詳情
蓬虆(覆盆子和蓬蘽的區(qū)別)
蓬蘽的功效與作用
茼蒿(ChrysanthemumcoronariumL.)又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長(zhǎng)形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時(shí)可食,亦可入藥。在中國(guó)古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國(guó)古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無(wú)毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效。河北、山東、河北石家莊等地有野生。是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的菜,常常被拿來(lái)和菠菜做比較。有多種功用,包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、幫助骨骼發(fā)育、預(yù)防高血壓等。據(jù)說(shuō)在古時(shí)候,是專門獻(xiàn)給皇帝食用的貢品,所以又叫貢菜,此外還有許多不同的名稱,像是「角菜」、「珍珠菜」、「香甜菜」等,蓬蒿菜的特色,就是即使經(jīng)過(guò)曝曬,再用水浸泡過(guò),它的口感仍然還是爽脆可口,且愈嫩的枝葉,煮起來(lái)愈好吃,不論是用來(lái)煮湯、涼拌等,都非常的爽口清甜。蓬蒿菜味甘性平,含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸可以養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒。蓬蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于清利頭目、寬中理氣,消食開胃,具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。蓬蒿菜含蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)。茼蒿菜在我國(guó)從南到北,各地都有栽培,既可當(dāng)菜吃,給你在口味上送來(lái)清新,又可幫你清火化痰,降低或防止血壓升高,作為“土方一味氣死名醫(yī)”,幫你解除身體上的一些小毛病。
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