貼梗海棠果實吃法

西府海棠海棠果實叫“海棠果”，酸甜可口，味道形狀都很像山楂，可鮮食或制作蜜餞；貼梗海棠的果實叫皺皮木瓜，又叫川木瓜、宣木瓜，當中藥材用；其他的就不清楚了……^^

貼梗海棠果怎么吃好吃

資料：老北京小吃凍海棠

乍一看這個名稱，準有人會說:“海棠凍了還能吃?。俊眴柕糜械览?。不過這種海棠還非得凍的才好吃呢。你不信?這種海棠可不是秋后上市的那橙黃色的小海棠果。我說的是深紫紅色的果子，俗名叫“大八棱”。

30年代，住在北京南城清貧人家的孩子們都知道，冬季里零食中能吃上凍海棠的，可以說是當時比較高級的享受啦！“大八棱”海棠果，較元宵略小，長長的果把兒，果子的顏色也與眾不同，紫里透紅，紅里透亮。細看那果子并不十分圓，在果子的立面上，有一道道不十分顯眼的棱，像是地理課講的“條帶丘陵”，大約有七八道，“大八棱”就是這么叫起來的。

每年秋后，剛摘下來的果子，并不十分好吃，口頭不甜，略有酸澀，必須貯存一段時間才好吃。那時沒有冷藏設(shè)備，可果農(nóng)還是有辦法的。將果子裝入周圍鋪干草的筐內(nèi)蓋好放在蔭涼通風處，到了大雪、冬至前后，西北風一吹，那果子表面起了一層淡淡的白霜，這時，海棠果的特殊味道才充分顯示出來，甜、微酸、稍脆、果香，而這時的酸味，決非杏、梅可比。天再寒冷，就上大凍了，將果子置于院內(nèi)，一夜寒風，果子俱凍成一個個棒硬的冰疙瘩。這時小販便拿到街巷出售，一般是在“冰盞兒”車上賣。孩子們花三、五分錢可買回一捧凍海棠，要像化凍柿子那樣，在涼水中拔，等果子外面出來一層薄薄的冰殼，就可以吃了。不過吃凍海棠還真不是一口一口咬著吃，那果汁就白糟踏啦，得把果子整個放在嘴里咬住，再把果子的把兒一拽，那果把連著一個小紅珠子似的果核，被拽了出來，留在口內(nèi)的果肉涼涼的，甜酸適度，天然鮮美，那味道非筆下所能寫出來的。

那八棱海棠也可煮熟了吃。洗凈、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻后，就是極高品味的罐頭，沒有任何添加劑，純天然、好吃、經(jīng)濟、尤其冬季飯后吃上一小碗，玫瑰紅色的果汁，渾身開花的海棠果，沁人心脾，何苦花那冤錢買罐頭呢？這才是自己動手，足吃、放心地吃，還少開支。

貼梗海棠果子的功效與作用

海棠花性味甘、酸、平，有著健脾止瀉、利尿、消渴、健胃等等的藥用功能。而在民間的藥方中，海棠更是治療泌尿系統(tǒng)疾病的主藥之一。而其中的貼梗海棠的果實叫川木瓜，作中藥材使用時簡稱木瓜，是我國特有的珍稀水果之一，具有很高的藥用價值和食用價值。川木瓜果實營養(yǎng)極為為豐富，每百克鮮果含維生素2731mg，抗衰老物3237No/g，還含有豐富蛋白質(zhì)，酒石酸、磷、鐵、鈣等，是水果加工品、藥用品上乘原料，具有舒筋活絡(luò)、和化濕功能。中醫(yī)認為皺皮木瓜能疏通經(jīng)絡(luò)，驅(qū)風活血，有強壯、興奮、鎮(zhèn)痛、平肝、和脾、化濕舒筋的效能，主治中暑，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣水腫，濕痹等癥;浸酒(木瓜酒)服，治風濕性關(guān)節(jié)痛。除此之外，木瓜海棠也具有有驅(qū)風、順氣、舒筋、止痛的功效，并能解酒去痰，煨食止痢

貼梗海棠果實香嗎

皺皮木瓜。就是貼梗海棠的果子http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&fr=bk&pv=&word=%B9%E2%C6%A4%C4%BE%B9%CF&istype=2&z=0&fm=rs1

貼梗海棠果實種子怎么育苗

狹義的海棠花是薔薇科蘋果屬中一些觀花、觀果樹木的通稱，為落葉小喬木。該屬除了蘋果是果樹外，多數(shù)種類都可賞花或觀果。最出名的種類是西府海棠和垂絲海棠。廣義的海棠花還有著名的貼梗海棠，它是薔薇科木瓜屬植物。海棠花是著名的觀賞花木，花色艷麗、花姿瀟灑、果實玲瓏。可植于人行道兩側(cè)、亭臺周圍、叢林邊緣、水濱池畔等。有的可盆栽。

（1）嫁接繁殖。用播種的海棠花實生苗作砧木，其中湖北海棠和山荊子的實生苗最為常用。春季發(fā)芽前枝接的，在砧木地上5～7厘米處平行剪去頂部，在一側(cè)縱切2厘米深。在已接果的植株上選發(fā)育充實的枝條作接穗，用中間一段，剪成長4～5厘米，有3～4個芽，下端削成楔形。插入砧木切口，綁扎，用土蓋住接穗。

夏季芽接。嫁接后7天左右用手指輕碰接芽上保留的葉柄，葉柄立即脫落則表明接芽已經(jīng)成活，不脫落則表明接芽未成活，應及時補接。

（2）播種育苗。秋季采摘成熟的果實，及時除去果肉，洗出干凈的種子。西府海棠種子千粒重較輕，50克左右，山荊子較重，150克左右，其他的多在二者之間。干藏不能出苗，要用3份濕細沙與1份種子進行層積貯藏。春季播種，播種前用低溫層積催芽，其中西府海棠需處理70天左右、湖北海棠40天左右、山荊子30天左右、裂葉海棠80天左右，有1/3種子裂口時播種。覆土1厘米左右。用塑料薄膜覆蓋，出苗后馬上撤去。播種苗7～8年開花。

（3）分株繁殖。春季萌芽前或秋冬落葉后進行分株繁殖。將大樹四周萌生的小樹切下，要盡量多帶根，另行栽植，根系少的應適當遮蔭，太小的在苗圃培育。

（4）壓條繁殖。春季壓條。樹木較小的用地壓。樹木較大的用高枝壓條法繁殖。

還可用埋根的方法繁殖。

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