干槐花的吃法大全圖片

槐花的食用方法：曬干后的槐花可以做以下的菜

槐花采摘后可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見(jiàn)的就是蒸槐花(又名槐花麥飯)，中國(guó)不少地區(qū)都有這一習(xí)慣，做法很簡(jiǎn)單，

將洗凈的槐花加入面粉拌勻，再加入精鹽、味精等調(diào)味料，拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。此外，在制作粥、湯時(shí)也可加入槐花。

槐花湯

把水燒開(kāi)，放進(jìn)洗干凈的槐花，再放入調(diào)好的面糊，等涼了以后，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茶還要香，吃過(guò)后整天覺(jué)得花香在口。

槐花菜

把槐花放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)一遍，再用油炒，加入一點(diǎn)鹽和醋，倒進(jìn)碟子里，象一盤(pán)碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開(kāi)。

槐花糕

把槐花用清水淘干凈，加進(jìn)一些干面粉，拌勻后放進(jìn)蒸籠，蒸到香氣四溢時(shí)就熟了?；被ǜ夥艜r(shí)嘴里，又綿又酥，甜絲絲的余味無(wú)窮，好象那槐花已經(jīng)進(jìn)入了你的五臟六腑。

槐花悶飯

采一些半開(kāi)的槐花，花瓣大開(kāi)了不好吃，也落了一些塵土。

用清水沖洗一下槐花，晾一會(huì)，放入盆里，倒入面粉，攪拌勻，每個(gè)花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個(gè)出氣孔，上火蒸十分種。

出籠放在盆里，攪拌散開(kāi)，待涼，入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。配小咸菜，湯。

槐花清蒸魚(yú)

原料：槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚(yú)或鯉魚(yú)500克，姜片、鹽、料酒適量。

做法：將魚(yú)洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚(yú)體軀干部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。

此食療方功能重在清熱利濕，對(duì)表現(xiàn)為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

槐花釀大腸

豬大腸約30厘米長(zhǎng)，槐花20克。先洗凈豬大腸．將槐花放入豬大腸內(nèi)，兩頭用線扎緊，加水適量煮熟．調(diào)味即可。食大腸飲湯。本藥膳清熱涼血止血。

干槐花的吃法大全圖解

1，烙槐花。

雞蛋一個(gè)，打開(kāi)打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。面粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。

平底鍋加少量花生油，燒熱。將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi)，均勻攤開(kāi)煎烙。待下面一層可以晃動(dòng)時(shí)，反轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)再烙另一面。將火調(diào)小，反復(fù)兩面烙，烙至兩面深黃，內(nèi)里已熟時(shí)，直接上盤(pán)。

2，槐花雞蛋湯。

湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開(kāi)。

準(zhǔn)備好的槐花入鍋。

雞蛋2個(gè)，加水3、4滴，打散，待鍋中槐花湯燒開(kāi)，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內(nèi)，用勺推開(kāi)，燒開(kāi)即可。盛碗時(shí)，點(diǎn)大紅櫻桃2、3個(gè)配色。

特點(diǎn)：槐花香氣濃郁，應(yīng)時(shí)應(yīng)景之味。

干槐花的吃法大全視頻

1，烙槐花。

雞蛋一個(gè)，打開(kāi)打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。面粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。

平底鍋加少量花生油，燒熱。將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi)，均勻攤開(kāi)煎烙。待下面一層可以晃動(dòng)時(shí)，反轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)再烙另一面。將火調(diào)小，反復(fù)兩面烙，烙至兩面深黃，內(nèi)里已熟時(shí)，直接上盤(pán)。

2，槐花雞蛋湯。

湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開(kāi)。

準(zhǔn)備好的槐花入鍋。

雞蛋2個(gè)，加水3、4滴，打散，待鍋中槐花湯燒開(kāi)，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內(nèi)，用勺推開(kāi)，燒開(kāi)即可。盛碗時(shí)，點(diǎn)大紅櫻桃2、3個(gè)配色。

特點(diǎn)：槐花香氣濃郁，應(yīng)時(shí)應(yīng)景之味。

干槐花怎么吃?

用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚(yú)。在農(nóng)村，槐花可入藥，有去毒之效，還可包制成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子。

槐花指豆科植物槐的花及花蕾，夏季花開(kāi)放或花蕾形成時(shí)采收，及時(shí)干燥，除去枝、梗及雜質(zhì)。前者習(xí)稱“槐花”，后者習(xí)稱“槐米”。夏花開(kāi)放時(shí)采收，稱為“槐花”。

采收后除去花序的枝、梗及雜質(zhì)，及時(shí)干燥，生用、炒用或炒炭用。中國(guó)各地區(qū)產(chǎn)，以黃土高原和華北平原為多?；被ㄊ菧貛?shù)種，喜歡光，喜干冷氣候，但在高溫高濕的華南也能生長(zhǎng)。要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生長(zhǎng)，在干燥、貧瘠的低洼處生長(zhǎng)不良。

槐花味苦，性平，無(wú)毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對(duì)吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅(qū)蟲(chóng)、治咽炎?；被茉鰪?qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

干槐花怎么做好吃呢

槐花可以用來(lái)做麥飯,先把槐花洗干凈,再用面一裹,用鍋蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放點(diǎn)辣子會(huì)很好吃的

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