胡椒豬肚湯的做法

胡椒豬肚湯原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克制法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調(diào)味，將豬肚撈起，棄肚內(nèi)胡椒，食肚肉飲湯。功效：溫中健脾、和胃正痛。

胡椒豬肚雞湯的做法

食材用料

土雞半只

豬肚半只相克食物

白胡椒適量

鹽少許

花椒少許

胡椒豬肚雞的做法

胡椒豬肚雞的做法圖解11.雞清洗干凈切塊

胡椒豬肚雞的做法圖解22.豬肚反復(fù)沖洗兩面、洗干凈用鹽、生粉抓腌豬肚、十分鐘后用開水灼一下?lián)破饹_洗切塊備用

胡椒豬肚雞的做法圖解33.白胡椒、花椒裝盤備用

胡椒豬肚雞的做法圖解44.將雞、豬肚、花椒、胡椒放入燉盅

胡椒豬肚雞的做法圖解55.最后加入開水、燉3-4個小時熄火、入鹽試味

胡椒豬肚雞的做法圖解66.裝碗食用

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小貼士

豬肚一定要將里面的胃液清洗干凈，否則有腥臭味，影響湯品質(zhì)量

胡椒豬肚湯的功效與作用

豬肚味甘性微溫，不僅富含鈣磷鐵等元素，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、維生素以及碳水化合物，對于健脾開胃和氣血虛損有很好的食補作用。而性溫?zé)岬暮罚序?qū)寒的功效。特別是在乍暖還寒的春季，喝上一碗熱乎乎的胡椒豬肚湯，就能夠祛風(fēng)散寒、增強食欲，而且還能夠吃出好心情呢!

現(xiàn)在患肝硬化的人不少，那肝硬化怎么治呢?中醫(yī)認(rèn)為，用大蒜豬肚湯來治療肝硬化，效果還是不錯的。下面介紹胡椒豬肚湯的做法。主要材料：完整的豬肚一個。輔助材料：白胡椒三十到五十粒，精鹽和料酒。制作方法：在鍋里放上適量的清水，然后將清洗干凈的豬肚下鍋，同時需要放入白胡椒和料酒，先用大火煮開，再改用小火煮兩個小時左右，等到肚爛湯稠時關(guān)火。吃的時候，可將豬肚撈出來，切條或切塊，然后再放入湯里，加點兒精鹽就可以食用了。

多簡單的方法啊。想吃胡椒豬肚湯的話，就自己動手吧。只要是對自己和家人的身體健康有利，即使付出點辛苦，也是非常值得的。還有誰不知道健康的重要性呢?用一句時髦的詞說，只有hold住健康，才能hold住一起!

教完了怎么樣煮胡椒豬肚湯，有的人就會說，我還不會處理豬肚呢。這好辦，我們來教你清洗豬肚的方法。先把豬肚翻過來，用清水洗兩遍，然后再把豬肚翻回原樣，分別加入食鹽和醋反復(fù)搓洗;再將清洗后的豬肚放入即將開鍋的熱水中，不停地用筷子翻動，不用等到水開就可以將豬肚撈上來了，放到案板上，清理掉上面的污物，然后用溫開水清洗一下就可以了。

胡椒豬肚雞的制作方法及配料

用料

雞腿 1只

豬肚 半個

胡椒 少許

紅棗 4-5個

枸杞 少許

牛奶 少許

雞精、鹽 少許

胡椒豬肚雞湯的做法

豬肚買回來，用鹽、面粉，醋多搓揉，洗干凈，然后用熱水川燙過，雞腿切塊川燙備用胡椒豬肚雞湯的做法步驟1

切絲備用胡椒豬肚雞湯的做法步驟2

枸杞洗凈泡水備用胡椒豬肚雞湯的做法步驟3

然后先放入胡椒紅棗還有川燙好的雞腿肉，一些水加牛奶，少許酒，水蒸2個小時，最后半小時放入豬肚與枸杞水，加點雞精及鹽，最后半小時蒸好就完成了。

胡椒豬肚雞

胡椒豬肚雞是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。

以上就是關(guān)于胡椒豬肚的相關(guān)介紹，適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。