)身體不利，長(zhǎng)粉刺，上火，腹瀉。

臘條是什么做的

用料

豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

做法

1、豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒；

2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出；

3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸；

4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒；

5、將成品切片即可使用。

臘條狗圖片

臘腸犬可以分為兩種尺寸，標(biāo)準(zhǔn)型和迷你型。標(biāo)準(zhǔn)型犬體重9～12公斤，小型犬體重4.5公斤。重要比例：由于離地面的距離約為肩高的三分之一，身長(zhǎng)應(yīng)與肩高比例恰當(dāng)，約為1：1.7-1.8。

臘條肉和五花肉區(qū)別

當(dāng)然不是的

先把肉切成細(xì)條放一邊備用，再把山藥切開(kāi)塊不要大形狀無(wú)所謂,把山藥走下開(kāi)水鍋把粘液過(guò)掉,然后換水燒開(kāi)如果想要山藥口感脆點(diǎn)的話(huà)就早點(diǎn)放入肉反之則遲點(diǎn)放，同時(shí)燒山藥時(shí)不要忘記蔥、姜、灑等佐料！

臘條肉

自制香味臘肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：熏自制香味臘肉的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)5000克調(diào)料：鹽350克,白砂糖200克,醬油175克,八角8克,茴香粉8克,桂皮8克,花椒10克,胡椒8克自制香味臘肉的特色：膘色黃亮，肌肉深紅，咸淡適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，冷、熱食均可。教您自制香味臘肉怎么做，如何做自制香味臘肉才好吃1.拌料：將大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾細(xì)和其他調(diào)料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、寬6厘米，長(zhǎng)35厘米的條手，放入調(diào)料中揉搓拌和。2.腌制、拌好后入盆腌，溫度在100℃以下腌3天后，翻倒1次，再腌4天撈出（腌肉鹵另作他用）。把腌好的肉條放清潔冷水中漂洗，再用鐵鉤鉤住肉條吊掛在干燥、陰涼、通風(fēng)處待表面無(wú)水分時(shí)（一般要24小時(shí)）再進(jìn)行熏制。3.熏制：熏料要用極柏鋸末，或玉米心、花生殼、瓜子殼、棉花夾、芝麻夾也可。用舊油桶、舊鐵箱作為熏制器。熏料引燃后，鋸末分批加入，放于箱底。把肉條吊掛或平放距柜中熏料33厘米高處，將箱蓋蓋嚴(yán)。熏時(shí)火要小，煙要濃，每隔4小時(shí)把肉條翻動(dòng)一次，熏器內(nèi)溫度控制在50至60℃。熏到肉面金黃時(shí)（一般需24小時(shí)）即可。熏后放置10天左右，讓它自然成熟即成為香味臘肉。4.貯藏：在放置期應(yīng)注意保持清潔，防止污染，不讓鼠咬蟲(chóng)蛀?？傻鯍?、壇裝或埋藏。把肉條吊于干燥、通風(fēng)、陰涼處可保存5個(gè)月，壇裝是把壇底放一層厚3.3厘米生石灰，上面鋪一層塑料布和兩層紙，放入臘肉條，密封壇口，可保存8個(gè)月，或?qū)⑴D肉條裝入塑料食品袋中，扎緊口，埋藏于糧食或草木灰中，可保存1年以上。家制臘肉（二）的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：熏家制臘肉（二）的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)500克調(diào)料：鹽20克,白砂糖25克,八角3克,桂皮5克,花椒2克,白胡椒5克,醬油30克,大曲酒8克家制臘肉（二）的特色：呈金黃色，味香濃鮮美，非?？煽?，是冬季貯存豬肉的好方法。教您家制臘肉（二）怎么做，如何做家制臘肉（二）才好吃1.原料處理、切條：將豬肉去掉筋膜，洗凈血水，切成寬4厘米、長(zhǎng)30厘米的肉條放入盆中，加精鹽、白糖、茴香、桂皮、花椒、白胡椒粉、醬油、大曲酒和清水100毫升，揉搓拌勻腌制2至3天，然后翻身，再腌制5天即可撈出沖凈。2.熏制：將鋸末或木炭放入舊鐵桶（熏制工具）點(diǎn)燃，肉條吊掛在距舊鐵桶約33厘米高處，用小火熏至肉條表皮呈金黃色即可（需熏制1天，并每隔3小時(shí)翻轉(zhuǎn)1次，以免熏糊）。3.保存：熏好的臘肉掛干陰涼通風(fēng)處，可保存半年。

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