銀杏果食用方法怎么吃最好

1、椒鹽銀杏；2、銀杏粥；3、銀杏湯圓；4、臘銀杏；5、爐炸銀杏，這幾種吃法都是很好吃的，生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2~5粒，隔4小時后可再服用，若熟食，每次20~30粒為宜。

銀杏果又叫白果，是一種常見的食物，銀杏果是植物銀杏的果實，銀杏果營養(yǎng)豐富，口感美味，有許多人喜歡吃銀杏果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成，它們都有不同的藥用價值。為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2~5粒，隔4小時后可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發(fā)生中毒的。

1、椒鹽銀杏：

取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。要即炒即吃趁.熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。

2、銀杏粥

取出六到十粒的白果仁，白果仁要去掉外殼，之后放在沸水里面燙去內(nèi)種皮，然后再取出冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。

3、銀杏湯圓

將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。待鍋內(nèi)水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。

4、爐炸銀杏：

取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數(shù)分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。

銀杏果食用方法有幾種

白果大致有這么幾種食用方法：1，白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。2，甜品：冰糖白果之類的。3，直接沖牛奶或豆?jié){：把白果剝開，放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可)。給大家介紹幾種白果的食用方法：一。白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。（治感冒和咳嗽）。二、白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時放點白糖。ED（注意：以上兩種食用方法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。）三、溫火炒著吃，會自然爆開?？诟惺窍恪⑻?。略帶點苦。四、銀杏果亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱“長生肉”，與棗燒稱“長生飯”。白果食用前可先放至鍋中干炒五分鐘，剝?nèi)ネ鈿ず笥貌及锶瘦p輕揉搓去除內(nèi)種皮。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。注意事項：千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會延長凝血時間，容易造成出血不止。并且手術(shù)后的病人、孕婦、生理期的婦女也應(yīng)避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。另：身體虛寒者亦不適用！

銀杏果食用方法怎么吃效果好

1、椒鹽銀杏；2、銀杏粥；3、銀杏湯圓；4、臘銀杏；5、爐炸銀杏，這幾種吃法都是很好吃的，生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2~5粒，隔4小時后可再服用，若熟食，每次20~30粒為宜。

銀杏果又叫白果，是一種常見的食物，銀杏果是植物銀杏的果實，銀杏果營養(yǎng)豐富，口感美味，有許多人喜歡吃銀杏果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成，它們都有不同的藥用價值。為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2~5粒，隔4小時后可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發(fā)生中毒的。

1、椒鹽銀杏：

取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。要即炒即吃趁.熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。

2、銀杏粥

取出六到十粒的白果仁，白果仁要去掉外殼，之后放在沸水里面燙去內(nèi)種皮，然后再取出冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。

3、銀杏湯圓

將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。待鍋內(nèi)水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。

4、爐炸銀杏：

取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數(shù)分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。

銀杏果食用方法畫出來

銀杏又叫作白果。品味甘美，營養(yǎng)豐富，可以作名貴的藥膳，也能制成很多名貴糕點和多種罐頭或其他加工食品。書上已經(jīng)記載的有：詩禮銀杏，腐竹白果粥，白果燉雞，白果雞丁，白果蒸鴨，無芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸餅，白果什錦圓糕，白果月餅，白果西谷米，白果臘八粥，白果粥，白果干酪，白果罐頭，白果酒等。沒有上書，市場上已。經(jīng)見到的還有銀杏汁、銀杏粥，銀杏晶等。單是江蘇省泰興市“揚州三泰天然食品飲料有限公司”一家，已經(jīng)生產(chǎn)出二大類14個品種的系列產(chǎn)品。此外，民間尚有白果蓮子湯、雞蛋白果豆腐、白果羹等白果食品，都是獨具風(fēng)味的美昧佳看和藥膳。綜合以上情況，銀杏的食用方法，可以分成以下幾類：第一，作為萊看中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨質(zhì)中種皮。中種皮可以通過機械，在腹縫線方向加壓破碎的辦法清除。剝出的種仁外面蒙有淡褐色的膜狀內(nèi)種皮。只要在開水中泡3—5分鐘，就能方便地將其撕盡。除盡種皮的白果仁，無論是燒雞、燭鴨，或者燒肉、婉蹄膀，都能作為拌料。這時放入的白果肉，食用時味道特別醇厚，可以及時消除吃肉時常見的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。在菜看中用作拌料，白果宜稍遲放入為好。這是因為，白果的淀粉易于糊化。為了盡量保持白果的香味，最好在雞、鴨、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作婉燒，及時上桌。這樣和入菜看，不僅香糯可口，也無中毒之后慮，很受歡迎。第二，作為糕點中的重要拌料。白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值，使食用糕點也成為防病、治病的輔助手段。用作糕點的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁。白果仁可以和入外層皮面之內(nèi)，也可以拌入內(nèi)層糕點餡內(nèi)，還有的將其點綴于糕點的表面。由于白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量極少，白果種仁里還有少許能夠抑制細(xì)菌生長的物質(zhì)，所以，白果仁用于糕點，不易變質(zhì)。無論采用何種烙烤技術(shù)，都不會產(chǎn)生新的有害成分，只會增加糕點的色、香、味，提高糕點的檔次，并令人望而生津，食而不厭。第三，作為重要的點心或防災(zāi)食品。廣東省街頭，長期以來就有買白果羹的習(xí)慣，清香可口的白果羹，不僅可以充饑，而且能夠治病，所以，一直盛行不衰。蘇州街頭則常能聽見“香炒熱白果”釣叫賣聲。產(chǎn)區(qū)孩子常在炭火中燒烤白果作為自制零食。孩子們等白果爆裂后，再稍加烘烤，使種仁里冒出花菜狀突起。這時趁熱咀嚼味道特別香糯。至于山區(qū)群眾將煮熟的白果浸于清水，作為主食對待，則成了重要的度荒食品。據(jù)說，困難時期，廣西靈川中條村，就是靠2．5千克白果煮粥，治愈了村民的浮腫病?，F(xiàn)在，又有人將白果去除種胚后，研碎，沖開水，再加糖直接飲用或與牛奶一起飲用。據(jù)說，這種吃法，只要堅持每天服用3——7粒，具有極其明顯的滋補養(yǎng)身作用。由于白果的淀粉質(zhì)地細(xì)膩，沖開水后，極易形成糊狀。這種吃法也是可行的。白果生食，也別有風(fēng)味。生食的好處是：種仁內(nèi)一切成分未經(jīng)破壞，特別是有效藥用成分含量高，可以有效地防病、治病。無論哪種食用方法，都要注意控制用量，特別是生食白果，一定要慎之又慎。這是因為白果具微毒。菜名：詩禮銀杏詩禮銀杏是孔府的名菜。相傳，孔子教子孔鯉學(xué)詩禮曰：“不學(xué)詩，無以言，不學(xué)禮，無以立?！彼煤髠鳛槊勒劇Ｆ浜笠嶙苑Q為“詩禮世家”。53代“衍圣公”孔治建“詩禮堂”，堂前有兩株銀杏，種子碩大豐滿。以后孔府請客，總要用此銀杏的種子做一道甜菜，用以緬懷孔老夫子的教導(dǎo)，便美其名曰：詩禮銀杏。主料：保鮮銀杏果仁500克配料：冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，豬大油50克制法：先將銀杏果仁用開水過一遍，控凈水份，冰糖研成碎末，再將炒勺內(nèi)加入豬大油，燒到5成熟時，倒入蜂蜜炸出味時，加入白糖、冰糖、銀杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黃色出勺即可。特點：成菜色如琥珀，清鮮淡雅，酥爛香甜，開胃健脾。椒鹽銀杏??做法：取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。??要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。銀杏湯圓配方：??銀杏25克、蜂蜜15克、白糖150克、黑芝麻30克、雞油30克、面粉15克、糯米粉500克制作方法：??1、將銀杏仁烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。???2、將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡子。??3、將糯米粉合勻，分成小團，包上餡子，作成湯元。??4、待鍋內(nèi)水開至沸，將湯元下鍋，文火煮至湯元浮在水面上3-5分鐘即成。特色：人們節(jié)日食用湯元，取“團圓”之吉，餡內(nèi)加入銀杏，又增“千秋長存”之意，故樂而為之【保健食譜】1．銀杏膏白果肉、陳茶、核桃各120克，蜂蜜250毫升。將白果肉去白膜，搗爛；陳茶略烘為細(xì)末；核桃肉搗為細(xì)末。將以上三物細(xì)末同人瓷鍋中，加人蜂蜜；文火煉稠，取下等涼即可。銀杏膏香甜可口，質(zhì)稠不膩，具有潤肺止咳的功效。對于久咳不愈，虛勞咳嗽者有輔助治療作用。常人亦可經(jīng)常服用。2．白果蛋生雞蛋1枚，生白果仁2顆。將雞蛋一端開一小孔，白果去殼后由蛋殼孔中塞人雞蛋內(nèi)，用紙粘封住蛋孔，口朝上放碗里，隔水蒸熟，食白果及蛋。白果蛋具有澀腸止帶，益氣安中的作用。對婦女白帶過多，小兒虛寒腹瀉等癥有效。3．桂花白果白果肉300克，白糖、糖桂花、濕淀粉各適量。將白果肉放人清水鍋中，煮約10分鐘，撈出洗凈；鍋內(nèi)重放清水，放人白果燒煮至熟，加人白糖，用濕淀粉勾芡，放人糖桂花，出鍋裝盤即成。此食品具有滋陰潤肺，止咳生津的功效。適用于肺陰不足所致的久咳、干咳、氣喘。痰多等病癥，亦可作為脾虛食欲不振等患者的輔助治療菜肴。4．香菇銀杏水發(fā)香菇150克，凈銀杏肉50克，白糖、濕淀粉、麻油。生油各適量。將水發(fā)香菇去雜洗凈，擠干水分；銀杏仁肉洗凈，下油鍋略炸后，撈出去掉種皮、胚；炒鍋燒熱放入生油，投入香菇和銀杏肉略煸炒后，放精鹽、白糖、高湯、醬油、味精，用旺火燒沸改至小火燉至入味，用濕淀粉勾芡，淋上麻油裝盤即成。此菜具有益氣固腎，降低血壓的功效?？勺鳛槠⑽柑撊?、食少乏力，或腎虛氣喘、高血壓、高血脂、冠心病等病癥患者的食療佳品。【注意事項】白果含有氫氰酸，過量食用可出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱煩躁、呼吸困難等中毒病癥，嚴(yán)重時可中毒致死，故不可多食，宜熟食。不要吃的太多了哦

銀杏果食用方法和禁忌

銀杏果一般在國慶節(jié)前后才能成熟，你摘那個鮮銀杏果恐怕還沒長成，呵呵。

一般市場上買賣的銀杏，都是去過了（第一層）厚厚外種皮的白色銀杏核；而你買來的煮湯的白果（銀杏），應(yīng)該是連（第二層）銀杏核的白色硬殼也去過了的，所以跟你現(xiàn)在在樹上摘的不一樣。

去過外種皮的銀杏核，一種吃法是：可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味（微毒）的芽，再吃。

只要先去掉最外一層種皮，再去掉白色外殼（注意去掉里面果肉的芽），吃法上跟你買來煮湯的銀杏就一樣了。

希望這個答案能幫到你。

以上就是關(guān)于銀杏果食用方法的相關(guān)介紹，去心時，不要使果粒破損；也可不去心，食用時去除。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。