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花木植物談

涼山蟲(chóng)草(四川涼山蟲(chóng)草能吃嗎)

2024-03-20 11:02:52244
涼山蟲(chóng)草?我國(guó)蟲(chóng)草有超過(guò)39個(gè)不同屬,不同種類(lèi)更是數(shù)不勝數(shù),其中大部分有毒或者有微毒,所以很多人認(rèn)為蟲(chóng)草就等于冬蟲(chóng)夏草,這是不對(duì)的。那么,涼山蟲(chóng)草?一起來(lái)了解下吧。

涼山蟲(chóng)草(四川涼山蟲(chóng)草能吃嗎)

涼山蟲(chóng)草多少一斤

冬蟲(chóng)夏草有等級(jí)區(qū)別,最好的特級(jí)青海大約賣(mài)每公斤15萬(wàn)元左右.

涼山蟲(chóng)草的藥用價(jià)值

冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草,又稱(chēng)為夏草冬蟲(chóng),簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草。全世界目前已報(bào)道發(fā)現(xiàn)由蟲(chóng)草屬真菌Cordyceps寄生于昆蟲(chóng)、蜘蛛和其他生物長(zhǎng)出子實(shí)體的蟲(chóng)草種類(lèi)達(dá)400多種;我國(guó)已記錄68種。在國(guó)內(nèi)外一些人和學(xué)者的概念中,把凡是由蟲(chóng)草屬真菌寄生并能產(chǎn)生子實(shí)體的菌物結(jié)合體都通稱(chēng)為冬蟲(chóng)夏草。然而,中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)和我國(guó)絕大部分學(xué)者和人們及本文所指的冬蟲(chóng)夏草,是特指僅分布于我國(guó)青藏高原及邊緣地區(qū)高寒草甸中的中華蟲(chóng)草菌Cordycepssienesis(Berkeley)Saccardo(1878)寄生于昆蟲(chóng)綱、鱗翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾屬Hepialus幼蟲(chóng)感病后形成的蟲(chóng)、菌結(jié)合體;;而其他類(lèi)群僅稱(chēng)為蟲(chóng)草,不是正宗的冬蟲(chóng)夏草。蟲(chóng)草是含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥,主要成分有:蟲(chóng)草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質(zhì)。蟲(chóng)草的功能為增強(qiáng)人體免疫力,補(bǔ)虛損,益精氣。補(bǔ)肺益腎,治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛、陽(yáng)痿早泄、遺精、病后久虛、自汗、盜汗等虛證。蟲(chóng)草除了藥用外,也可用于煮湯,以提高免疫力、抗疲勞。蟲(chóng)草為麥角菌科植物,干燥的蟲(chóng)草體與菌座相連而成,全長(zhǎng)9~12厘米,蟲(chóng)體如三眠老蠶,長(zhǎng)3~6厘米,粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色,粗糙,背部有許多橫皺紋,腹部有8對(duì)足,中間4對(duì)足較明顯,其特征如蠶體,質(zhì)輕而脆,易折斷,斷面類(lèi)白色,周邊顯深黃色,斷面心內(nèi)充實(shí)。蟲(chóng)體頭部生出菌座呈棒狀,彎曲,上部略膨大,表面灰褐色或黑褐色,長(zhǎng)達(dá)4~8厘米,氣微臭,以蟲(chóng)體色澤黃亮,豐滿肥大,斷面黃白色,菌座短小者為佳。真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡,蟲(chóng)體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲(chóng)體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。由于蟲(chóng)草價(jià)格昂貴,用藥量大,供不應(yīng)求,一些不法商販,想盡一切辦法制造假蟲(chóng)草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲(chóng)草,以假亂真,使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專(zhuān)家不用理化鑒別手段也難以鑒別。但是,只要有較高的鑒別能力,仔細(xì)觀察,還是可以識(shí)別的。假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草略黃而色澤不光亮,細(xì)看黃色帶點(diǎn)狀,味臭,斷面類(lèi)白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀完全和真蟲(chóng)草相同。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后,會(huì)慢慢顯出原形,黃色開(kāi)胎脫落,假菌座也開(kāi)始脫落,與蟲(chóng)體分開(kāi)。蟲(chóng)體有的變成植物根莖、地蠶,有的變成僵蠶體,菌座慢慢變成類(lèi)白色的黃花菜,黑褐色的顏色完全退掉,浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色,微有黏性。希望廣大使用者注意識(shí)別,嚴(yán)防假冬蟲(chóng)草危害人民的健康。

涼山蟲(chóng)草有價(jià)值嗎

冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品,它性平味甘,具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。據(jù)臨床研究報(bào)道,冬蟲(chóng)夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫調(diào)節(jié),③抗癌,④抗炎,⑤滋腎,⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲勞,⑨祛痰平喘,⑩鎮(zhèn)靜催眠?!具m用人群】:適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩,能平補(bǔ)陰陽(yáng),所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品.

鑒別要點(diǎn)如下:

一.性狀。蟲(chóng)體似蠶,長(zhǎng)3~5cm,直徑3~8mm;外表黃棕色至土黃色,粗糙,環(huán)紋明顯。頭部紅棕色,長(zhǎng)有子座;胸腹部深黃色至黃棕色,胸節(jié)3,胸足3對(duì),腹節(jié)10,腹足5對(duì),中部4對(duì)明顯;表面有環(huán)節(jié)20~30個(gè);質(zhì)脆,斷面淡黃色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形,稍扭曲,一般比蟲(chóng)體長(zhǎng),表面灰棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,頭部稍膨大;質(zhì)柔韌,斷面類(lèi)白色,似纖維狀。氣微腥,味微苦。

二.顯微鑒別。蟲(chóng)體橫切面為不規(guī)則形,四周著生長(zhǎng)短不一的銳刺毛和長(zhǎng)絨毛。軀殼內(nèi)為大量菌絲,其間有裂隙;子座橫切面周?chē)勺幽覛そM成,子囊殼卵形至橢圓形,下半部埋于凹現(xiàn)的子座內(nèi),子囊殼內(nèi)有多數(shù)線形子囊,每個(gè)子囊擊劍雙有2~8個(gè)線形的子囊孢子。中央充滿菌絲,其間有裂隙。不育部分則完全見(jiàn)不到子囊殼。

目前中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)上,有以下幾種混充品和偽品較為常見(jiàn):

一.涼山蟲(chóng)草:蟲(chóng)體粗短,表面棕黑色,環(huán)紋眾多,被銹色絨毛,子座長(zhǎng),大大超過(guò)蟲(chóng)體,可達(dá)30厘米,分枝纖細(xì)而曲折,子實(shí)體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。

二.地蠶:即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形,略彎曲,地蠶外表呈淡黃色或灰黑色,只有根痕環(huán)節(jié)2一11個(gè),質(zhì)脆,斷面類(lèi)白色。用水浸泡易膨脹,呈明顯結(jié)節(jié)狀。

三.蛹草:習(xí)稱(chēng)北蟲(chóng)草,蟲(chóng)體呈橢圓形的蛹,子座頭部橢圓形,頂端鈍圓,無(wú)不孕端,橙黃或橙紅色,柄細(xì)長(zhǎng),圓柱形。

四.分枝蟲(chóng)草:本品外表呈黃綠色,子座單生或分枝,長(zhǎng)5~8厘米,柄多彎曲,黑色,有縱皺或棱,上部光滑,下端有細(xì)絨毛。子實(shí)體頭部短圓柱形,茶褐色。

五.用玉米粉、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲(chóng)草。此種偽品形體較粗大,外表呈黃白色或棕紅色,蟲(chóng)體光滑環(huán)紋明顯,斷面整齊,淡白色,體重,久嘗粘牙。子實(shí)體無(wú)細(xì)小的縱向皺紋。

涼山蟲(chóng)草的性狀鑒別特征是子座呈線形

鑒別方法:一是從形體上識(shí)別.冬蟲(chóng)夏草形體如蠶.長(zhǎng)3一5厘米,粗約0.3一0.8厘米;涼山蟲(chóng)草及用面和豆粉制成的蟲(chóng)草形體較粗大,地蠶呈棱形或長(zhǎng)棱形,略彎曲.二是從環(huán)紋上識(shí)別.冬蟲(chóng)夏草環(huán)紋粗糙明顯,近頭部環(huán)紋較細(xì),共有20一30條環(huán)紋,涼山蟲(chóng)草環(huán)紋眾多;地蠶只有根痕環(huán)節(jié)2一11個(gè).三是從表面顏色上識(shí)別.冬蟲(chóng)夏草的外表呈土黃色或黃棕色;分枝蟲(chóng)草的外表呈黃綠色,入水后呈黃褐色或黑褐色;涼山蟲(chóng)草外表呈棕褐色;地蠶外表呈淡黃色或灰黑色;面和豆粉制蟲(chóng)草外表呈棕紅色.四是從蟲(chóng)足上識(shí)別.冬蟲(chóng)夏草全身有足8對(duì),近頭部3對(duì),中部4對(duì),近尾部1對(duì),其中以中部4對(duì)最明顯;涼山蟲(chóng)草有足9-10對(duì),比冬蟲(chóng)夏草多足1-2對(duì),其它蟲(chóng)草的足不夠明顯.五是從頭部的子實(shí)體上識(shí)別.冬蟲(chóng)夏草頭部的于實(shí)體為深棕色,圓柱形,長(zhǎng)4-8厘米,粗0.3厘米,表面有細(xì)小的縱向皺紋,頂部稍膨大,分枝蟲(chóng)草頭部的于實(shí)體為黑褐色,多有1-3個(gè)分枝,柄細(xì)多彎曲,濕潤(rùn)后易剝離;涼山蟲(chóng)草頭部的子實(shí)體較長(zhǎng),大大超過(guò)蟲(chóng)體;面和豆粉制蟲(chóng)草頭部的子實(shí)體元細(xì)小的縱向皺紋.

涼山蟲(chóng)草和那曲蟲(chóng)草的區(qū)別

根據(jù)網(wǎng)上資料所說(shuō),因?yàn)槟乔乩砦恢酶?,沒(méi)有受到人類(lèi)污染。而且極寒氣候適合冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng),原始微生物生態(tài)也使得這里的冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)成分要比別的地方豐富,由此那曲的冬蟲(chóng)夏草看起來(lái)個(gè)兒大飽滿,色澤純凈黃亮。而且我們老板用的布達(dá)拉宮純草含片,就是西藏那曲的??傊艺J(rèn)為大家都這么說(shuō)一定是有根據(jù)的。

以上就是關(guān)于涼山蟲(chóng)草的相關(guān)介紹,如果LZ意思是新疆產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草,那就干脆說(shuō)是冬蟲(chóng)夏草就好了嘛。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

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