佛手瓜怎么炒好吃又簡單的做法

又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜。

佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”、深受人們喜愛。

佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。

用法用量

佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口；

也可作蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，無所不能，常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等；

還可加工成醬制品和糖漬品；

由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害，因而噴施的農(nóng)藥較少，所以生吃無害。食用功效

佛手瓜性涼味甘，歸肺、胃、脾經(jīng)；

具有祛風(fēng)解熱，健脾開胃的功效；

主治風(fēng)熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證。

佛手瓜炒肉絲,又簡單又好吃！

制作方法:

主料：佛手瓜,豬肉

輔料：鹽,生粉主材料：佛手瓜、瘦肉

制作過程：

1、佛手瓜去皮。

2、切成絲。

3、加鹽拌勻，腌制10分鐘左右。

4、腌好的佛手瓜絲變得很柔軟。

5、豬肉切絲，加鹽、生粉拌勻。

6、熱鍋，下油。

7、油熱7成時，下拌好的肉絲，炒散。

8、下腌制好的佛手瓜絲，一起翻炒。

9、起鍋，裝盤。

佛手瓜怎么炒最好吃

清炒佛手瓜

佛手瓜又名合手瓜，拳頭瓜、洋絲瓜、菜肴梨、萬年瓜、福壽瓜等，它既是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，又是一種很好的蔓性園林花卉，房前屋后栽種一兩棵，既可食用又可觀賞。它適應(yīng)性強、生長迅速，基本上無病蟲害。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報道，鋅對兒童智力發(fā)能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養(yǎng)原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益。被稱之為“保健蔬菜”、“超級蔬菜”。

材料：佛手瓜2個，青紅尖椒各1個

調(diào)料：蔥、姜、蒜、鹽、食用油各少許

做法：

1、佛手瓜洗凈去籽，切絲備用；

2、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。

貼士：

1、一定要將瓜內(nèi)的籽去掉，否則會影響口感。

2、佛手瓜可以生吃，翻炒2分鐘足矣，炒得太老就不脆了。

佛手瓜怎么炒著吃

佛手瓜切片后要用鹽腌一會兒，下鍋前將腌出的水瀝掉，炒出的瓜就脆了。

肉的處理是這樣的，將肉絲（片）加入鹽、糖、雞精、料酒、生粉、色拉油少許拌勻，這樣肉嫩香。你試試。

先炒肉，斷生即可；再炒瓜；最后將肉倒回鍋里和瓜一起調(diào)味。

佛手瓜怎么炒肉好吃

切絲炒好吃

佛手瓜怎么炒最好吃竅門

主料

佛手瓜400克

輔料

蔥適量

姜適量

蒜適量

干紅辣椒適量

醋適量

鹽適量

糖少許

步驟

1.將佛手瓜洗凈削皮

2.從中間切開，挖去中間的核

3.切成絲

4.切蔥姜蒜，干辣椒

5.炒鍋上火，加油爆香蔥姜蒜及辣椒

6.加入佛手瓜絲快速翻炒

7.加入適量鹽及少少的糖，最后加適量醋，快速翻炒均勻即可出鍋

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