雪里紅是什么的葉子

雪里紅，是蔬菜的一種，也叫雪菜；葉子是大而有點(diǎn)圓的，然后莖是半綠色，就和空芯菜一樣，有桿有葉，只不過，芯是實(shí)的，空心菜的心是空的，還有空心菜的圓子是尖的，雪里紅的葉子是有點(diǎn)圓的。

雪里紅是什么菜圖片

《名醫(yī)別錄》：“主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久服溫中?！?/p>

《素食說略》：“雪里紅炒百合，成雪里凝，切極小丁，以香油炒之，再入擇凈百合同炒，略加水，使其軟美可食，即起鍋，此菜用鹽，不用醬油?！?/p>

《隨息居飲食譜》：“一名雪里紅，晴日川之，晾至干癟，洗凈，每百斤以燥鹽5斤，壓實(shí)腌之。數(shù)日后，松缸一伏時(shí)，俾鹵得浸漬，加鹵少，泡鹽湯候冷加入，仍壓實(shí)。一月后開缸，分裝壇甕，逐壇均以鹵灌滿浸為法，設(shè)鹵不敷，仍以冷鹽加之，緊封壇口，久藏不壞，生熟皆宜，可為常撰?！惥糜眩隳荛_胃，最益病人?！?/p>

《本草經(jīng)疏》：“其主利九竅，明耳目者，蓋言辛散走竄，豁痰引涎，暫用一時(shí)，使邪去而正自復(fù)，非謂真能利竅明耳目，用者詳之?！?/p>

具體資料

http://baike.baidu.com/view/465323.htm

雪里紅是什么樣子

雪里紅，是蔬菜的一種，葉子是大而有點(diǎn)圓的，然后莖是半綠色，就和空芯菜一樣，有桿有葉，只不過，芯是實(shí)的，空心菜的心是空的，還有空心菜的圓子是尖的，雪里紅的葉子是有點(diǎn)圓的，除此之外，雪里紅的＂經(jīng)胳＂是紅色的，是那種紫紅色，就像人的血管一樣的經(jīng)胳啊，然后炒的時(shí)候那個(gè)湯全部都是紅色的．再不懂就去百度里搜一下圖片．

雪里紅是什么植物

一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。也叫雪里蕻。

雪里紅是北方的常見的秋菜，因?yàn)樗容^抗寒，在東北地區(qū)，當(dāng)?shù)搅饲锾焖械那嗖硕伎菸?它還存活著,但是霜打了之后,植物上部分就變成紅色的了,因此得名.

塌棵菜又名飄兒菜，亦稱雪里紅。系十字花科植物塌棵菜的全草，主產(chǎn)華東地區(qū)。

（性味）甘平無毒。

（成分）含蛋白質(zhì)，脂肪，糖，灰分，鈣磷鐵，胡蘿卜素，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素C等。

（應(yīng)用）食用：莖葉圓卵形，粗壯，可作菜食，藥用：滑腸蔬肝，利五臟。

雪里紅是什么菜的葉

一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。也叫雪里蕻。

雪里紅是北方的常見的秋菜，因?yàn)樗容^抗寒，在東北地區(qū)，當(dāng)?shù)搅饲锾焖械那嗖硕伎菸?它還存活著,但是霜打了之后,植物上部分就變成紅色的了,因此得名.

塌棵菜又名飄兒菜，亦稱雪里紅。系十字花科植物塌棵菜的全草，主產(chǎn)華東地區(qū)。

（性味）甘平無毒。

（成分）含蛋白質(zhì)，脂肪，糖，灰分，鈣磷鐵，胡蘿卜素，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素C等。

（應(yīng)用）食用：莖葉圓卵形，粗壯，可作菜食，藥用：滑腸蔬肝，利五臟。

以上就是關(guān)于雪里紅是什么的相關(guān)介紹，它屬于高檔水果。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。